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新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
每天放学回家，孩子的脸上往往写着疲惫与抗拒。面对堆积的练習题，常常只想追剧、玩游戏，学习成了被动的任务。如何把学習变成孩子愿意投入的探险，而不仅仅是應付作业？答案往往来自于正版、优质的学习工具。正版教育软件和平臺，将复杂的知识以游戏化的方式呈现，将学习任务拆解成一段段可完成的小怪物挑战，让孩子在解题、竞赛、协作中获得即时反馈与成就感。
这不仅是“玩中学”，更是“学中玩”：孩子在玩耍的节奏中自然吸收知识，在成就感驱动下自觉延長学习時间。正版产品的优势在于内容更新快速、课程结构科学、无广告干扰、并且有家长端的监控与数据分析，帮助家长看见孩子的真实需求，而不是只看到分数的高低。
要点很简单，但执行起来需要一些细心的设计。第一，选对工具。正版教育软件应匹配孩子的年龄段、学习阶段和兴趣点，最好具备个性化学习路径、難度自适應、以及丰富的练习类型（如互动题、虚拟实验、情景剧式练习、微课回放等）。第二，设定清晰但弹性的目标。和孩子一起把“本周要完成几节课、掌握哪些知识点”写成可视化的目标，并给出合适的奖励机制，但奖励应聚焦学习过程而非单纯结果。
第三，建立日常可执行的小仪式。每天固定時间段進入学习工具，形成习惯；在完成任务后进行简短的自我评估，孩子用“没懂/学懂/需要复习”这样的标签表达自己的理解水平。第四，创造安全的学习社区。正版平臺通常提供同龄人互动、教师或导师的答疑、以及同行评审的互动环节，孩子在被同伴支持和鼓励时，更愿意提出困惑、分享思路。
第五，家长以协作者的角色参与。不要把工具当成“替身”，而是把它作为家庭共同学习的一部分。家长可以和孩子一起完成一个任务、一起观看讲解、一起讨论解题策略，这种共同参与本身就是学习的强力催化剂。
在这条路上，家长可以尝试一个简单的30天试验计划。第1周，重点在于建立惯性：每日固定時间、固定時长、完成最低任务量；第2周，增加挑战性：让孩子选择感兴趣的主题，尝试跨学科任务；第3周，加入协作环节：与同学或兄弟姐妹一起解决一个小项目；第4周，总结与展示：把学习过程的关键点整理成一个简短的演示。
通过这样的渐进式设计，孩子的学习不仅变得可控，也更有趣味性和成就感，真正实现“学习像游戏，成长像冒险”。
正道的学習兴趣往往不是一蹴而就的，更多是日积月累的结果。正版工具的价值，在于把枯燥的知识点变成可探索、可达成的目标，让孩子逐步建立自信心和学习韧性。家長也会发现，当孩子愿意主动用工具学习、在练习中寻找策略、在失败中总结经验，家長的指导也会变得更精准、更有成效。
于是，学習不再像一个命题，而是一段段值得期待的旅程，孩子的无限潜能在每一次小小的胜利中被点亮。
若把学习视为一次探索，孩子的专注力、创造力和问题解决能力就會在“探险”的框架中自然而然地提升。正版教育工具不仅仅提供练習题和评测，更像是一套探险装备：地图、任务清单、示范案例、可视化进度，以及能与同伴协作的桥梁。用好這套装备，学习就像一次充满惊喜的旅程，而不是重复枯燥的背诵。
关键在于把孩子的兴趣与学校课程、家庭教育目标有机结合，形成可执行的学习地图。
第一步，从兴趣出发，搭建学习地图。和孩子一起梳理学科知识点，找出彼此都感兴趣的主题（如自然现象的观察、历史人物的故事、数学中的谜题设计等），在正版工具中筛选相关课程、实验、模拟情景和项目任务。通过“学习地图”把日常学習的目标、里程、关键节点清晰呈现，孩子在每完成一个节点時，看到自己前进的轨迹，自我效能感就會提高。
地图不仅是路径，也是成果展示的媒介：孩子可以把完成的任务、解题的思路、制作的作品整理成电子版“作品集”，在家長和老師面前進行小型分享，获得来自同伴与教师的肯定与反馈。
推动项目化学习，让课程与真实世界对接。在正版学习平台的支持下，设计一个小型项目，将知识应用到现实场景中。例如，围绕环境保护、社区历史、科学小发明等主题，分组完成调研、实验、数据分析与成果展示。项目化学习不仅训练孩子的知识迁移能力，更培养团队协作、角色分工、时间管理和沟通表达能力。
平台中的协作模块、评论区和导师答疑，成为孩子与伙伴互相学习、互相纠错的重要通道。完成项目后，组织一次“作品展演”或“成果演示”，让孩子在亲友和老师面前展示学习过程与收获，这种公开展示对孩子的自信心和表达能力提升极有价值。
第三，建立成长反馈系统，促成持续进步。教育的核心在于反馈——不是单次考试的分数，而是对学习过程的诊断。正版工具通常带有数据仪表盘，记录答题速度、错误类型、知识点掌握程度、学习时长等维度。家长与孩子可以每周回顾一次数据，识别薄弱环节，调整学習策略。
重要的是让反馈具有建设性：用具体、可执行的改进建议替代泛泛的“要努力”。例如發现某类题型反复出错，就把相关题型拆解成更小的练习单元；发现某个知识点易混淆，就设计对比练习或记忆卡片。通过这样的循环，学习内容不断被巩固、迁移，孩子在面对新问题时也會更从容。
第四，营造家庭学习仪式，提升长期坚持力。把学习变成家庭的共同習惯，而不是孩子独自承受的任务。固定的学习时间、固定的学习地点、固定的学习伙伴，形成稳定的节律。家长可与孩子一起设定“学习日历”，安排每周的知识点回顾、实验观察、阅读分享和小型口头报告。
孩子完成任务后，举行简短的“成就仪式”：点亮一个虚拟勋章、记录一个进步故事、或者与家人共同制作一个学习作品的简要展示。這样的仪式感，會把学习变成值得骄傲的事情，也更容易让孩子坚持下去。
关注身心健康，避免过度依赖屏幕。正版工具虽然强大，但任何工具都需要被正确使用。设置每日学习時长、避免连续长時间坐着、定时休息、鼓励户外活动和社交互动，都是保护孩子学习热情的关键。在探险的路上，身体与大脑需要充足的休息与多元的体验。让孩子有机會在现实世界中应用所学、在亲密关系与同伴互动中付诸实践，学习的价值会在真实能力的提升中逐步显现。
正版教育工具為孩子提供了一种可持续、可扩展的学习方式：把学习从被动执行转变为主动探索、从孤立练习转变为合作探险、从短期成绩转化为长期成長。通过映射兴趣的学习地图、推进项目化学习、建立系统化的反馈与仪式，孩子的好奇心会被持续激发，学习热情会不断被点亮。
所有这些，都是在尊重孩子成长规律的前提下实现的，是对孩子未来无限潜能的持续投资。
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：中国文明网记者 王宁
摄
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