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当地时间2025-11-16,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
◎本报记者 付丽丽
绿色的青稞苗随风摆动，与远处皑皑雪山、层层白云相映成趣，构成一幅高原独有的田园画卷……这是记者在西藏自治区拉萨市林周县农业种植试验示范基地看到的情景。
林周，在藏语中意为“天然形成的沃土”。林周县是西藏自治区农牧综合示范县、拉萨第一产粮大县与第二牧业大县，素有“拉萨粮仓”之称。在这里，农业自动气象站矗立在田间地头，随时监测农作物生长环境中的温度、湿度、雨量等要素。通过科技赋能，传统农耕实现向现代农业的跨越式发展，成为西藏高原农业现代化的生动样本。
近日，记者随中国气象局“‘绿镜头·发现中国’中央媒体走基层看气象”采访团，探寻气象工作赋能雪域高原绿色产业的创新实践。
为种植结构调整提供科学依据
青稞在西藏有着悠久的种植历史，是在高海拔地区适应性最广的特色农作物之一。不同生态区的青稞品种呈现出显著差异：阿里高寒地区品种早熟、粒大，林芝河谷区域的品种穗大粒饱。
“自西藏自治区成立以来，国家种质库保存了6000余份青稞种质资源，其中有4300余份都在这块试验田里进行精准鉴定和评价。”西藏自治区农牧科学院农业研究所副研究员达瓦顿珠说。
达瓦顿珠介绍，气象工作在青稞种质资源精准鉴定和保护方面发挥着基础性支撑作用。在数据精准化方面，气象部门在基地部署了微型气象站，实时监测田间温湿度、光照强度、降水频率等12项关键指标。这些数据与青稞播种期、出苗期、分蘖期、抽穗期和成熟期等生长节点的相关性，为品种适应性研究和生态布局提供了科学依据；在灾害预警方面，2024年，气象部门通过模型提前预测到晚霜冻风险，并及时采取了熏烟防冻措施，保住了部分试验田。
“我们进行的‘冬青稞高海拔区域的培育和种植’实验，传统意义上，在海拔3800米以上区域无法实现，但结合林周县区域冬季最低气温分析，目前我们突破限制，在林周县开展了耐寒亲本的鉴定和选择，部分材料表现良好。这个结果为今后冬青稞品种改良、西藏青稞种植结构调整提供了坚实的基础和支撑。”达瓦顿珠说。
2023年，拉萨国家农业气象试验站联合林周县气象局、西藏自治区农牧科学院等多家单位共同实施了林周县培育高产青稞种植试验研究项目。
拉萨国家农业气象试验站副站长、正高级工程师次仁多吉介绍，该项目旨在更好地将农业气象观测数据用于林周县青稞等农作物种植与合理生态布局。通过分期种植试验，项目分析每个发育阶段作物的生长与气温、降水、日照等相关因子的关联性；通过林周县历史气象数据分析及不同海拔分期播种，判断林周县的雨季集中期与青稞需水关键期是否吻合，从而确定青稞的最佳播种时间。
2024年，基于精准的气象预测结论，当地政府将青稞播种期提前10—20天，有效提升了热量资源利用效率。经测算，青稞亩均增产5％—8％。林周县强嘎乡村民普琼感慨：“以前靠天吃饭，现在听气象指导，打工种地两不误。”
当好虫草山的“生命护卫队”
那曲，西藏的“北大门”。这里是长江、怒江、澜沧江等大江大河的发源地。从5月份进入雨季起，近15万名农牧民，就如候鸟迁徙般陆续汇聚于此，只为寻找那珍贵的冬虫夏草（以下简称“虫草”）。
小标题1：3秒读懂上市现场的“翠绿风暴”在热浪将至的清晨，菜市场的灯光像极了晨露中的宝石，一排排青翠的丝瓜整齐地挂在摊位上，光泽透亮，手指一触便能感受到表皮的光滑与紧致。摊主笑着说，这批丝瓜是最近几天刚从田间搬運过来的，水分充足、皮薄肉厚，剪口处还能看到淡淡的清香。
