闫水师 2025-11-02 03:32:09
每经编辑|陈贻绎
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73岁奶奶的“美国(guo)奇遇(yu)记”:灶台上(shang)的烟(yan)火气(qi),点(dian)亮(liang)外洋(wai)游子的中(zhong)国(guo)胃
在(zai)美国的(de)街头(tou),你(ni)能想(xiang)象(xiang)到的(de)最意(yi)外的(de)风物(jing),或(huo)许(xu)不是(shi)自由女神(shen)像,也(ye)不(bu)是金门大桥(qiao),而是一位(wei)73岁的中国(guo)奶(nai)奶(nai),正挽(wan)起袖子(zi),在简(jian)陋(lou)的灶台前忙碌着。她(ta)的名(ming)字,或(huo)许(xu)你还不(bu)熟(shu)悉(xi),但她用一(yi)道道(dao)家常菜征服了(le)无数中国胃,更在异国(guo)他乡点(dian)亮了(le)无数(shu)游(you)子(zi)的“中(zhong)国胃”和“中(zhong)国(guo)心”。
这一切,都(dou)源于那个(ge)偶然(ran)被记(ji)录下(xia)来(lai)的(de)视(shi)频——“73岁中(zhong)国奶(nai)奶在美国成(cheng)网(wang)红,她的视(shi)频(pin)温(wen)暖了(le)无(wu)数(shu)中国(guo)胃”。
这(zhe)个(ge)标题,本(ben)身就(jiu)带着(zhe)一(yi)种(zhong)朴实而(er)强大的(de)力量(liang)。它(ta)没有华美的辞藻,没有(you)惊天动(dong)地(di)的故(gu)事,却精准(zhun)地抓(zhua)住了核(he)心:一位(wei)寻常的中国奶(nai)奶,在遥远的国家,用最(zui)平(ping)凡的(de)方(fang)式(shi),创(chuang)造了(le)最(zui)不平凡的(de)影响(xiang)力(li)。故事的(de)主人公,是(shi)来自中国的一位老奶奶(nai)。她或(huo)许并(bing)不(bu)精(jing)通时(shi)下流行(xing)的(de)短(duan)视频(pin)拍摄技(ji)巧,也(ye)没(mei)有(you)精心(xin)设计的剧(ju)情,她(ta)的镜头(tou)语(yu)言朴(pu)实无(wu)华,甚(shen)至有(you)些(xie)笨(ben)拙,但(dan)正(zheng)是这份真实,这份(fen)不加(jia)修饰的烟(yan)火(huo)气,瞬间击(ji)中了外洋华人的(de)内心(xin)深(shen)处。
想想(xiang)看(kan),当你身(shen)处异国他(ta)乡,远离了(le)熟悉的味道,远(yuan)离(li)了母(mu)亲的呼(hu)唤,远离(li)了(le)家乡(xiang)的炊(chui)烟,最(zui)让你(ni)魂(hun)牵梦绕(rao)的,是(shi)什么(me)?是那一(yi)口(kou)热腾腾(teng)的(de)白米饭,是那(na)碗鲜香(xiang)扑鼻(bi)的红烧肉(rou),是(shi)那(na)盘带(dai)着点(dian)点锅(guo)气(qi)的(de)青(qing)菜,当(dang)然(ran),另有那亲(qin)手包(bao)制(zhi)的、充满(man)家味(wei)的饺子。老(lao)奶奶的视频(pin),恰(qia)恰捕(bu)捉到了这(zhe)种(zhong)最原(yuan)始(shi)、最深(shen)刻的情(qing)感需求。
她不(bu)再是电视里那(na)些(xie)鲜明(xian)亮(liang)丽的(de)明星(xing)大(da)厨(chu),她就(jiu)是(shi)我(wo)们(men)记(ji)忆里,那(na)个(ge)永远(yuan)围着(zhe)灶台转(zhuan)的奶(nai)奶,那(na)个总(zong)是(shi)把最(zui)好的味道(dao)留(liu)给家(jia)人的奶(nai)奶。
