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当地时间2025-11-15,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
应构建粮食生产与储存并重长效机制，加强对农民职业技术教育培训，提高农民储粮意识，让农户从存粮减损中真切获得收益，实现从“被动存粮”到“主动优储”的转变。
最近有种粮大户反映，每年他为了粮食增产投入大量人力物力，由于储粮设施较为落后，部分粮食储存品质下降，影响种粮收益，甚至可能吞噬掉整个粮食生产系统为增产所作的努力。应深入实施粮食节约行动，摒弃农户重粮食生产、轻储存观念，把农户储粮设施纳入中央农业补贴政策清单，支持引导农户建设科学储粮设施，构建与现代农业发展相匹配的粮食“生产—储存—收益”良性循环体系。
农户粮仓虽小，却关系农民种粮收益和国家粮食安全。近年来，有关部门树立“减损就是增产”理念，加强农户储粮设施建设，为全国农户配置1000万套科学储粮装具，在全国产粮大县支持建设5500多家粮食产后服务中心。不过，一些地区小农户仍在使用编织袋、瓦缸等简易储具，“地趴粮”还存在，有的农户把粮食堆放在场院或者田间地头，很容易造成虫蛀、鼠咬、霉变。应因地制宜加强农户储粮设施建设，逐步解决“地趴粮”，减少储粮损失，延长粮食销售窗口期，增强农户议价能力。
缘起：一杯豆浆，点亮创業星辰
故事的开端，总是在最不经意间。她，一个充满朝气与梦想的年轻女孩，暂且称她为“小雅”。小雅从小就对传统美食有着别样的情怀，尤其钟愛那碗温润香甜的豆浆。在她的记忆里，奶奶清晨亲手磨制的豆浆，带着阳光的温度和米香的醇厚，是童年最温暖的注脚。长大后，看着市面上琳琅满目的饮品，她总觉得少了点什么——那份纯粹、那份手工的温度、那份对食材本真的尊重。
而他，一位经验丰富的“老板”，在餐饮行业摸爬滚打多年，深谙市场之道，却也在喧嚣的商业浪潮中，怀念着那份最初的质朴。一次偶然的际遇，让小雅与这位老板结识。小雅将自己对豆浆的热爱和创業的想法倾诉而出，老板被她眼中闪烁的真诚与执着深深打动。他看到了小雅身上那份年轻人特有的闯劲，更看到了她对传统美食的深刻理解和创新潜力。
“你知道吗？现在很多人喝豆浆，只是為了方便，或者跟風。但他们可能都忘了，豆浆本身，是可以有多么美好的存在。”小雅的这句话，像一颗石子，在老板的心湖中激起了层层涟漪。他回想起自己年少時，家门口那家小小的豆浆铺，每天清晨排起的长队，那份香气至今仍歷历在目。
“我有个想法，我想做一杯不一样豆浆。”小雅目光灼灼，“我想让大家重新认识豆浆，讓它不仅是一杯早餐，更是一种生活态度，一种健康的追求。”
老板沉思片刻，缓缓说道：“我曾几何时，也想过回归初心，做一些真正能打动人心的东西。也许，你的这杯豆浆，就是我们共同的起点。”
于是，一段奇妙的创业旅程，在“美女”的青春梦想与“老板”的稳健规划下，悄然启航。他们一拍即合，决定联手打造一个属于他们自己的豆浆品牌。起初，过程并不如想象中顺利。小雅的满腔热情，需要老板的经验来落地；而老板的商业策略，也需要小雅的创意来注入活力。
