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新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
随着平台的迭代，地域网名的表达维度越来越丰富：数字组合与字母缩写并存，地域名的缩写越来越常见，甚至出现与当地文化相呼应的隐喻性符号。用户在选择网名时，不再单纯追求“显眼”的字眼，而是更看重风格的一致性、可记忆性以及在不同场景中的兼容性。比如一些用户偏好将地域代码与流行的趣味词汇结合，形成独特的阅读节奏；也有一部分用户选择以当地方言的发音或叠音来增强辨识度。
这种趋势背后，是多元文化的碰撞与跨区域交流的增多。对于8X8XIO而言，拥抱這种多样性不仅可以提升平臺的用户黏性，还能催生更多跨域互动的场景，从而推动社区内的交流更加活跃。
小标题2：核心更新速览最近的更新着力于让地域网名的创建与管理更高效、更安全。更新优化了地域网名的刷新机制，用户可以在指定时段内以更低的成本试错、快速试验不同风格的命名组合。隐私保护方面的改进也在同步推进，平台引入更清晰的可视化隐私控制，允许用户对公开度与跨平臺可见性进行更细致的设定，减少不必要的暴露風险。
再者，跨地域识别系统的算法也在升级，使相近区域的命名更容易被正确解读，同时降低误识别的可能性。这些改动背后，是希望在保持个性化表达的提升用户体验的稳定性与安全性。对于创作者、玩家以及普通用户来说，更新的核心在于理解业务逻辑：何时可以更大胆地尝试新风格，何时需要回退到更稳妥的命名策略。
全局而言，趋势正朝着“可控的个性化”發展，用户获得更强的自我表达能力，而平台则获得更清晰的用户画像与互动路径。随着这轮更新落地，预计地域网名将成为更具识别性与传达力的身份符号，既让人眼前一亮，又便于在社区内建立可靠的认知框架。若你正考虑在新版本中更新网名，这一阶段的要点是：先评估你的表达目标，再选择合适的区域代码与风格元素，确保新名在当前语境下具备可读性与记忆点，同时保持对隐私的可控性。
小标题3：实战攻略要在8X8XIO里把地域网名玩得亮眼，实战层面的策略比单纯好看更重要。第一步是定位定位：先明确你的身份定位与场景需求，是要在竞技场中體现玩家身份，还是在社群中强调地域文化的调性？不同目标对应不同的风格路线。第二步是组合策略：将地区代码、发音特征和记忆点巧妙组合，避免过于冗长或难以理解的组合。
可以尝试将地域缩写与一个简短的修饰词、一个象征性符号或一个常用的昵称结合，使网名既有地域辨识度，又具备可读性与传播性。第三步是试错与迭代：利用平台的快速刷新功能，设定1–2个备选版本，分阶段在不同场景中测试反馈，观察哪一个版本更易被记住、被转发、被认可。
第四步是風格一致性：统一头像、背景、个性标签等外部载体，使网名成为一个完整的“品牌”形象。這不仅增强记忆点，也让你在跨场景（例如比赛、社群、直播等）中保持一致性，避免信息错位带来的困扰。第五步是隐私与安全：合理控制公开程度，避免将过度个人信息绑定到网名，必要时使用區域代称或通用符号来保护隐私。
持续关注8X8XIO的官方更新与社區热门风格，及时对网名进行微调，确保你的表达始终与平臺的趋势相一致。这个阶段的核心是把创意转化为可执行的命名方案，同时确保在不同场景中都具备良好的可读性与传播性。通过上述实戰路径，你的地域网名可以从“好看”升級到“好记、好用、能讲故事”的综合体验。
小标题4：选择与更新节奏在快速迭代的生态里，保持更新节奏同样关键。建议将更新节奏划分为季度性评估、月度微调和事件驱动的快速迭代三层次。季度性评估用来回顾季节性变化对网名受众的影响，总结哪些风格更易获得认同，哪些元素可能在当前语境中產生误解。
月度微调则聚焦于细节打磨，例如微调字母大小写、符号中点的排布、音韵的流畅性等，确保每一次微调都不破坏原有的辨识度。事件驱动的快速迭代则针对平台节日、活动或算法调整等因素，快速推出一个或两个应急版本，测试市场反应。这种节奏感能让网名始终保持新鲜感，同時降低一次性大改动带来的风险。
在实际执行中，建立一个简单的监测清单很有帮助：跟踪相关热搜、收集好友与社区的反馈、记录更新前后的互动数据、定期备份历史版本以便回溯。你也可以借助工具把這套流程自动化，如设定提醒、建立版本号、使用A/B测试来评估不同命名方案的效果。最重要的是保持灵活性：市场的风格在变，算法也在调整，允许自己的命名随時间微调，以确保始终与平臺的核心表达趋向保持一致。
通过稳健的更新节奏和明晰的评估标准，你的地域网名将成为一个稳定而有活力的身份标识，帮助你在8X8XIO的海量用户中脱颖而出，取得持续的曝光与认知。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：东方财富网记者 水均益
摄
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