她(ta)的视(shi)频内(nei)容,大(da)多(duo)围绕着(zhe)最经(jing)典(dian)的(de)中(zhong)国(guo)家常菜。从(cong)北(bei)方人(ren)民(min)过节(jie)必(bi)备(bei)的饺子(zi),到(dao)南方(fang)人民(min)餐桌上不(bu)可(ke)或(huo)缺的(de)红(hong)烧(shao)肉;从清淡爽(shuang)口(kou)的凉拌菜,到热辣过(guo)瘾的(de)川味小炒(chao)。她(ta)没有复(fu)杂的调(diao)料(liao),没有(you)高(gao)深的技巧,她(ta)只是(shi)用(yong)最(zui)传统(tong)的做法(fa),最朴素(su)的食材,烹饪出(chu)一(yi)道道充满“妈妈的(de)味(wei)道”、“奶奶(nai)的味道”的(de)菜肴(yao)。
她(ta)一边忙碌(lu),一(yi)边偶尔会(hui)用(yong)带(dai)着浓重(zhong)乡音的(de)中文,絮(xu)絮(xu)叨叨地讲(jiang)解着菜品的做(zuo)法(fa),就(jiu)像(xiang)小时(shi)候(hou),奶奶在厨房(fang)里(li)一边(bian)做饭(fan),一边给你(ni)讲(jiang)故事一样。这(zhe)种亲切感(gan),这(zhe)种熟悉(xi)感,瞬间拉(la)近(jin)了(le)与观(guan)众的(de)距(ju)离(li)。
许多在外洋生(sheng)活的华人,看到(dao)老奶(nai)奶的视频,就(jiu)像是打开了尘封的(de)记(ji)忆宝(bao)盒。他(ta)们会想(xiang)起(qi)小时候(hou)在奶奶(nai)家,围着小板(ban)凳(deng)看奶奶(nai)包饺子(zi)的场(chang)景(jing);会(hui)想起(qi)离家(jia)之前,奶(nai)奶(nai)在车(che)站含(han)泪(lei)塞(sai)给他们(men)的(de),装满了家(jia)乡味(wei)道(dao)的(de)饭盒;会(hui)想起那(na)些在(zai)中(zhong)国春(chun)节(jie)、中(zhong)秋节(jie)等重要节日,全(quan)家(jia)人围(wei)坐在一(yi)起,共享(xiang)天伦(lun)之(zhi)乐(le)的温(wen)暖时光。
这(zhe)些画面,虽(sui)然遥(yao)远,却(que)鲜活地烙(lao)印在(zai)他(ta)们的(de)心中(zhong)。老(lao)奶(nai)奶(nai)的视(shi)频,就像是(shi)一(yi)座桥(qiao)梁(liang),连接(jie)着他(ta)们在(zai)外洋(wai)漂(piao)泊(po)的孤(gu)独心(xin)灵,和(he)那片(pian)永远牵挂的故(gu)土。
她(ta)的(de)走红(hong),并(bing)非偶然(ran)。在(zai)这个(ge)信息爆炸(zha)的时(shi)代(dai),人们(men)越来越(yue)渴望真实(shi),渴望(wang)回归(gui)。老(lao)奶(nai)奶的(de)视频,恰(qia)恰(qia)满足(zu)了这(zhe)种需求(qiu)。她(ta)没有刻意迎合,没(mei)有(you)矫揉(rou)造作(zuo),她的存在自己,就是一种“反潮(chao)流”的温(wen)暖(nuan)。她用(yong)最(zui)平(ping)凡的(de)双手(shou),缔造(zao)了最治愈(yu)人心(xin)的(de)力(li)量(liang)。在(zai)忙碌和(he)压力巨(ju)大(da)的(de)现(xian)代生活中(zhong),看一看老奶(nai)奶在(zai)灶(zao)台前认(ren)真的(de)身影,听一听她(ta)朴实(shi)的乡音(yin),似乎(fu)就能瞬(shun)间(jian)卸(xie)下所(suo)有疲(pi)惫,回到那个简(jian)单而(er)美(mei)好的年(nian)代。