镜头常常停留在“好色先生”这位神秘的买家身上，他不是夸张的虚构人物，而是一个对新鲜食材有执念、乐于把日常味觉放在第一位的人物设定。他用放大的镜头对着丝瓜拍下几秒的近照，仿佛要把颜色的每一个微妙变化都定格在记忆里。3秒的时间，仿佛勾勒出一个简单却有力的信号：这是一次关于健康与美味的邂逅，值得被记录、被分享、被回味。
小标题2：嗅觉与视觉的双重诱惑丝瓜的氣味并不喧嚣，它带着清新的青草香和淡淡的土壤气息，像夏日清晨第一口空气，被切開時更显现出细腻而清透的果肉。颜色方面，翠绿的表皮带着若隐若现的光，仿佛刚从池塘边捧起的一抹露水。触感方面，表皮略硬但不粗糙，按压时能感受到内部水分的挺直与弹性。
好色先生提醒大家，挑选丝瓜最重要的不是黑色斑点多不多，而是整体的光泽感与手感的紧致度。若手指按压能留下短暂的压痕，说明果肉还够脆嫩，适合快速烹调；若压痕久久不回弹，说明已过熟，口感会偏软而水分不足。这样的判断，3秒就能完成，便于忙碌的家务与赶市民众在短时间内做出选择。
小标题3：风味的独特起点——来自土地的馈赠这批丝瓜来自当地有机田园，采用自然灌溉和科学轮作的栽培方式，尽量减少化学肥料的依赖，讓果皮更薄、汁水更丰富。切断丝瓜，晶莹的汁液立刻溢出，仿佛一滴滴夏日的清凉注入到锅中、盘中。口感上，丝瓜带有让人惊喜的清甜，咬下去时第一口的清脆与汁水的温润并存，后味留有微微的青草鲜香和一丝清爽的苦味，恰到好处地提亮了后续搭配的食材。
好色先生在现场试吃时说，这样的丝瓜最适合做清炒、凉拌甚至是简单的汤品，让味蕾在短时间内获得“全方位”的刺激——视觉、嗅觉与味觉共同被唤醒，而健康的底色却一直在陪伴着。
小标题4：从田野到餐桌的时间节点“3秒读懂事件”的核心并非仅仅是新品上市的新闻，更是一种消费心理的转化：当你在超市买到新鲜丝瓜时，带着一份对健康的信念与对美味的期待，情绪会变得更积极，做出的饮食选择也更符合当下的生活节奏。好色先生在现场以輕松的语气向观众传达一个信息：新鲜的丝瓜不仅好吃，而且低热量、易消化，是夏日里平衡膳食的好帮手。
摊位旁的孩子们把丝瓜当作“绿色棒棒糖”来玩耍，老人则用勺子轻轻挖出汁水，眼神中透出对健康的渴望。这样的画面，像一段短促而温暖的纪录片，告诉人们：3秒的判断可以讓你把一天的心情从焦虑转向清爽，把餐桌从平淡变成一场小小的庆祝。于是，一份清脆、一份清润、一份健康，悄然成为夏日餐桌的新常态。
小标题1：健康益处的“科学名片”丝瓜所带来的健康益处，往往被人忽略在清淡的口感之后。它的热量极低，水分含量高，适合减肥人群与需要控糖的朋友作為日常蔬菜。每100克丝瓜大约只有12到16千卡，几乎不含脂肪，纤维素与水分共同作用，能增强饱腹感，帮助排便和肠道蠕动，改善便秘问题。
维生素方面，丝瓜含有丰富的维生素C和少量维生素A，能参与抗氧化过程，提升肤质与免疫力。矿物质方面，钾、镁的比例有助于维持体液平衡与肌肉功能，对炎热天气中的疲劳缓解也有潜在帮助。更值得一提的是，丝瓜中的某些天然化合物，具有轻度抗炎特性，在夏季的炎热环境中，或能对肌肤与呼吸系统的舒缓產生积极作用。
这样的健康名片，正是“好色先生”在挑选与品鉴时最看重的要点：新鲜、原味、少加工、易吸收。
小标题2：多元吃法，创造不同场景1)清炒丝瓜配虾仁：先热锅、下蒜末，再放丝瓜条翻炒，3分钟内保持脆嫩，最后加入虾仁与少许鱼露调味，整道菜色泽翠绿、香气扑鼻，口感清爽且蛋白质含量适中，适合晚餐快速上桌。2)丝瓜汤底：将丝瓜切成滚刀块，和瘦肉、玉米筍一同煮成清汤，汤色清亮，香气纯净，适合作为夏日的夜宵或孩童的养胃汤品。
