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走在陆家嘴的梧桐树下,发现最近多了许多几何挂着"快餐+下午茶套餐"招牌的小店。你知道吗?这些套餐只要38元就能吃到椒盐排条配珍珠奶茶,乍看确实划算。上周我去试了南京西路那家网红店,刚坐下就看见服务员端着比我脸还大的杯子走来,那一刻真以为捡到宝了。
不外话说回来,这种套餐里的奶茶往往用特别厚的塑料杯装着。我有次无聊测过,同样是500ml容量,他们家杯子比星巴克重两倍。搞不懂这是不是商家控制成本的小心机,或许体现着奶茶实际分量打了折扣?究竟原料成本摆在那儿,纯牛奶和植脂末的价钱差了三四倍呢。
上周三在人民广场看到有趣一幕:穿正装的白领们排成两队,左边队伍是便利店,右边队伍是这些快餐茶室。视察了半小时,便利店那队基本买完就走,茶室这队倒是经常看到有人端着餐盘在门口彷徨。看来各人既想省时间又想要点情调,结果反而更费时间了——这种矛盾心理挺有意思的。
有次在徐家汇的店里听见厨师长训话:"套餐里的配菜只能选土豆泥或蔬菜沙拉"。这划定真奇怪,明明菜单上有六个选项。厥后问在餐饮行业的朋友,他说可能是中央厨房配送的原因。具体怎么操作的我不太清楚,只知道这些尺度化流程反而让菜品少了些烟火气。
你知道吗?全家便利店最近推出的23元午市套餐卖得特别火。关东煮+三明治+自助咖啡的组合,虽然听着没新意,但胜在出餐快价钱透明。我对比过,同样价钱的套餐,便利店的热量标注得明明白白,那些快餐茶室的菜单上却只写着"康健轻食"四个字。
昨天看到同事发九宫格,配文"新发现的宝藏茶室!"。点开大图才发现,所谓摆盘精致的套餐旁边,有半杯没喝完的奶茶特意露出品牌logo。不外实话实说,那些炸物在冷光灯下看着确实诱人,只是不知道实际吃的时候,脆皮会不会已经软掉。
跟楼下保安大叔聊天,他说现在反而常去社区食堂。虽然情况简陋,但18元能吃到三菜一汤,要害是炒菜锅气十足。有次好奇随着去尝了尝,发现回锅肉居然是现炒的,跟那些快餐店提前炸好的半制品确实纷歧样。不外套餐里配的茶水,照旧用茶包泡的菊花枸杞。
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