更重要(yao)的(de)是(shi),老奶(nai)奶的视(shi)频(pin),不仅(jin)仅(jin)是(shi)给海(hai)外华(hua)人看的。对(dui)于一些(xie)在美国出生长大(da)的年(nian)轻一代华(hua)人,他(ta)们可(ke)能对(dui)中国(guo)传统(tong)文化(hua),对家(jia)乡的食物,了(le)解(jie)并(bing)不(bu)深(shen)入(ru)。老奶(nai)奶的(de)视频,就像(xiang)是一堂生(sheng)动的(de)文化(hua)课,让(rang)他们(men)有机(ji)会了解中(zhong)国(guo)的(de)饮(yin)食(shi)文化,了解那些充满(man)故事(shi)的家常菜(cai)。当(dang)他(ta)们看到,原(yuan)来这(zhe)些(xie)他们平(ping)时(shi)可能(neng)不屑一(yi)顾(gu)的(de)“家(jia)常菜”,在(zai)千里(li)之外的美(mei)国,能引(yin)起如此(ci)大(da)的回声(xiang),能温(wen)暖无数人(ren)的心(xin),他们也会对自(zi)己的(de)文化,发生(sheng)更深的认同和(he)自豪(hao)感。
从(cong)一个(ge)简朴的视频开(kai)始(shi),老(lao)奶(nai)奶的故(gu)事,正在(zai)一点点(dian)地(di)发(fa)酵(jiao),触动着(zhe)越来越(yue)多(duo)人的心弦。她证(zheng)明了(le),纵然在最平凡(fan)的岗(gang)位(wei)上,纵然(shi)年(nian)事已(yi)高,只要(yao)怀揣(chuai)着(zhe)对生(sheng)活(huo)的热爱,对(dui)家人的眷注(huai),对文(wen)化(hua)的传承,一样可(ke)以缔造出不平(ping)凡的价值(zhi)。她的(de)“网红”身份,与(yu)其(qi)说是一种(zhong)名誉(yu),不如(ru)说是一种(zhong)责任(ren),一种将中(zhong)国味(wei)道,中国文(wen)化(hua),中国(guo)温(wen)暖,传(chuan)递到世界各地(di)的使(shi)命(ming)。
奶(nai)奶(nai)的(de)“味道舆图”:从厨(chu)房(fang)到世(shi)界(jie),一(yi)份(fen)温情的(de)跨(kua)文化(hua)交流
“73岁(sui)中(zhong)国奶奶在美国成网(wang)红,她(ta)的视频温暖了无数中国(guo)胃”,这个标(biao)题背(bei)后的故事,远不止于“好(hao)吃(chi)”那么(me)简朴。它(ta)是一份(fen)跨越国界的温情,是一(yi)次(ci)无声(sheng)的(de)文(wen)化(hua)交流,更是对“家”最深切(qie)的定(ding)义(yi)。当这(zhe)位(wei)奶奶的视频开始(shi)在网(wang)络(luo)上传(chuan)播,她不(bu)仅仅是(shi)在展(zhan)示烹饪技(ji)巧(qiao),她(ta)更是在用(yong)一种最直(zhi)接、最(zui)温(wen)暖的方(fang)式,与(yu)世界对(dui)话(hua),与每一个忖量家(jia)乡的灵魂产(chan)生共(gong)鸣。