3)凉拌丝瓜：丝瓜切丝用盐腌出水，拌入蒜末、香菜、陈醋和香油，清凉且带点酸甜，成為午后休憩时的解腻小食。4)创意饮品：榨汁后加入薄荷叶和柠檬片，冷藏后饮用，既补水又提神，是炎热下午的最佳伴侣。不同场景的搭配，讓丝瓜不再只是“蔬菜”這个标签，而是变成一个能陪伴你度过多种夏日时刻的成員。
好色先生在现场对每一种吃法都给出简短的提示：保留脆感、尽量减少高温长时间烹煮、搭配清淡的调味品，以保持营养成分与原始風味的平衡。
小标题3：从购买到餐桌的简化路径要让这份“3秒读懂”的體验落地到日常，关键在于简化购买与备餐的步骤。先挑选：颜色鲜亮、手感紧致、尺寸均匀的丝瓜；再处理：外皮清洗干净，去皮并切成均匀长度，避免块状厚薄不一引发口感差异。烹调時机：丝瓜易熟，越短的烹调时间越能锁住水分与香气。
家庭厨藝不在于繁琐的花样，而在于把食材的天然风味呈现出来。对于忙碌的上班族，这种“少油、短时、清淡”的烹饪逻辑，恰恰贴近现代健康饮食的需求。好色先生还建议，尽量以天然调味料替代高盐高糖的调味方案，让丝瓜的清香成為主角，其他味道只是伴唱。随着上市季节的深入，市场上会出现更多不同规格与品种的丝瓜，挑选时可根据用途与口感偏好做选择，这也是“3秒读懂事件”真正的价值所在：让人们在最短的时间内做出最贴近自身需求的决策。
小标题4：结语与未来的期许丝瓜的新鲜上市，不仅是一种季节性的商品流通，更是一种健康生活方式的传播。通过好色先生的视角，我们看见的是食材本身的价值，以及人们在繁忙生活中对简单、天然、健康的坚持。未来，愿更多人愿意尝试这种清新、低热量的蔬菜搭配，让餐桌上的选择更具灵活性与多样性。
无论是单独品尝还是搭配其他主食与蛋白质来源，丝瓜都能以其独特的口感和健康益处，成为夏日饮食的重要组成部分。对于追求高质量生活的你来说，3秒读懂事件不仅是一个新闻段落，更是一种行动指南：从现在起，在每一次购物清单的第一页，留下丝瓜的名字，让健康与美味在日常里自然生長。
好色先生希望你我都能在这个夏天，用更简单的方式，感知生活的清新与活力，让每一次用餐都成为一次舒心的体验。
虫草生长需要适宜的温度和湿度。通常在5月下旬到6月中下旬，仅有45天的采挖黄金期，但这段时间也是青藏高原雷电多发、频发期。超高海拔的山坡上没有树，人就成了最容易遭遇雷击的“目标”。如何在促进群众增收和保障安全之间寻找破局之法，成为气象服务那曲经济社会高质量发展的一道“必答题”。
在那曲市，气象部门开展了“3162”递进式气象服务和“1231”递进式雷电预报预警服务，实现生效时段上的递进更新，使预报预警范围更精准，能在“生命安全第一”的前提下，尽可能保障经济生产活动。
预报预警信息如何能真正送到群众手中？针对“最后一公里”问题，2025年，那曲市气象局还通过与自治区气象局气象灾害防御技术中心合作，在重点虫草采挖区域进行气象预警信息靶向发布。工作人员通过发布平台，对照雷电发生概率较高的区域，只需要在地图上画一个圈，鼠标一点，圈内所有人员的手机都能收到预警信息。
同时，气象部门还对地方党政领导、相关部门负责人开展“叫应”服务，并对采挖区的驻村干部等进行“闪信”强制提醒。针对只能听懂藏语的农牧民群众，驻村干部会将收到的信息译成藏语，再通过语音发在本村虫草采挖的联络微信群里。
图片来源：钱江晚报记者 张鸥
摄
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