吴志森 2025-11-05 06:09:24
每经编辑｜陈秋实
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日本大豆市场的“绿”色力量：2023年开局的积极信号
2023年的开端，对于全球大豆市场而言，似乎注入了一股“正能量”。而在这股浪潮中，日本大豆市场以其独特的韧性和潜力，正吸引着越来越多的目光。我们不能简单地将“大豆”与“农产品”划等号，它更像是现代食品工业、生物技术以及国际贸易链条中不可或缺的一环。
尤其是在全球经济复杂多变的当下，稳定且有韧性的供应链显得尤为重要，而日本大豆，正悄然扮演着这样的角色。
从宏观层面来看，2023年上半年，全球大豆市场的整体情绪受到多种因素的扰动。一方面，地缘政治风险、极端天气对主产区的产量造成不确定性，推高了避险情绪和潜在的供应担忧。另一方面，全球经济复苏的步伐虽有起伏，但消费者对蛋白质需求的持续增长，特别是植物基蛋白的崛起，为大豆市场提供了坚实的基本面支撑。
在此背景下，日本大豆市场并未被动跟随，而是展现出了其内在的活力。
日本政府对于农业，特别是本土农產品的扶持力度在2023年持续加强。一项名為“新绿色创新农业战略”的政策，将生物多样性保护、减少农药化肥使用、提升土壤健康等目标，与大豆产業的发展紧密结合。这意味着，那些采用可持续种植方式、提高产品附加值的日本大豆生产商，将获得更多的政策倾斜和资金支持。
这种“绿色”导向不仅提升了日本大豆的环保形象，更重要的是，它直接影响了生产成本和產品质量，从而在市场上形成差异化竞争优势。
例如，一些地区开始推广有机种植和轮作制度，以改善土壤肥力，减少对化学投入品的需求。这些实践虽然在短期内可能增加生產成本，但从长远来看，不仅能生产出更健康、更安全的大豆，还能提高土地的可持续利用性，符合国际消费者对食品安全和环境友好日益增长的需求。
日本在种子研发、精准农业技术方面的投入也在增加，旨在提高单产、抗病虫害能力，进一步巩固本土大豆的供應稳定性。
长久以来，大豆在日本国民经济中扮演着重要角色，是传统食品如豆腐、味噌、酱油等的主要原料。2023年，我们观察到日本大豆需求的格局正在发生微妙的变化，呈现出多元化和高端化的趋势。
随着健康意识的普及，大豆及其制品作为优质植物蛋白的代表，其消费群体在不断扩大。特别是年轻一代，他们对自身健康和饮食结构有更高的要求，植物基饮食的理念也逐渐深入人心。这使得大豆在传统食用领域的需求保持稳定增長。
非食用领域对大豆的需求也在悄然兴起。生物柴油、生物塑料等绿色能源和环保材料的研发与應用，為大豆开辟了新的市场空间。虽然目前日本大豆在這些领域的应用尚处于初期阶段，但随着技术的成熟和环保政策的推动，其未来潜力不容忽视。
更重要的是，日本国内对于高品质、特定品种大豆的需求正在升温。例如，一些对口感、風味有特殊要求的料理店和高端食品企业，愿意为来自特定产区、经过精心培育的优质大豆支付更高的价格。這种“精品化”趋势，不仅为农民提供了新的增收途径，也推动了日本大豆产業向价值链上游的迈进。
综合以上因素，2023年日本大豆的整体价格走势，预计将呈现出一种“韧性中寻求平衡”的特点。一方面，國际大豆市场的波动，如全球供需关系、汇率变动、国际贸易政策等，仍将是影响日本大豆价格的重要外部因素。如果全球大豆供应偏紧，那么日本本土大豆价格受到支撑的可能性较大。