想(xiang)象一(yi)下(xia),一个(ge)来(lai)自中国的(de)73岁的老奶(nai)奶,在(zai)美国的某个角(jiao)落(luo),可能是一个(ge)陌生(sheng)的城(cheng)市(shi),一(yi)个不太起(qi)眼的(de)厨房,她(ta)就这样开始(shi)了自(zi)己的(de)“视频(pin)探险(xian)”。她可能并不(bu)清楚“网(wang)红”是什(shen)么(me)意思(si),更(geng)不会去追逐(zhu)流量和(he)点赞。她只是单纯地,想(xiang)要分享(xiang)自己(ji)对(dui)食(shi)物(wu)的热爱(ai),想要纪录下(xia)自(zi)己每天的(de)生活,或(huo)许,另有一些不经意(yi)间(jian)流露出(chu)的,对远方(fang)亲人的忖量。
她(ta)镜头下的(de)每一(yi)道菜,都(dou)是她(ta)用心烹(peng)制的,每一(yi)份食(shi)材的(de)选择(ze),每一(yi)个烹饪的(de)细节,都饱含着(zhe)对家(jia)乡味(wei)道的(de)执着(zhe)。
当这(zhe)些视(shi)频(pin)被(bei)推送给在(zai)海(hai)外(wai)的华(hua)人(ren)时(shi),那种(zhong)感受(jue),无异于在(zai)沙(sha)漠中找到(dao)了(le)一汪清泉。对(dui)于(yu)很(hen)多身在(zai)异乡(xiang)的华人(ren)来说(shuo),吃(chi)饭不(bu)仅仅是满(man)足生(sheng)理需求(qiu),更(geng)是一(yi)种(zhong)情(qing)感(gan)的(de)慰(wei)藉,一(yi)种(zhong)身份的认同(tong)。而(er)老奶(nai)奶的(de)视(shi)频,恰好满(man)足了这种深(shen)条理(ci)的(de)需求。她做的(de)饺(jiao)子,不是(shi)那些(xie)速冻(dong)的、缺乏(fa)灵(ling)魂的(de)饺子(zi),而(er)是每一(yi)个都(dou)充满(man)手(shou)工(gong)的(de)温(wen)度,每(mei)一个都仿(fang)佛承载着团圆(yuan)的(de)期(qi)盼。
她(ta)做的(de)红(hong)烧(shao)肉,色泽红(hong)亮,口感(gan)软(ruan)糯,那不(bu)仅仅是(shi)一道(dao)菜(cai),那(na)是无数其中国(guo)家庭,在年(nian)夜饭上,在(zai)家庭聚会(hui)时,共(gong)享的(de)幸(xing)福味道(dao)。
通过(guo)老奶(nai)奶(nai)的(de)视频(pin),我们看(kan)到(dao)的,不(bu)仅仅(jin)是食材的(de)组合(he)和烹饪的(de)步骤,我们(men)看到(dao)的是一种(zhong)生活态度,一(yi)种(zhong)文(wen)化传承(cheng)。她可能(neng)在(zai)视频(pin)里,会提及(ji)某道菜是(shi)她小(xiao)时候奶奶教她(ta)做的,或(huo)者是在某(mou)个(ge)节日里,家(jia)人一定会(hui)做这(zhe)道菜(cai)。这些(xie)看似(shi)不经意的(de)“故事(shi)”,却深(shen)深(shen)地(di)打(da)动(dong)了(le)观众。它(ta)们(men)将(jiang)食物(wu)与回(hui)忆(yi)、与情感、与文化紧密地(di)联系在一起(qi),让(rang)每一(yi)口(kou)食(shi)物,都(dou)充满了(le)意(yi)义。
这(zhe)种意义,也(ye)悄然(ran)地影响着(zhe)那(na)些在美(mei)国出生长(zhang)大的年(nian)轻(qing)一代(dai)。他们(men)可能从小接触的是(shi)西(xi)式快餐,对中(zhong)餐的了解仅限(xian)于餐馆里(li)的菜(cai)品。老(lao)奶奶的视(shi)频,就(jiu)像是(shi)一扇(shan)窗,让他们看到(dao)了中餐(can)更真实(shi)、更(geng)家(jia)常的一面(mian)。他(ta)们开(kai)始好奇(qi),原来在(zai)中国,食物是(shi)这(zhe)样(yang)被烹(peng)制的,原来这些(xie)简朴(dan)的家常菜(cai),背(bei)后蕴含着如(ru)此丰(feng)富(fu)的(de)文化(hua)和情感(gan)。
