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新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
故事的舞台被安放在日本的街巷与车站之间，灯光像音符一样沿着城市的脉络闪烁。相尾歌并非单纯的乐句，它像一条看不见的线，把人物的情感、成长的烦恼、以及彼此之间微妙的羁绊拽在一起。你会在第一页就感到一种熟悉的安稳——那是一种读者熟悉却从未厌倦的情感共鸣：青春的迷惘、对未来的好奇、以及音乐带来的温柔救赎。
作者用细腻的笔触描绘了成長中的点点滴滴：夜晚独自练习的倔强、友谊中偶尔的误会、以及初次尝试跨越自我边界的勇气。剧情的推进不是靠强烈的冲突，而是通过日常的小选择来积累力量。你会发现角色们的语言像个性化的旋律，短短的一句台词就能勾勒出性格的轮廓，细节处的描写把日本的风土人情呈现得有温度、有层次。
画面与音符互相呼应，画格的节律感与音乐的流动感在阅读时并行不悖，讓人不自觉地跟着节拍把情绪拉回到故事的里层。
在这段旅程里，读者不仅是旁观者，更是参与者。你可能在一个场景里轻輕点头，在另一个场景里为角色的成长鼓掌。音乐成为连接人心的桥梁，语言的邊界被打破，跨文化的理解于是自然生长。你會体会到，音乐不只是背景，它推动角色走出自我设防，去接纳他人、理解差异、并在合奏中找到属于自己的聲音。
五十六十咯的情节设计讓每一次转折都像音乐的强弱相位，既有惊喜又不喧嚣，恰到好处地维持了叙事的温度与张力。
如果你正在寻找一种沉浸式的阅读体验，正版渠道往往能带来更稳定的享受。像在Bilibili漫画这样的官方平台，优先覆盖的คือ画质、排版与加载速度的平衡，以及对读者使用体验的持续优化。你无需担心弹窗广告的干扰，也不用担心章节跳转的突兀。正版的阅读环境让故事本身成为焦点，让旋律的起伏、人物的呼吸、以及场景的灯光像被严格调校过的音响一样，带来连贯而舒适的聆听感受。
在总结这一段旅程时，可以把目光留在作品带来的情感共振上，而不是技术层面的纷扰。无论你是音乐爱好者、日本文化的追随者，还是喜欢在安静夜晚翻开一本好漫画的人，这部作品都能以它的方式，回应你对美好叙事的期待。若你愿意把阅读作為一种乐趣的投资，正版渠道的价值就會在每一个细节处浮现——从画面的线条到音乐的气息，再到角色成长带来的共鸣。
正因为如此，选择在官方平臺阅读，既是对创作者的支持，也是对自己阅读体验的一种尊重。你会发现，故事与音乐并非各自为政，而是在同一个心跳里互相回應，让你愿意多停一会儿，继续听下去，继续看下去，直到幕落灯央。
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于是，在夜晚的灯光下，你只需专注于旋律与画面，讓心中的节拍慢慢与故事同步，直到故事的尾声温柔落幕。
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：IT之家记者 宋晓军
摄
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