他们辗转各地，寻找最优质的黄豆。从东北的黑土地，到南方的有机农场，他们亲身考察，只为寻觅那颗饱满、纯净、富含营养的黄豆。他们尝试了无数种搭配，加入花生、核桃、芝麻、红枣、枸杞……每一种食材的选择，都经过反復的试验与论证。小雅凭借着敏锐的味蕾和对健康的理解，不断调整配方；老板则运用他的专业知识，从营养学和口感学的角度进行优化。
“有时候，失败就像家常便饭。”小雅曾在一周内尝试了近百种配方，却没有一种达到她心目中的完美。“不是太甜，就是太稀，或者有豆腥味。我一度觉得自己是不是太理想化了。”
“别灰心，每一滴失败的豆浆，都离成功更近一步。”老板总是适时地给予鼓励。他深知，创业之路，从来不是坦途。他分享自己的过往经验，告诉小雅如何分析失败的原因，如何从细节中找到突破口。
在一个微雨的清晨，当小雅将一种全新的配方端到老板面前時，空气中弥漫开一股前所未有的香甜气息。老板轻轻抿了一口，眼睛瞬间亮了。“就是这个！这种醇厚，这种回甘，這种……让人想要一辈子都喝下去的滋味！”
那一刻，小雅的眼中泛起了泪光。她知道，这不是一场简单的豆浆制作，而是一次关于梦想、坚持与创新的共同洗礼。一杯豆浆，承载了太多的心血与汗水，也点亮了他们心中那颗最闪耀的创业星辰。从这一杯豆浆开始，他们踏上了将這份美味与健康，传递给更多人的征程。
揭秘：豆浆的“秘密花园”与舌尖上的美味密码
一杯看似简单的豆浆，背后却隐藏着一个精致的“秘密花园”。小雅和老板深知，要做出真正令人惊艳的豆浆，绝不仅仅是把黄豆打碎那么简单。这其中，蕴含着一套严谨而充满匠心的制作工艺，更藏着一份对美味与健康的双重追求。
“我们对食材的源头把控，堪比对待艺术品。”小雅在介绍他们的豆浆時，总是带着一种骄傲。他们选择的黄豆，并非超市里随处可见的普通品种，而是经过严格筛选的非转基因有机黄豆。这些黄豆，在阳光雨露的滋养下，孕育出最纯粹的营养精华。在制作前，每一批黄豆都要经过细致的挑拣，去除杂质，确保每一颗都饱满圆润。
“浸泡，是关键的第一步。”老板一邊示范，一边讲解。黄豆的浸泡时间并非一成不变，需要根据黄豆的干湿程度、季节温度等因素进行精准调整。浸泡不足，豆浆的口感会粗糙，豆腥味不易去除；浸泡过度，则会影响黄豆的营养成分。他们摸索出了一套独家的时间与温度管理法则，让黄豆在最佳状态下苏醒。
“研磨，是豆浆灵魂的释放。”提到研磨，小雅的眼睛里闪烁着光芒。他们摒弃了传统的高速电机研磨，而是采用了一种更接近手工的低温研磨技术。这种技術能够在最大程度上保留黄豆的营养，避免高温产生的“焦糊味”，让豆浆的口感更加细腻、顺滑，如同丝绸一般在舌尖流淌。
机器的轰鸣声，在他们的工作室里，被替换成了温和的研磨声，仿佛在低语着古老的智慧。
“煮制，是魔法的升华。”将研磨好的豆浆糊进行煮制，更是整个工艺的核心。老板强调，煮制的过程，需要“文火慢炖”，绝不能“大火快炒”。他们采用了一种特殊的锅具和火候控制系统，确保豆浆在180度以上充分受热，彻底煮熟，同時又避免了过高的温度破坏其中的营养。
这个过程中，他们还会根据不同的豆浆风味，加入不同的天然食材。
“比如这款‘红枣核桃豆浆’，我们选用的红枣，都是经过严格挑选的，富含天然的甘甜和营养。核桃，则经过烘烤，散發出迷人的坚果香气。”小雅拿起一杯热气腾腾的红枣核桃豆浆，递给记者。
记者小心翼翼地抿了一口，一股温暖而香甜的滋味瞬间在口中弥漫开来。红枣的清甜与核桃的醇厚交织在一起，与豆浆本身的浓郁口感完美融合，没有一丝的甜腻，只有恰到好处的甘甜与回味。这哪里是普通的豆浆，分明是一杯艺术品！
