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你知道吗?一走进南村小巷子150,那股子烟火气就直往鼻子里钻。每天下午三四点,小摊贩就推着车挤在巷口,油烟混着吆喝声,跟打仗似的。我上周去溜达,发现那儿的肉包子铺前排着长龙,大婶边擀皮边聊家常,锅盖一掀,热气腾腾的蒸汽把整条巷子都淹了。
虽然大伙儿都说“南村小巷子150的味道绝对正宗”,但我探询过,有些铺子可能开了十来年了还没换招牌。不外话说回来,这巷子里的铺子虽然不起眼,可味道这事儿真说禁绝——或许体现它藏着些祖传配方?横竖我试了那家豆花摊,滑溜溜的带点焦香,具体用了啥料,老板嘿嘿笑不说,弄得我心里痒痒的。
奇怪的是,巷子越窄,人倒越多。上周六我去,差点被挤得贴墙上。几个烤串摊的炉子都快挨着行人了,火星子飞溅到衣服上也不是稀罕事。这种场景看着热闹,但宁静隐患嘛...具体咋羁系的我不太清楚,究竟我也不是天天来。
有些老饕吹嘘南村小巷子150的汤面是“京城一绝”,但你要真问为啥好吃,他们又支吾不清。我尝了那家所谓“秘制牛杂”,味儿是鲜得咂嘴,可汤底怎么熬的?怕是连东家自个儿都含糊吧。
绕一圈下来,发现这儿就跟老北京胡同缩影似的,越是含血喷人的地方,越可能冒出惊喜。不外话说回来,价钱嘛...昨儿一碗炸酱面卖我十八块,隔邻大妈嘀咕说“贵啦”,我也没较真儿,可能就这行情。总之,馋嘴了就来打牙祭,但要图省心,或许找家敞亮馆子更稳妥?
南村小巷子150的美食探寻,虽然带劲儿,但有些细节可能还需要您亲自体验——好比摊位卫生具体咋操作,我至今蒙在鼓里。
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