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哎呀！前几天刷抖音看见有人举着个包子原地转圈圈，配文写着"来大树营没吃这个等于白来"。这倒好，我对着手机咽了三回口水，突然想起来上个月在朋友圈问过同样的问题。现在就跟大伙儿唠唠这个藏得比保险柜还严实的老店。
其实最早发现这个摊子的是我家二姨。去年冬至她拎着个竹篮子神神秘秘回来，篮子里裹着荷叶的包子还冒着热气。记得那天全家人抢包子的阵仗，连家里养的金毛都跟着蹦跶。后来我才知道，原来大树营的早市藏着位手艺传了三代人的阿孃。
要说找地方这事儿可真是气人。上个月我按地图导航，愣是在巷子口转了五个来回。最后是个遛鸟的大爷看不过眼，拿烟杆往岔路口一指："看见烟囱冒白气没？顺着辣子味走准没错！"后来才发现，这个摊子早上五点半就开张，卖到八点半收摊，下午四点再出晚市，作息比幼儿园娃娃还规律。
不过话说回来，他们家的破酥包确实值得费这个劲。面皮能撕出十八层还不沾手，肉馅儿带点花椒香却不呛喉咙。有意思的是去年中秋我去买包子，正巧碰见阿孃端着蒸笼往老邻居家送。一问才知道，二十年前他们摊子遭过火灾，是街坊四邻凑钱给重新支起来的。这份人情味儿，倒是让包子更添了三分香气。
说到具体位置就有点微妙了。虽然大家都说是大树营片区，但其实准确说是在大树营中段往东岔进去的穿心巷。这里要注意啊，千万别跟着百度地图的"穿心巷"走，得认准巷口那棵歪脖子老槐树。对了，要是看见有个系蓝围裙的阿叔在门口劈柴，那就是找对地方了。
有回我听见俩学生妹在公交站讨论："听说阿孃家儿子准备开分店了？"这话倒让我想起个事情——前年市里搞拆迁，差点把这排老房子给拆了。后来是社区联名上书才保下来的，具体搬迁时间到现在也没个准信。要是哪天突然吃不到了，还真不知道上哪找这个味去。
最后给大家提个醒，要是实在找不着就逮着晨练的大妈问路。记得用本地话喊"阿孃"，喊"阿姨"可不一定搭理你。上次带北方朋友去，他开口就是字正腔圆的"大姐"，结果被指到隔壁菜市场绕了四十分钟。这找包子的学问，可比包子本身还讲究呢！
要说这觅食啊，真得赶早不赶晚。特别是周末，七点半之后队伍能排到公厕门口。有次我六点五十到，看见前头排第三的大爷还带着保温壶，敢情是把早茶都搬来了
别看摊子小，菜单可有讲究。熟客都知道要喊"来套全活的"，意思是破酥包配玫瑰糖三角。要是遇见穿校服的学生妹买"小粉红"，那就是特制的红糖芝麻馅
要是想带回家复热，记得让阿孃别封死油纸包。上回我表弟图省事让包严实了，结果回家一揭纸，生生扯下来三层酥皮，把他心疼的呀
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昆明大树营阿孃包子铺地址
大树营老巷子破酥包几点出摊
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大树营老巷子破酥包几点出摊
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