另一方面，日本国内的因素，如政府补贴、生產成本、国内供需情况以及消费者偏好，将起到更重要的“压舱石”作用。特别是政策驱动下的可持续种植和产业升级，有望在一定程度上对冲国际市场的价格风险，为本土大豆价格提供底部支撑。
我们也需看到，日本大豆的生产成本相对较高，这使得其价格难以与一些新兴大豆生产国的价格直接竞争。因此，未来的价格竞争将更多地体现在产品品质、安全性和品牌附加值上，而非单纯的价格战。对于投資者和产业参与者而言，理解这种结构性的价格特征，将是把握市场机会的关键。
2023年的日本大豆市场，虽然面临着来自全球市场的种种挑战，但凭借政策的积极引导、产业的不断升级以及需求的多元化，正展现出强大的“正能量”和發展潜力。未来的市场，将是品质与创新并重，韧性与机遇同在的。
站在2023年的时间节点上回望，日本大豆市场展现出的积极态势，更像是一种蓄势待發。展望未来，我们不仅要关注当下，更要深入剖析可能出现的“新”机遇，以及需要积极应对的潜在挑戰，从而为市场的长期健康发展奠定基础。
未来的日本大豆产业，科技将扮演越来越重要的角色。我们所说的“科技”，并非仅仅指高大上的实验室研究，而是更多地体现在智慧农业的應用层面。
精准种植与智能化管理：利用物联网（IoT）、大数据分析、人工智能（AI）等技术，农民可以实现对土壤墒情、养分状况、病虫害预警等信息的实时监测和精准调控。例如，通过无人机进行测绘，识别农田的差异性，实现精准施肥、精准灌溉，从而提高资源利用效率，降低生产成本，并减少对环境的影响。
基因编辑与新品种培育：虽然日本在大豆育种方面已有深厚积累，但未来，基因编辑等前沿生物技术将为培育高产、抗逆、高营养价值的新品种提供更强大的工具。例如，培育出能更好地适应氣候变化、具有特定風味或营养成分（如低聚糖含量更高、脂肪酸组成更优等）的大豆品种，将是满足市场差异化需求的关键。
加工技术与附加值提升：除了种植端，大豆的加工技术也将迎来升級。例如，开发更高效的蛋白质提取技术，以满足植物基食品行业日益增长的对高品质大豆蛋白的需求；研究新的发酵技术，以生產出更具风味和营养价值的豆制品；甚至探索大豆在生物医药、化妆品等领域的潜在應用。
这些都将极大拓展日本大豆的市场边界，提升其产业附加值。
尽管我们强调本土大豆的价值，但我们也必须认识到，在全球化背景下，没有任何一个国家的农业可以完全独立。未来的日本大豆市场，将需要在“国际合作”与“國内循环”之间找到最佳的平衡点。
优化国际采购，保障基础供應：日本在满足国内食用和加工需求方面，仍有相当一部分大豆依赖进口。因此，与主要大豆出口國（如巴西、美国、加拿大等）保持良好贸易关系，优化采购渠道，确保在价格和供应稳定性上的优势，依然是保障国内市场平稳運行的基础。这包括关注国际大豆主产区的产量预测、天气变化、政策调整等因素。
强化国内生产，提升自主可控性：通过政策扶持、技术推广、品牌建设等方式，鼓励日本國内大豆产业的發展，提升本土大豆的产量和品质，对于增强国家粮食安全韧性至关重要。特别是对于那些具有地域特色、高附加值的产品，应加大推广力度。构建区域合作，共享技术与市场：日本也可以积极参与区域性农业合作，与其他國家在农业技术研发、品种改良、市场准入等方面展开合作，形成互利共赢的局面。
例如，在亚洲范围内，共享可持续农业的经验和技术，共同应对气候变化带来的挑战。
