百度新闻搜索
陈修茂
2025-08-26 05:25:58
她的职业生涯起步于食品美学的边缘，谁能想到一个对颜色与口感敏感的设计师，最终把视线投向果冻这个看似简单的甜品。她创立的91果冻制片厂，并非单纯追求甜度的堆叠，而是在每一块果冻中寻找情感共鸣。她坚持用天然原料、当地水果、低糖配方，以及对色彩与层次的极致追求，试图让“果冻”成为一种可触摸的日记。
她将工作室变成一个小型的实验温室，团队成员来自烘焙、化学、艺术和农业的跨界背景，彼此协作，像园丁一样培育每一批原料、每一份口感。
为了打破大众对果冻“胶质单薄、甜腻”的刻板印象，沈娜娜把科学与美感结合起来。她引入植物胶、天然果胶和低糖糖替，保持口感的弹性同时降低能量密度。她坚持以季节性果实为主，走访果园和渔港，借助小农的第一手原料，确保风味的纯粹与稳定。她的配方不是靠一味的“甜”，而是在甜与酸、香气与清淡之间寻找微妙的平衡。
她甚至在果冻中融入香草、花卉、海盐等意想不到的元素，创造出“惊喜触感”。这份工作看起来像艺术，实则是对工艺流程的严谨管理：称重、加温、凝固、切割、包装，每一个步骤都追求可复制性与品质一致性。
故事的高潮来自于对消费者情感的捕捉。沈娜娜常说，果冻是一封信，传递出的不仅是甜味，更是记忆与情绪。她在产品线中设置了“情绪标签”：明快的橙黄对应活力，柔和的粉蓝对应放松，透明的晶莹则给人以纯净感。她倡导“果冻即体验”的理念，邀请消费者走进工厂的小型教室，亲手参与配方的调整、颜色的混合、模具的选择。
孩子与成年人的笑声在车间里回响，仿佛一个由甜蜜驱动的社区活动。品牌故事逐步形成口碑：严控原料、透明的生产流程、对包装的绿色承诺——这些都让91果冻制片厂在同类产品中显得独特而可信。
在这一阶段，沈娜娜也开始把品牌带入更广阔的场景。她与设计师合作，将果冻的色彩与城市的墙面、广告牌的光影对话；与音乐人合作，在果冻产品上市的同时推出限定的声光互动短暂体验。她相信，情感与感官是可以通过多维度叙事共振的。虽然市场上有更多的“甜品创意”品牌出现，但沈娜娜坚持以“人情味”作为品牌的底色——她愿意把利润的一部分投入社区公益，帮助学校开展甜品与营养教育的课程，让更多孩子在快乐中学习健康饮食。
第一阶段的成果在行业内引发关注，媒体对她的评价多次提及“甜蜜背后的创意奇迹”。沈娜娜知道，这只是旅程的起点。第二章创新工艺与未来愿景在多方合作与持续探索中，91果冻制片厂逐步建立起自己独特的工艺座标。沈娜娜带领研发团队把“甜味不是唯一的语言”变成企业的行动准则。
她在安全与创新之间找到了平衡：采用经严格筛选的水果原料，使用低脂低糖配方，同时通过水凝胶技术实现多层次口感。她在第一口是果汁的清新，第二口是香草的细腻，第三口则是海盐的微咸回味。她也不断尝试不同的果冻模具，从薄如蝉翼的晶莹到立体的几何造型，以视觉冲击增强味觉体验。
这些技术与美学的结合，使果冻成为餐桌上可被讨论的艺术品。
在可持续与社会责任方面，沈娜娜把环境保护放在品牌核心。一方面，她推动原料采购的透明化和本地化，缩短供应链，降低碳足迹；另一方面，她探索可降解的包装材料，鼓励消费者参与包装回收和再利用设计。她还发起校园科普计划，邀请学生参与简单的食用科学实验，让孩子们理解成分、营养与味觉的关系。
这些举措让品牌在年轻消费者中获得信任，也为行业树立了一个负责任的案例。
展望未来，沈娜娜希望把91果冻制片厂打造成一个“甜蜜生态系统”。她正在筹划跨界合作：与服装、家居、音乐等领域的品牌共同推出联名系列，将味觉体验延展为感官艺术的全方位呈现。她对国际市场也保持开放态度，计划在不同文化语境中寻找本地化口味与包装语言，让果冻成为跨文化的沟通媒介。
她坚信，在数字化时代，讲好品牌故事与确保产品质量一样重要。因此，工厂正在建立更高效的数字追溯体系、客户定制服务和社群运营体系，利用数据洞察改善配方、生产与服务，形成“以顾客为中心”的闭环。
关于人物与品牌的叙述连接到一个句子：大众网记者的视角下，沈娜娜不仅仅是在做甜品，更是在讲述一个关于勇气、创新和坚持的故事。她的每一步都像在甜蜜中种下希望，等待时间把它打磨成人人都能触及的美好。她相信，甜蜜不只是味觉的享受，更是创意的传递和情感的连接。
