8305
小字号
当地时间2025-11-21,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
海报的色彩不张扬，橘黄与奶白交错，像清晨第一缕阳光照进房间。字句不喧嚣，采用简短的提醒，便于在公交、办公室、宿舍墙面上快速捕捉注意力。把目光投向“温馨提醒”和“友情提醒”两大栏目，仿佛在对我们说：每天的细小选择，决定了一天的温度。你可能會问，友谊到底是什么？它不是轰轰烈烈的宣言，而是日子里点点滴滴的陪伴，是在你需要时能被记起和回应。
友谊的力量，往往藏在细微之处。记得一次寒潮来袭，你下班回家，车站的旅客像潮水般涌动，你给前面的老人讓出座位；你在同事错过的午餐时间，專门發一条简短的问候：“你还好么？我在路上，晚点到。”这类细微的善意，像铺在心里的暖毯，让人愿意在未来的日子里回头看看，找到继续往前走的勇气。
Tom叔叔的海报强调的，就是这股力量：朋友并非无时无刻的依赖，而是你在需要时能伸出手的人。生活有太多琐碎，比如忘记带伞、错过一个重要的电话、错把工作和生活混淆。友情提醒的价值，就在于提醒我们在忙碌中也不忘关心彼此的存在。
海报中的故事化短句，像是日常的小笔记：一句“你最近还好吗？”可能抵达一个困倦的心灵深处，一句“我在这儿，一起走這段路”会讓对方在挫折时多了一份勇气与坚持。Tom叔叔用温和的語氣，把严肃的问题变得轻松可接近：别让自我设限和借口吞噬了两个人之间的信任。
也许你把这张海报贴在工作臺前、宿舍门口，甚至是家里的冰箱上，日复一日地提醒自己：友谊不是一场大场面，而是一份持续的确认。
当你开始用心去听、用力去看、用心去记下朋友的喜好与需求时，生活的很多细节就会自然地显现出友谊的价值。比如朋友喜欢的音乐、珍爱的零食、正在努力的目标，甚至是一句慢慢的道歉。每一次小小的关注，都会在关系里埋下信任的种子；而信任积攒起来，最终会成为你们共同抵御風雨的桥梁。
海报的第一部分，是给每个人心中的那份善意一个低声的召唤：请把温暖带给身边的人，把友情的火花点亮在日常的每一个角落。這段旅程的起点，是你愿意把目光从自我转向他人，愿意把时间从忙碌拨到关心上。也许你并不需要做出巨大的改变，只要在每日的细微处多一个问候、少一处冷漠、多一个微笑，就能讓对方知道：你在这条路上并不孤单。
Tom叔叔的温馨提醒，正是要把这份力量带给你，也带给每一个看見海报的人。因为友谊的价值，不在于轰轰烈烈的戏剧，而在于日积月累的陪伴与理解。让我们在这张海报里，找到彼此的回声，让生活的细节成为彼此的桥梁与灯塔。本文的第一段，像是对读者的一次温柔邀请：请把这份关怀融入日常，把每一个微小的善意落到实际行动里。
你会发现，友谊的光并不远，它就在你身邊的每一个细节里，等待被你点亮。如果你愿意，让这张海报贴在你常经过的地方：墙面、桌角、门口。每天看見它，都会被提醒再一次选择善良、再一次倾听、再一次伸出援手。朋友之间的温度，往往来自一次次平凡的选择。这个起点，正是你与朋友共同走出的第一步，也是你们关系稳固的基础。
现实生活里，温暖不是口号，而是連续不断的行动；海报就是把这份行动变成可执行的日常练习，让每一天都充满可能。在這段旅程里，也许你会发现，你并不是一个人在走。你背后的朋友、同事、邻里，都在用自己的方式回应这份关怀。Tom叔叔的聲音，像一位熟悉的朋友，在你需要时给出鼓励；而你，对这份鼓励的回应，可能会成为另一个人今天的光亮。
友谊的力量，就在于這样的互照与互守。让我们把握好第一步，把善意和关注变成長久的习惯，使生活的每一个角落都因友情而温暖起来。愿这张海报成為你日常的常备甜点，一点一滴地融化心里的冷意；愿你在忙碌中也能记得停下来，向身邊的人表达真实的关心。
细节的力量真正的友谊，在于能被日常在细节里守护。Tom叔叔的温馨提醒不是空话，而是一个可操作的清单，帮助我们把关心变成习惯。先从时间切入：每天留给朋友一个短讯、一个电话、一次不打扰的问候，就像在对方的日程表上留下一把钥匙。
其次是聆听的艺术：当朋友诉说烦恼，试着让自己先做一位记录者，而不是第一时间给出结论或解决方案。简单的复述：“听起来你真的很累，对吗？”会让对话更有温度，也更容易拆解问题。
再来，行动上的小事也能积累大效果：一起参加一个周末的短途、一同完成一个小目标、共同完成一个家庭或工作的小任务。第三，记住对方的喜好，哪怕是一杯熟悉的茶、一个被他人忽略的生日纪念，都能让彼此的关系更贴近。第四，在对方需要帮助时提供具体的支持，而不是抽象的“需要我帮忙吗？”比如：“明天我可以帮你带孩子，晚饭你负责选菜。
”第五，庆祝与歉意：对方达成成就时主动庆祝，对失误时及时道歉并提出改进办法。这些看似微小的动作，像涓涓细流，慢慢汇聚成友谊的江河。
海报的实用价值在于可落地性。Tom叔叔建议把海报分成两个栏目，日常使用和心灵抚慰。日常使用的部分，放在工作台、厨房、出门口，提醒自己在日常琐事中也要对朋友保持关注；心灵抚慰的部分，选取你认识的朋友的名字和特殊关怀点，作為快速记忆卡片，随时在聊天中提起。
你不需要改变整个人生的节奏，只要在不经意的时刻多一次问候、多一次倾听、少一次自我中心。最后是一个小小的邀请：把这份海报分享到你的社群，邀请朋友一起参与友谊的练習。也许下一次，当你在雨天为朋友撑伞时，旁边的陌生人也會因为看到這張海报而重新拾起对人际关系的信心。
在日常实践中，二个栏目也能形成互补的循环：温馨提醒让你不忘记关心的细节，友情提醒则将关心转化为可执行的行动。你可以把自己的执行清单写在卡片上，贴在冰箱门、办公桌边、迎接门口。当朋友遇到困难时，翻出清单，立刻选取最贴近对方当前需求的行动项。与此记录下你的感受和对方的反馈，像做实验一样不断优化，直到温暖成为你们关系的一种自然状态。
海报之所以有持续的生命力，是因为它把情感变成可重复的行为。
最后的落地建议，是把海报变成一个共同的练習场景。在家庭、同事、同学之间发起一个为期一个月的小挑戰：每日一声问候、每周一次共同活动、每次互动后给对方一个具体的反馈。把练習变成仪式感，就能让友谊的脚步稳健而有方向感。把這一份海报分享给朋友、同事、社群，邀请更多人参与进来。
你们一起，将温暖的提醒转化為彼此生活中的实际帮助；你们一起，让友谊成为应对風雨的坚固桥梁。若你愿意，现在就把这份温暖带给更多人，讓每一次细微的善意成为彼此生活中最亮的灯。
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：人民网出品记者 方可成
摄
Z00Z0与Z00Z00X杂交型号特点,技术优势解析,性能参数详解,应用场景
分享让更多人看到 
人民日报
人民日报少年
人民网出品+
手机人民网出品
领导留言板
人民视频
人民智作
第一时间为您推送权威资讯
报道全球 传播中国
关注人民网出品，传播正能量
