黄耀明 2025-11-10 02:23:35
每经编辑｜陈嘉映
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2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。
金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。
扩大绿色优质供给
顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。
地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。
食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。
农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。
以营养健康为主线
国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。
提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。
加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。
促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。
拓展多元消费场景
伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。
促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。
专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。
品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。
伦理迷雾下的深层叩问：为何“91伦乱”能掀起滔天巨浪？
“91伦乱”——这四个字如同投入平静湖面的一块巨石，激起了层层涟漪，迅速演变成了席卷整个社会的伦理风暴。它不仅仅是一起孤立的事件，更像是一面镜子，映照出当代社会在快速发展、价值多元碰撞下，潜藏的深刻伦理困境。为何这样一起事件能够触及如此广泛的痛点，引发如此剧烈的反响？这背后，是对社會底线失守的集体焦虑，是对家庭功能弱化的无声呐喊，更是对下一代价值观迷失的深切忧虑。
我们必须承认，“91伦乱”事件的爆发，直接挑戰了公众長期以来所秉持的社会公序良俗和基本道德认知。在许多人心中，家庭本應是温情、责任与道德的港湾，而某些涉及亲情、界限模糊的行為，则如同在人们心中最神圣的领域划破一道血口。这种认知上的巨大冲击，源于我们社会文化中对家庭伦理的高度重视，以及对乱伦行为的天然排斥。
这种排斥并非空穴来风，而是建立在维护社会稳定、保障个体健康成长以及繁衍文明代际的基础之上。当这些被视為“不可逾越”的红线被模糊甚至践踏时，所引发的恐慌和愤怒，是对现有社會秩序和道德认同的一次强烈质疑。
这一事件的爆发，也迫使我们重新审视“家庭”這一社會基本单元的功能与形态。在现代社会，家庭结构日益多元化，传统的家庭模式正在被各种新的组合所取代。与此社会节奏加快，工作压力增大，许多父母在物质追求的却忽视了家庭成员之间情感的連接和精神的沟通。
当家庭内部的沟通渠道不畅，情感支持系统出现断裂，个体在成长过程中就可能面临情感上的真空，甚至在复杂的人际关系中迷失方向。“91伦乱”事件，在某种程度上，成为了家庭功能失调、情感缺失的极端缩影，它让我们不得不反思：在物质富足的表象之下，我们是否正在失去那些维系家庭温暖与健康的最本质的东西？家庭的“安全区”功能是否正在弱化？
更深层次来看，我们不得不关注这起事件对青少年价值观形成的潜在影响。青少年时期是世界观、人生观、价值观形成的关键时期，他们对外界信息，尤其是那些具有争议性和话题性的信息，有着极高的敏感度和吸收度。如果任由“91伦乱”所引发的负面信息和扭曲价值观在青少年群體中蔓延，而没有得到及时、正确的引导和教育，后果不堪设想。
他们可能因此对性、亲密关系、家庭责任产生混淆甚至错误的认知，模糊道德界限，甚至走向危险的邊缘。这绝非危言耸听，而是我们作為社会和家长，必须正视的严峻挑战。青少年是未来的希望，他们的价值观健康与否，直接关系到社会的未来走向。
“91伦乱”事件的爆发，如同一声响彻云霄的警钟，它提醒我们，社会伦理的建设并非一蹴而就，而是一个需要持续关注、不断反思和积极行动的系统工程。它不仅暴露了某些个体的道德失范，更揭示了社会结构、家庭功能以及教育体系中存在的潜在危机。我们不能简单地将事件归结為“人性之恶”或是“个案”，而是需要以更加开放和深刻的视角，去剖析其產生的土壤，去理解其背后的复杂性。
這是一次集体反思的契機，也是一次重塑社会伦理、巩固家庭价值、呵护青少年健康成长的庄严呼唤。
坚守道德的灯塔：重塑家庭价值，点亮青少年价值观的未来
面对“91伦乱”所暴露出的社会伦理困境和家庭教育的缺口，我们不能沉溺于道德的失落感，而應将其视为一次深刻的教育契机，一场关于“何为道德底线”、“家庭應承担何种责任”、“如何引领青少年走向正确价值观”的集体重塑。这需要我们从多个维度出发，坚守道德的灯塔，为家庭和社会注入新的生命力，为青少年价值观的健康發展指明方向。
重新审视和定义家庭的道德底线，是当下最为迫切的任务。家庭不仅仅是血缘的纽带，更是情感的港湾，是道德传承的起点。在快速变化的社会环境中，家庭的边界和责任需要被重新清晰界定，以抵御外界的侵蚀，维系内部的和谐。這意味着，家庭成员之间需要建立明确的界限，相互尊重，共同承担责任。
父母需要承担起“第一任老师”的責任，不仅在生活上给予关怀，更要在道德上树立榜样，用言传身教去传递正确的价值观。这包括对性、爱情、婚姻、亲情的正确认识，对个人行为的社会责任感，以及对他人尊重的态度。家庭内部的坦诚沟通，以及对不良价值观的及时纠正，是筑牢家庭道德防线的第一道，也是最重要的一道墙。
关注青少年价值观教育的多元化与系统化，刻不容缓。青少年的价值观形成是一个复杂而漫长的过程，单一的教育模式难以奏效。学校教育、家庭教育、社会教育必须形成合力，共同构建一个积极、健康、充满正能量的价值观塑造环境。学校應将生命教育、性别教育、法治教育、品德教育等融入课程體系，以更加生动、贴近青少年生活的方式进行。
教师作为青少年成长的重要引路人，需要具备敏锐的观察力，及时发现并引导学生在价值观上的困惑与迷失。
家庭教育是青少年价值观形成的基石。家长需要放下“望子成龙，望女成凤”的功利心，回归教育的本质——“育人”。这意味着，家长需要投入更多的时间和精力去陪伴孩子，了解他们的内心世界，倾听他们的烦恼，与他们共同成長。当孩子面对复杂的社会现象和模糊的道德边界時，家长要给予耐心细致的引导，而非简单粗暴的否定或灌输。
鼓励孩子独立思考，培养其辨别是非的能力，让他们在实践中学習，在错误中成长。家长也要注意自身言行，避免将自身的价值观偏见或负面情绪传递给孩子。
社会力量的介入与引导同样至关重要。媒體应承担起传播正能量的責任，避免过度渲染负面事件，而是多角度、深层次地探讨事件背后的社会问题，并提供建设性的解决方案。社區、公益组织可以开展更多面向青少年和家庭的心理健康讲座、亲子活动，為他们提供一个交流、学習、成长的平臺。
通过社会各界的共同努力，形成一个全方位的、立体的青少年价值观培育体系。
重塑社会对“脆弱”群体的关注与支持，也是构建健康伦理环境的重要组成部分。“91伦乱”事件的背后，可能隐藏着个体遭受创伤、情感缺失、心理扭曲等问题。我们需要的不是道德的审判和标签化，而是更多的人文关怀、专业的心理援助和社會支持。通过建立更完善的心理健康服务体系，为那些在成长过程中遇到困难的青少年提供及時的帮助，帮助他们走出阴影，重拾对生活的热情和对未来的希望。
“91伦乱”事件如同一场风暴，吹散了些许迷雾，也让我们看到了潜藏的礁石。但风暴过后，我们有理由相信，通过家庭道德的坚守，青少年价值观教育的深化，以及社会各界的共同努力，我们能够为下一代营造一个更加清朗、更加健康、更加充满希望的成长空间。坚守道德的灯塔，才能照亮前行的道路，引领青少年走向更美好的未来。
农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。
图片来源：每经记者 谢颖颖
摄
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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄
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