“我们最受欢迎的，还有這款‘五谷杂粮豆浆’。”老板指着一旁的一款包装精美的豆浆介绍道，“里面加入了糙米、燕麦、黑米、小米等多种谷物，它们各自的营养成分相互补充，口感层次也更加丰富。”
“我们的理念是，‘美味不妥协，健康不打折’。”小雅总结道，“每一款豆浆，都经过了无数次的试验，我们追求的，是食材本味的最大化释放，是营养价值的全面保留，更是消费者喝下去时，那份由内而外的愉悦感。”
从挑选黄豆到最后一杯豆浆的诞生，每一个环节都倾注了小雅和老板的心血与智慧。他们像守护秘密花园的园丁，精心呵护着每一颗种子，最终收获了这批舌尖上的美味密码。他们用匠心，让一杯杯平凡的豆浆，焕发出了不平凡的光彩，重新定义了人们对豆浆的认知，也证明了，当梦想与坚持结合，即使是最传统的饮品，也能奏响属于新时代的華丽乐章。
这不仅是一杯豆浆，更是他们对生活的热爱，对健康的执着，以及对创业精神的最好诠释。
农户小粮仓不只是简单的储粮容器，还可以有效衔接规模化生产，支持土地流转与托管服务，助推农业生产关系重构。当前，我国农业处于传统农业向现代农业快速转型过程中，小农户与种粮大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体并存。与小农户相比，合作社、种粮大户等新型农业经营主体生产经营规模大、产量大，阶段性储粮规模大，建设标准储粮设施可以自用，还可以为周边农户提供烘干、代储、销售等服务，引导小农户与现代农业产业链深度融合。
建设与维护成本高、回报周期长是农户储粮设施建设缓慢的重要原因。小农户建设一个简易科学储粮仓，要花费几千元甚至上万元，种粮大户、合作社等新型农业经营主体建设一个标准高一些的储粮设施动辄几十万元、几百万元，储粮能源消耗、维护费用也很高，普通农户难以负担。农村贷款渠道有限，农户缺乏抵押物，贷款利率高，一些地方虽有补贴，但补贴分散、申请流程复杂，大部分农户难以获取。从日前有关部门公布的中央农业补贴政策清单看，粮食烘干设备可以享受农机购置与应用补贴，没有农户储粮设施专项补贴。我国应设立农户储粮设施建设专项补贴，简化审批流程，提供低息贷款，引导农户根据经营规模分层分类推进储粮设施建设。
受耕地红线限制，农户储粮设施建设用地审批困难。储粮设施建设是完善农业基础设施、推进乡村全面振兴、实现农业现代化的重要抓手。应把储粮设施建设纳入城乡融合发展体系，纳入乡村全面振兴规划，纳入高标准农田建设规划，科学规划、合理分布。在用地方面应强化创新，破除制度藩篱，允许广大农户在宅基地周边5亩范围内建设储粮设施，简化储粮设施用地审批流程。新型农业经营主体土地经营规模达到500亩以上的，储粮设施建设应纳入高标准农田建设规划，每1万亩高标准农田可以配置1座烘干中心，再配置若干个村级储粮点。
部分农户重生产、轻储存观念落后，认为粮食丰收就完成了任务，忽视了科学储粮对增收的重要性。应构建粮食生产与储存并重长效机制，加强对农民职业技术教育培训，提高农民储粮意识，让农户从存粮减损中真切获得收益，实现从“被动存粮”到“主动优储”的转变，把农户小粮仓建设成为保障国家粮食安全的坚固堡垒，为此，国家粮食安全根基才能真正坚如磐石。
图片来源：快科技记者 陈雅琳
摄
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