尽管前景光明，但未来的日本大豆市场并非一片坦途，潜在的风险需要我们高度警惕。
价格波动风险：国际大宗商品价格的剧烈波动，以及汇率的变动，仍然是影响日本大豆成本和销路的重要因素。极端天气事件频发，也可能导致全球大豆供应出现突發性短缺，从而推高价格。应对策略：建立健全价格風险管理机制，如利用期货、期权等金融工具进行套期保值；加强对国际市场的监测和预警；推动发展长期稳定的采购合同。
环境与氣候变化风险：气候变化可能导致日本国内的农业生产环境发生变化，如极端高温、干旱、洪涝等，影响大豆的产量和品质。应对策略：推广耐候性强、抗逆性高的新品种；发展节水农业、保护性耕作等适应性强的耕作技术；加强农田水利设施建设。消费者偏好变化风险：随着消费者对健康、安全、环保等要求的不断提高，以及新兴饮食趋势的出现，市场需求可能发生快速变化。
应对策略：加强市场调研和消费者洞察，及时调整产品结构和营销策略；鼓励发展有机、非转基因等特色大豆产品；加强品牌建设，提升消费者认知度和忠诚度。贸易政策不确定性：国际贸易摩擦、保护主义抬头等因素，也可能对日本大豆的进出口贸易造成影响。应对策略：积极参与国际贸易规则的制定和协商，维护多边贸易体制；推动贸易多元化，降低对单一市场的依赖。
2023年的日本大豆市场，正站在一个新的起点上。政策的“正能量”注入，科技的“新”力量赋能，以及对未来機遇的积极把握，都预示着其光明的發展前景。挑战与机遇并存，唯有持续关注市场动态，拥抱科技创新，构建稳健的供應链，并制定有效的風险应对策略，日本大豆才能真正驶入健康、可持续发展的快车道，在未来的全球市场中，书写属于自己的“绿色”篇章。
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在上世纪五六十年代，日本的音乐正经历着一个前所未有的繁荣时期。在这个经济逐步复苏、社会文化日新月异的时代背景下，诞生了无数至今仍被传唱的经典之作。这些歌曲，如同那个年代的缩影，承载着一代人的青春记忆、情感寄托，以及对美好生活的向往。它们不仅仅是简单的旋律，更是时代的脉搏，是历史的回响，是连接过去与现在的情感纽带。
二战后的日本，在物质匮乏中孕育着强烈的重建希望。这种希望也投射到了文化艺术领域，音乐作为最直观、最能触动人心的艺术形式，迎来了新的发展契机。在这个时期，日本音乐开始大量吸收西方音乐的元素，爵士、摇滚、流行乐的种子悄然播撒，并在本土音乐人的手中，与日本传统音乐文化巧妙融合，形成了独具特色的“日式风格”。
提起五六十年代的日本音乐，就不得不提到那些在乐坛留下浓墨重彩的巨匠们。无论是作曲家、作词家，还是演唱者，他们用自己的才华和热情，为那个时代谱写了永恒的乐章。
坂本龙一的早期风格（尽管坂本龙一的辉煌主要在后来的时期，但其早期对音乐的探索也与那个时代的氛围息息相关，这里可以泛指那个时代涌现出的音乐创新者）：坂本龙一这样富有创新精神的音乐人，即便是在早期，也可能在探索不同的音乐风格，为后来的日式音乐发展奠定了基础。
当然，更直接的是像美空ひばり(美空云雀)这样，将演歌的深情与流行乐的亲和力完美结合的歌姬。她的歌曲《川の流れのように》(如河川般流淌)即使在今天听来，依然能感受到那份穿越岁月的苍凉与豁达。还有石原裕次郎(石原裕次郎)，他的歌曲如《夜雾よ今夜もありがとう》(今夜也感谢夜雾)充满了昭和男儿的浪漫与忧郁，成为了那个时代女性心目中的白马王子。