甚(shen)至,一(yi)些年轻(qing)的(de)观众(zhong),在看(kan)了奶(nai)奶的(de)视频后(hou),开(kai)始实验(shi)着(zhe)自己(ji)下厨(chu),学习制作(zuo)这些(xie)充满家(jia)味的菜(cai)肴,这无(wu)疑是对中国饮(yin)食文化(hua)最好的传(chuan)承。
老(lao)奶奶的(de)走(zou)红,也(ye)引发了(le)一(yi)个有趣的现(xian)象:一场(chang)跨(kua)文化的交流(liu)。她的(de)视频(pin),不(bu)仅(jin)仅被华人观(guan)看,也(ye)被一些(xie)对中(zhong)国文(wen)化感兴趣(qu)的(de)外(wai)国人(ren)看到(dao)。他们可(ke)能会(hui)被(bei)老奶奶的勤劳(lao)、朴实和对食物的(de)热(re)情(qing)所感动。虽然他们可能(neng)无法完全理解(jie)其中(zhong)的(de)乡(xiang)愁(chou),但他们(men)能够感受(shou)到那种食(shi)物传(chuan)递(di)出的(de)温(wen)暖和(he)幸福(fu)。
老奶奶用(yong)最(zui)朴(pu)实的(de)方式(shi),向世(shi)界(jie)展示了中国(guo)家庭的温(wen)暖(nuan),中(zhong)国(guo)人(ren)民的(de)热情。
她的(de)乐成(gong),也给很(hen)多(duo)在(zai)外洋(wai)的(de)华(hua)人(ren)带来(lai)了启(qi)示。与其(qi)诉苦在(zai)异国(guo)他乡(xiang)找不(bu)抵家(jia)乡(xiang)的味道,不如(ru)自(zi)己(ji)动手,用老(lao)奶奶(nai)的方式,去重现(xian)那(na)些(xie)熟(shu)悉的味(wei)道。老奶(nai)奶的视(shi)频,成为了(le)一个“味道(dao)地(di)图(tu)”,指引着大(da)家(jia)寻找(zhao)回(hui)家的(de)路(lu),寻(xun)找那(na)份最(zui)初的(de)温暖。
这个73岁中国奶(nai)奶的“网(wang)红”故事(shi),还在继续。她用(yong)自己的方(fang)式,温(wen)暖了(le)无(wu)数中(zhong)国(guo)胃(wei),更温暖了无(wu)数漂(piao)泊在外(wai)的游子(zi)的(de)心(xin)。她的(de)视频(pin),是对(dui)“家”的(de)最好注解,是(shi)对“味道(dao)”最(zui)深情的(de)解(jie)读。在(zai)异国他(ta)乡,她(ta)用灶(zao)台(tai)上(shang)的烟(yan)火气(qi),点(dian)燃(ran)了无数(shu)的希(xi)望(wang)和慰藉,证(zheng)明了(le),无论(lun)走到(dao)哪里(li),家的味(wei)道,永远(yuan)是心中最柔软(ruan)的(de)牵(qian)挂(gua)。
她(ta)的(de)影(ying)响力(li),已(yi)经逾越(yue)了美(mei)食(shi)自己,成为了(le)一种(zhong)文化(hua)符(fu)号(hao),一种情感(gan)寄托,一种来自(zi)东方的,最(zui)朴实、最感人的温暖(nuan)。
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图片来源:每经记者 陈开武
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