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新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
在王者荣耀的世界里，体验服就像是一扇通向未来的窗，向热愛者展示即将到来的平衡调整、玩法变更与新元素。对于玩家而言，体验服不仅是“抢先玩”的机会，更是一个参与改动、提出反馈的渠道。通过體验服，官方可以收集第一手的数据与玩家的直观感受，从而修正潜在问题，确保在正式服上线时给玩家带来更平滑的对战体验。
以最新版v103171为例，體验服通常会包含若干关键内容：包括对英雄技能的调整、装备改动的细化、野区资源节奏的微调，以及对新模式或新玩法的初步尝试。在这个阶段，玩家有機会体验到之前未在正式服出现的新机制，感知到技能连招的节奏变化，以及对一些被广泛讨论的平衡点進行实战验证。
进入体验服的过程并非只为“看一眼”，更是一次互动体验。每一次对某个技能释放时机、显隐特效的变化、经验收益的调整，都是对团队平衡的投票。玩家在反馈中的一句话、一个截图、一个录像，都可能成为后续版本改动的切入点。体验服的存在，像是在正式服上线前追加的一层“试验田”，让玩家在计划变动之前就能感受其真实影响。
你會发现官方日志里写明的每一次改动背后，都可能源自大量数据分析与社区反馈的综合结果。对于喜欢研究对线节奏、英雄出装路径以及团战走位的玩家而言，体验服是探究“版本语言”的最佳场域。
当然，体验服并非等同于正式服的镜像。它的目标是更快地迭代、快速修复，并且在最小化对正式排位的干扰前提下，提供一个预演场景。你可能会遇到一些不稳定的体验，如短暂的服务器波动、个别技能的异常表现等，但這些都属于被鼓励提出的阶段性问题。正是这份“先行试错”的理念，让玩家在新版本真正发布前，能用数据和直觉共同评判一个版本的可玩性与合理性。
对追求新鲜感与技术玩法的玩家而言，体验服无疑是最具吸引力的舞台：你可以在公开前尝试到未公开的改动，感受英雄机制的微妙变化，甚至为自己喜爱的英雄找到更合适的出装思路。
因此，若你热衷于成為版本风向标，体验服是你不可错过的机会。它不仅为你提供了“先行體验”的乐趣，更是一个和官方团队进行直接对话的桥梁。通过在体验服中提交反馈、描述bug、分享实戰中的观察，你的声音可能在下一次版本更新中被放大，讓更多玩家受益。这个过程并非单向的测试，而是双向的交流：官方通过数据与反馈来优化系统，玩家通过体验来磨炼技巧、验证理论。
正因如此，王者荣耀体验服版的存在，才让竞技的邊界不断向前推进，让每一位玩家都能在版本迭代的浪潮中找到属于自己的节奏与乐趣。
获取體验服资格并非一件简单的“下载就可用”的事情，通常需要通过官方渠道申请、参与相應的活动或等待邀请。在了解资格后，下一步就是完成下载安装与账号绑定。安卓端的体验服通常提供独立的下载入口，玩家需要在官方公布的入口处下载专门的安装包，确保与正式服数据分离，以避免相互干扰。
安装时请留意權限请求、存储空间、以及系统版本要求。官方往往會在更新日志里明确版本号，例如v103171这一类标识，帮助玩家判断当前下载的版本与正式服版本之间的对齐程度。完成安装后，首次进入时，系统可能会显示“体验服数据与正式服数据分离”的提示，确认后进入區域化的测试环境。
进入體验服后，玩家需要了解一些基本操作与反馈机制。版本日志是了解改动的第一手资料，那里会列出对英雄、装备、系统机制等项的调整要点。官方通常提供内置的反馈入口，无论是遇到BUG、体验卡顿、还是对某次改动的意见，鼓励直接提交。你可以附上戰斗录像、截图以及对比分析，以便開发者快速还原问题场景。
第三，体验服的战斗环境可能与正式服存在差异，例如对线节奏、资源获取速度、技能冷却時间的调整等，初次体验时不妨以“观察者”的心态去感受变化，记录下自己的感受与数据，帮助自己在正式服上線前做好适应。
关于数据与账户的安全性，体验服的数据通常与正式服隔离，理论上不会直接影响你的正式账户等級和排名。但为了避免意外，建议在体验服中使用独立的游戏账号，或在同一账号下保留一个專门用于测试的角色和数据空间。这种做法既保护了正式服数据的完整性，也确保你在体验服中的探索不會对日常对戰造成干扰。
别忘了，试玩版本的目标是验证新機制的可玩性和稳定性，而非追求“打出极致分数”。在你完成一次完整的体验后，可以将自己的發现整理成简短的评测，分享给社区。真实的使用感受、对手的常见应对、对某些技能連招的观察，都可能成為他人选择是否参与体验的重要参考。
参与体验服也是一种学习与成长的过程。你会逐步理解版本平衡的復杂性：一项改动可能带来一连串的连锁效应，影响英雄强度、装备选择、对線策略及后期团战的走向。通过不断地试验与反馈，你会更清晰地认识到“版本語言”的实际含义——哪些改动是提升玩家體验的，哪些则需要更多的数据支持与平衡考量。
愿你在体验服的探索中，不仅能提前感知版本脉动，还能培养出细致的观察力与冷静的戰术分析能力。每一次下载、每一次登录、每一次战斗都是对自己的挑战，也是对游戏生态的一份贡献。随着版本越过测试的門槛，正式服的战场将因这些早期的试验而更加稳健与精彩。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：中青网记者 周轶君
摄
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