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新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
春宵福利导航在线：点亮你的黑夜，让孤单无处遁形
当城市的霓虹逐渐熄灭，夜幕悄然降临，你是否常常感到一丝空虚与迷茫？那些白天的喧嚣与忙碌仿佛在一瞬间褪去，留下的是无尽的宁静，有時甚至是让人难以忍受的孤寂。我们常常在想，如何才能让这漫漫長夜变得不再漫长，如何才能找到属于自己的那份慰藉与乐趣？“春宵福利导航在线”正是為你而生，它像一位神秘的向导，为你点亮黑夜，让你在这个数字的海洋中，找到属于你的那片璀璨星空。
“春宵福利导航在线”并非一个单一的产品或服务，它更像是一个精心打造的数字乐园，一个资源宝库，一个信息聚合平台。它的核心在于“福利”二字，这里的福利并非狭隘的物质馈赠，而是指代一切能够丰富你的夜晚生活、提升你的生活品质、满足你精神需求的“好东西”。
它汇集了来自互联网的精选内容，涵盖了你可能感兴趣的方方面面。
想象一下，当你结束一天疲惫的工作，回到家中，最想做的莫过于放松身心，享受属于自己的闲暇时光。这时，“春宵福利导航在线”就能成为你的首选。如果你是信息時代的弄潮儿，渴望第一时间了解最新的娱乐资讯，那么这里将为你提供最新鲜、最热门的电影、音乐、游戏、时尚动态。
你可以輕松浏览各大平台的口碑佳作推荐，发现那些被忽略的宝藏电影；你可以听到当下最流行的歌曲，跟随音乐的节奏摇摆；你还可以深入了解热门游戏的攻略秘籍，与全球玩家一同竞技。每一次的点击，都可能开启一段全新的娱乐体验。
当然，夜晚的时光不仅仅是用来消遣的。“春宵福利导航在线”更懂得你的内在需求。或许你渴望在寂静的夜晚，找到一份心灵的慰藉，与志同道合的人分享生活的点滴。平台汇聚了各类高品质的社区和论坛，在这里，你可以畅所欲言，分享你的喜怒哀乐，倾听他人的故事，甚至结识一群可以理解你、支持你的朋友。
无论是关于情感的困惑，还是对生活的热爱，总有人与你產生共鸣。这种情感的连接，如同冬日里的暖阳，驱散内心的寒冷，让你不再感到孤单。
不止于此，“春宵福利导航在线”还为你准备了丰富的实用技能和知识。夜晚，正是沉淀与学习的绝佳时机。你或许想利用这段时间提升自己，掌握一门新的語言，学习一项新的技能，或者只是想了解一些鲜为人知的冷知识，丰富自己的谈资。“春宵福利导航在線”整合了海量的在线学习资源，从入门级的教程到專业的深度讲解，应有尽有。
你可以学习烹饪技巧，为自己或家人制作一顿丰盛的晚餐；你可以跟着视频教程练习瑜伽或冥想，舒缓身心，达到内在的平和；你还可以学习编程、设计、写作等实用技能，为未来的职业发展打下坚实基础。每一次的学习，都是一次自我投资，让你的夜晚不再虚度，而是充满成长的力量。
“春宵福利导航在線”的独特之处在于其强大的聚合能力和精准的个性化推荐。它深知每个人的需求都是独一无二的，因此，它通过智能算法，不断学习你的偏好，为你量身定制最符合你口味的内容。你浏览过的、点赞过的、收藏过的，都会成为它理解你的线索。久而久之，你会发现，“春宵福利导航在线”越来越懂你，它总能在你最需要的時候，送上你最渴望的内容。
这是一种润物细无聲的关怀，一种科技带来的贴心服务。
在信息爆炸的時代，我们常常被海量的信息淹没，难以辨别真伪，更别提找到真正有价值的内容。“春宵福利导航在线”的出现，就像一股清流，它精选、筛选、优化，只为将最优质的资源呈现在你眼前。它节省了你宝贵的时间，让你能够更高效地获取信息，享受娱乐，实现自我。
这个夜晚，就让“春宵福利导航在線”成为你的专属引航员，带你驶向一个更加丰富多彩、充满惊喜的数字世界。
