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你知道吗？每天中午十二点，望平街转角那家伉俪档的砂锅饭门口总是排着长队。西装革履的白领把电动车随便一停，趿着拖鞋的大爷捧着保温杯，这些人不约而同挤在油渍斑驳的塑料凳上等餐。这种现象或许体现着，在锦江区找真正好吃的快餐，得随着当地人的脚步走。
春熙路IFS背后那排老居民楼里，开着七八家连招牌都没有的快餐店。送餐小哥的电动车在晾衣杆下穿行，后厨飘出的辣椒香能窜上二十层写字楼。虽然情况看着破旧，但四周公司的财政妹子悄悄告诉我，她们主管会在每周三专门点这家的回锅肉盖饭。
视察了半个月发现有趣的现象：游客扎堆去龙抄手总店，而住在耿家巷的老成都人更爱楼下的蹄花汤配鸡丝凉面。有次跟开三轮车的大叔闲聊，他说自己在这片送餐五年，光是为省三块钱配送费直接下楼取餐的主顾就有四十多个牢固熟客。
市二医院地铁站C口那家卖土豆拌饭的摊位，每天只营业午市两小时。老板说他们凌晨四点就得起来削土豆，不外话说回来，谁能拒绝七块钱管饱还能免费加泡菜的套餐呢？不外具体哪些调料配方最受接待，这个可能要问常年在隔邻报刊亭看店的王婆婆。
打开美团搜"锦江快餐"时，首页推荐的五星商家很可能藏在某栋居民楼六层。上个月我按图索骥找抵家评分4.9的川式快餐，结果发现后厨就在老板自己家客厅。虽然用着自家碗筷不太卫生，但那份现炒的鱼香肉丝确实比连锁店的预制菜香得多。
东大街凌晨两点还在营业的快餐车是个神奇的存在。穿貂的夜店女人和代驾司机挤在同一个折叠桌前扒拉炒河粉的场景，或许最能体现成都的市井包容。但要说这些流动摊贩的卫生许可证情况，这个恐怕得打个问号。
川师北门劈面的小吃街最近拆了，以前五块钱能买三个红糖锅盔的日子成了历史。不外现在学生们开发了新据点——在莲桂南路菜市场二楼，藏着二十多家用档口革新成的快餐铺子。有个卖豆汤饭的老板娘悄悄说，学生来点餐都市主动要求"少饭多菜"。
太古里周边装修精致的快餐店，价钱往往比建设路贵五成。但要说味道，春熙路老利济巷里开了三十年的排骨面，可能比那些ins风的网红店更值得打卡。不外最近听说老板要把店面转给儿子经营，不知道口味会不会变。
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