新京报
陈启宇
2025-08-17 23:22:34
当灶台上的铁锅发出熟悉的"滋啦"声，八一影视最新上线的《妈妈的味道正片》用一帧浸满油烟的镜头，瞬间击穿所有游子的心理防线。导演王卫国自出机杼地将故事主线设置在90年代的老式职工眷属楼，让斑驳的瓷砖灶台成为贯串全片的叙事图腾。女主角林秀芬（张静初饰）每日清晨五点雷打不动起身熬粥的背影，在逆光镜头下化作剪影，与墙上泛黄的挂历、窗棂间透进的晨光配合编织成影象的经纬网。
影片最精妙的设计当属"味觉闪回"手法。当留学归国的女儿第一次尝到母亲复刻的童年菜式时，舌尖的震颤直接触发蒙太奇画面——观众追随晃动的手持镜头，看见二十年前扎着羊角辫的小女孩踮脚偷吃灶台上的红烧肉，油渍在碎花围裙上晕开的痕迹与当下餐桌的酱汁轨迹完美重叠。
这种跨越时空的味觉通感，让弹幕瞬间被"破防了"的留言刷屏。有观众在八一影视评论区写道："原来妈妈记得我三岁时被鱼刺卡住的每个细节"。
厨房戏份的服化道堪称考究到苛刻。道具组从旧货市场淘来1987年产的铸铁锅，特意请老厨师用猪油养出包浆；酱油瓶上贴着手写标签的细节，让经历过计划经济时代的观众直呼"DNA动了"。在第八场戏中，母亲擦拭碗柜时偶然翻出女儿小学时的涂鸦作业，泛黄纸页上歪扭的"妈妈做的饭最好吃"字样，让银幕前无数观众默默按下暂停键擦眼泪。
这种"日常废墟里的考古发现"，正是导演对中式亲情最细腻的注解。
当影片进行到第47分钟，那个被影评人称为"世纪缄默沉静"的长镜头注定载入华语影戏史册——母亲发现女儿藏在冰箱冷冻层的抑郁症药物，哆嗦的手将药盒放回原处，转身继续剁饺子馅。案板与菜刀撞击的节奏逐渐失控，最终在女儿推门瞬间归于死寂。这个没有台词的三分钟场景，在八一影视平台创下单日480万次回放纪录。
网友"北漂小厨娘"的短评获得3.2万点赞："这就是我妈，宁可用三十种馅料包子表达体贴，也不愿问句'你还好吗'"。
影片斗胆揭开传统母爱的残酷真相：那道永远温着的鸡汤，何尝不是温柔的枷锁？在年夜饭热潮戏中，三代女性在圆桌前完成惊心动魄的对话博弈。奶奶（吴彦姝饰）用充满老年斑的手给孙女夹菜："多吃点，你妈天没亮就开始炖了"，母亲立即接话"不辛苦"，女儿碗里的鸡腿突然变得重若千钧。
这种以牺牲为筹码的情感绑架，在特写镜头下显出令人窒息的真实质感。
值得关注的是影片对"厨房政治"的解构。当女儿最终系上母亲传承的围裙，镜头徐徐扫过调料架上并排摆放的中式酱油和西式香草料，象征两代人的息争不是谁征服谁，而是在烟火气中找到共存空间。这种逾越代际对立的表达，让《妈妈的味道正片》在豆瓣开分即达8.9。
正如八一影视专题页面的导语所说："我们终将理解，母亲那些没说出口的，都炖在汤里了。"