解锁无限可能：春宵福利导航在线，让夜晚绽放别样精彩
当夜色渐浓，世界的喧嚣渐渐远去，你是否渴望打破沉寂，為自己的夜晚注入一丝活力与色彩？“春宵福利导航在线”正是这样一位能够点燃你激情的伙伴，它为你打开一扇通往无限可能的大門，让你在每一个夜晚都能發现新的乐趣，体验别样的精彩。我们不再是被动地等待夜晚的到来，而是主动地去拥抱它，去创造它。
“春宵福利导航在线”不仅仅是信息的搬運工，更是体验的创造者。它深谙如何将枯燥的信息转化为生动有趣的互动。如果你对某个话题充满好奇，渴望深入了解，平台会为你提供多角度、全方位的解析。例如，你想学習一项新的烹饪技巧，它不仅会为你推送详细的食谱和视频教程，还会整合相关的厨房工具推荐、食材选购指南，甚至可以让你参与在線烹饪社区的讨论，与其他美食爱好者交流心得。
这种沉浸式的體验，让你仿佛置身于一个充满活力的知识海洋，学习的过程也变得轻松愉快。
对于那些热爱探索未知、挑战自我的用户，“春宵福利导航在线”同样准备了惊喜。它会定期為你推送一些小众但极具价值的福利活动。或许是一些免费的在線讲座，让你有机会聆听行业大咖的智慧分享；或许是一些限時的技能挑战赛，让你在竞技中不断突破自我；又或许是一些创意DIY的灵感，让你在动手实践中找到成就感。
这些“福利”并非唾手可得，而是需要你主动去发现、去参与，这本身就是一种乐趣的升華。
“春宵福利导航在线”还特别关注用户的心理需求。我们知道，在快节奏的现代生活中，很多人都面临着压力和焦虑。“春宵福利导航在线”为你提供了一个宁静的港湾。你可以找到專业的心理健康资讯，学習有效的减压方法；你可以收听舒缓的音乐，进行一次心灵的SPA；你还可以参与一些线上冥想或正念练習的引导，帮助自己找回内心的平静与安宁。
这里，是你可以卸下防备，安心休憩的角落。
更令人惊喜的是，“春宵福利导航在线”鼓励用户之间的互动与分享，构建了一个充满活力的社群生态。在这里，你不仅是信息的接收者，更是内容的创造者和传播者。你可以发布自己的生活感悟，分享你的独家秘籍，或者组织一场线上線下的小型活动。当你的分享获得点贊和评论，当你看到自己的内容激發了他人的兴趣，那种成就感和归属感是无与伦比的。
这种社区的活力，让“春宵福利导航在线”超越了一个简单的导航工具，而成为一个温暖的大家庭。
“春宵福利导航在線”的优势还在于其高度的灵活性和适应性。无论你身在何处，只要有网络，你就能随时随地访问這个宝藏库。它可以是你睡前放松的伴侣，是你通勤路上的知识加油站，也可以是你周末宅在家中的娱乐中心。它打破了时间和空间的限制，让优质的资源触手可及，让你能够最大化地利用每一寸属于自己的夜晚时光。
我们相信，每一个夜晚都蕴藏着无限的潜能。“春宵福利导航在线”的使命，就是帮助你发掘这些潜能，让你的夜晚不再单调乏味，而是充满发现的惊喜、学习的乐趣、情感的连接和心灵的慰藉。它不是让你沉溺于虚拟世界，而是通过虚拟世界的丰富内容，来滋养你的现实生活，讓你在白天更具活力，在生活中更加自信。
所以，别再让漫漫长夜成为你的负担。“春宵福利导航在线”已经为你准备好了一切。只需要你迈出第一步，点击、探索、体验。你会发现，一个全新的世界正在为你徐徐展開。从今天起，让“春宵福利导航在线”成为你夜晚最忠实的伙伴，点亮你的黑夜，解锁你的无限可能，讓每一个夜晚都绽放出属于你自己的别样精彩！
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：人民网出品记者 潘美玲
摄
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