越路吹雪(越路吹雪)，她的歌声中蕴含着独特的魅力和成熟的风韵，如《愛の讃歌》(爱的赞歌)翻唱版本，将法兰西的浪漫与东瀛的内敛融为一体。
当时的歌词，不像现代歌曲那样追求华丽辞藻或炫酷概念，而是更加注重情感的真实表达和生活的细腻描摹。无论是对爱情的憧憬与失落，对故乡的思念，还是对人生的感悟，都以一种朴实而动人的方式呈现。比如，一首关于离别的歌曲，可能没有惊天动地的比喻，但一句“海风吹过，思念如潮”，就能勾起听者心中无限的乡愁。
这种“以小见大”的叙事方式，让歌曲更容易引起听众的共鸣，仿佛歌者唱的就是自己内心的声音。
五六十年代的日本音乐，一个重要的特点是“演歌”与“歌谣曲”的并存与发展。
演歌(Enka)：演歌继承了日本传统民谣的叙事性和悲伤的情感基调，通常以略带悲伤的旋律和充满故事性的歌词，讲述着人生的辛酸、离别、乡愁等主题。美空云雀就是演歌的代表人物之一。尽管演歌在今天可能被视为“老派”，但在那个年代，它是主流，是许多人情感的出口。
歌谣曲(Kayōkyoku)：歌谣曲则更加贴近生活，旋律优美，歌词也更具现代感，开始融入爵士、蓝调等西方音乐元素。石原裕次郎的很多歌曲就属于歌谣曲的范畴。它们承载着人们对现代都市生活、浪漫爱情的想象，也预示着未来日本流行音乐的发展方向。
在电视尚未普及的年代，广播是信息和娱乐最重要的传播渠道。电台里的流行歌曲，伴随着无数个清晨和黄昏，走进了千家万户。黑胶唱片的流行，也使得音乐的传播更加便捷，人们可以反复聆听，将喜爱的旋律深深印刻在脑海中。每一张黑胶唱片，都不仅仅是音乐的载体，更是那个时代生活方式的见证，是无数个午后，家庭成员围坐在一起，共享音乐时光的温馨回忆。
“相尾歌”这个概念，虽然并非严格的音乐分类，但它概括了那个年代许多歌曲所蕴含的共同特质：一种跨越年龄、性别，能够引起广泛情感共鸣的旋律。这些歌曲往往旋律优美，易于哼唱，歌词内容贴近生活，能够触动人们内心最柔软的部分，引发对爱情、亲情、友情、故乡的思念，以及对过往岁月的追忆。
它们如同温柔的“相尾”，能够与听者的人生经历“相遇”，产生深刻的情感共振。
当我们在今天重温这些五六十年代的日本歌曲时，我们不仅仅是在欣赏音乐，更是在与历史对话，与过去的情感连接。那些动人的旋律，如同陈年的老酒，越品越醇厚，越听越有味。它们提醒我们，无论时代如何变迁，人类最基本的情感——爱、思念、希望、失落——永远是共通的。
二、穿越时空的旋律：重温五六十年代日本经典老歌的情感力量
五六十年代的日本经典老歌，仿佛是一条由音符编织而成的时光隧道，引领我们回溯那个充满怀旧气息的时代。它们独特的旋律，朴实而深情的歌词，以及背后所承载的时代故事，共同构建了一幅幅动人的画面，唤醒了我们内心深处最真挚的情感。
这些老歌的旋律，往往带着一种纯粹的美感。它们不像现代歌曲那样追求复杂的编排或电子化的音效，而是更加注重旋律本身的流畅性和记忆点。
民谣的根基与和声的运用：许多歌曲都带有浓厚的日本民谣色彩，使用了日本传统的音阶和节奏，使得旋律听起来既熟悉又亲切。它们也巧妙地借鉴了西方音乐的和声，使得旋律更加丰富和立体。例如，一些歌曲中出现的缓慢而抒情的吉他伴奏，或者带有淡淡忧伤的钢琴旋律，都能瞬间将听者带入一种宁静而沉思的氛围。
“相尾歌”的旋律特征：“相尾歌”的旋律往往具有以下特点：
