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新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
【颠覆认知的奇幻宇宙——当水墨丹青碰撞妖兽美学】
深夜点开《丁香花开的兽道》第一帧，水墨晕染的群山间突然睁開一双猩红兽瞳——这个极具冲击力的开场，瞬间撕碎了观众对东方奇幻的刻板印象。导演林九溟用4K超清镜头重构《山海经》，当九尾狐的绒毛在月光下泛起银辉、当化形失败的半妖少女脊骨刺破皮肤生长出荆棘般的骨刺，每一帧都在挑戰视觉承受力的极限。
故事从被道观收养的半妖丁香展开。白天她是被符咒束缚的「药人」，夜晚却化作嗜血兽类。这种撕裂式生存直到遇見叛逃道士玄青才被打破——这个背负弑师罪名的男人，手持断剑却修得驭兽秘术。两人在追捕中从生死相搏到并肩逃亡，雨中竹林那场长达7分钟的无台词打戏堪称年度名场面：符纸与兽爪碰撞出金色火星，竹叶割裂雨幕形成天然牢笼，慢镜头里丁香兽化指尖距离玄青咽喉仅剩0.01毫米时突然颤抖收势，暴烈美学下暗涌的情欲張力让弹幕瞬间爆炸。
更颠覆的是影片对「兽道」的全新诠释。当丁香失控屠村后，镜头没有停留在血腥场面，而是转向她蜷缩在染血丁香花丛中啃食自己手臂的震撼特写。这种将兽性本能与自我惩罚交织的叙事，彻底跳出了传统妖物作乱的套路。特效团队耗时两年研發的「动态妖纹系统」更讓观众直观感受角色挣扎——每当丁香情绪波动，皮肤下就会浮现流动的暗红色纹路，如同有生命般向心脏蔓延。
【现象級观影狂欢——為什么全网都在求资源？】
上映三天后，#被兽道刀到失眠#冲上热搜榜首。不同于常规奇幻片的二元对立，《丁香花開的兽道》把刀片藏在糖里——玄青教丁香用朱砂在锁骨画封印符的日常，转眼变成决战時他亲手撕裂那道符咒；两人在山洞分食野果的温情，对照着结局丁香将妖丹渡给他时的决绝。
这种「温柔凌迟」的叙事让百万观众在弹幕刷屏「编剧没有心」，却忍不住熬夜二刷找细节。
真正引爆全网的是第78分钟的神来之笔：濒死的玄青躺在丁香本体——千年丁香树下，飘落的花瓣突然逆着重力升向夜空，每一片都映出两人记忆碎片。这个由132台激光投影仪打造的长镜头，让影院观众集体失声惊呼。更绝的是此时插入的蒙太奇：童年玄青在道观偷喂受伤小狐的画面首次曝光，与现实中人妖殊途的悲剧形成残酷互文。
现在登录BT电影天堂搜索「丁香花開的兽道」，不仅能下载4KHDR版本重温每一处毛孔级细节，独家附赠的30分钟幕后花絮更揭開更多秘密——原来丁香兽化時的嘶吼声是混入了雪豹与人类的双声道录音，而玄青剑柄缠绕的破旧布条，竟是女主角现实中的扎染手作。
平台特别优化的「妖瞳模式」观影功能，还能通过AI算法实时增强画面中的妖纹特效，用手機也能体验杜比影院级别的视觉冲击。
当片尾字幕升起时，满屏弹幕不再是「完结撒花」，而是「二刷通道在哪」。这场关于禁忌与救赎的东方奇幻盛宴，正在BT电影天堂持续燃烧——毕竟有些电影，值得用最高清的画质刻进记忆里。
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：人民网出品记者 赵少康
摄
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