简洁而富有记忆点：容易哼唱，即使是不懂日语的人，也能被其优美的旋律所吸引。情感的递进与起伏：旋律的走向常常与歌词的情感变化相呼应，时而低沉婉转，时而激昂有力，形成情感的自然递进。怀旧与浪漫的交织：许多旋律都带有淡淡的怀旧感，仿佛在讲述一个关于过去的故事，又常常流露出对爱情的憧憬和浪漫的想象。
如果说旋律是歌曲的骨架，那么歌词就是歌曲的灵魂。五六十年代的日本歌曲，其歌词尤为可贵，它们以一种不动声色的方式，触碰着人们内心最柔软的地方。
生活的写实与诗意的升华：歌词内容往往取材于日常生活，比如思念故乡的山川，描绘街角的咖啡馆，讲述一段淡淡的恋情，或是感叹岁月的流逝。这些看似平凡的场景，经过词作者的妙笔，被赋予了诗意的色彩，使得平凡的生活片段充满了情感张力。例如，一首描绘海边场景的歌曲，可能不仅仅是风景的描绘，更是借海浪的起伏来比喻人生的跌宕，借海风的吹拂来寄托思念。
情感的真挚与克制：日本文化中向来有“不显露”的情感表达方式，这种特质也体现在了当时的歌词创作中。歌词不会过度地渲染悲伤或喜悦，而是以一种含蓄、内敛的方式表达情感。例如，对于失恋，可能不会写“心如刀绞，痛彻心扉”，而是用“雨水模糊了窗，也模糊了你的身影”来暗示内心的伤痛。
这种“犹抱琵琶半遮面”的表达方式，反而留给听者更多的想象空间，也更能激发听者自身的代入感。
“物哀”的情感美学：日本的“物哀”美学，即对万物短暂易逝的生命状态产生的一种哀伤而又感伤的情绪，也常常渗透在歌词之中。歌曲中可能充满了对美好事物即将消逝的惋惜，对时光匆匆的无奈，以及对生命无常的体悟。这种情感，虽然带有淡淡的忧伤，却也赋予了歌曲一种深刻的哲学意味，使得它们能够超越时间和空间的限制，引发人们对人生意义的思考。
尽管时代在飞速发展，科技日新月异，但五六十年代的经典老歌依然具有强大的生命力。它们在现代社会中，扮演着越来越重要的角色。
怀旧情怀的寄托：对于经历过那个年代的人们来说，这些歌曲是他们青春的回忆，是与亲人、爱人共同度过时光的印记。每当旋律响起，那些被遗忘的画面便会重新鲜活起来，带来温暖和慰藉。
年轻一代的发现与喜爱：如今，越来越多的年轻人开始通过各种渠道接触和喜爱这些老歌。他们可能被歌曲中纯粹的情感所打动，被歌词中朴实的智慧所启发，或者仅仅是被那份复古的韵味所吸引。这种跨越代沟的喜爱，证明了真正优秀的作品，无论何时，都能找到欣赏它们的人。
文化传承的载体：这些经典老歌，是日本文化宝库中的重要组成部分。它们记录了那个时代的社会风貌、人们的生活状态、情感的表达方式，是了解日本文化不可或缺的一部分。通过聆听和传唱这些歌曲，我们也在无形中参与着文化的传承。
治愈心灵的良药：在快节奏、高压力的现代生活中，这些充满温情和诗意的老歌，恰似一股清流，能够抚慰人们疲惫的心灵。它们提醒我们放慢脚步，感受生活的美好，思考人生的意义，重新找回内心的宁静与力量。
五六十年代日本的经典老歌，它们以动人的旋律和深情的歌词，跨越了时间的河流，抵达了我们的心田。它们是那个时代的印记，是情感的载体，是文化的瑰宝。当我们再次回味这些“相尾歌”，我们不仅是在欣赏音乐，更是在感受岁月沉淀下来的真挚情感，体味人生百味，并在这些永恒的旋律中，找到属于自己的那份感动与力量。
让这些穿越时空的音符，继续在我们的生命中回响，温暖我们前行的道路。
图片来源：每经记者 李洛渊
摄
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