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盐城大学城后街生长历程，探秘年轻人心中的美食文化地标|

一、历史沿革中的一定选择

2005年盐城科教园区启动建设时，计划者未曾想到会孕育出苏北地域最具活力的青年消费区。随着盐城工学院、师范学院等高校陆续入驻，2010年前后，敏锐捕捉商机的创业者们开始在大学城南门自发形成夜市。最初三十余家流动摊贩主要经营炒饭、煎饼等简餐，日均客竞争力不足千人。这种自发性聚集引起了盐南高新区管委会重视，2013年启动规范化革新工程，统一制作仿古式商铺，安装油烟净化系统，打造出初代"大学城美食街"。

二、多元业态的形成历程

2016年街区迎来发作式增长，商铺数量突破200家，形成四大特色板块：东部传统小吃区保留着梅花糕、鱼汤面等盐城老味道；中段网红餐饮区聚集了茶颜悦色、虎头局等品牌首店；西侧文创市集每月举办大学生手作展；北端新增的集装箱街区引入livehouse和剧本杀馆。据2022年消费数据显示，街区年均营业额达2.3亿元，其中夜间经济占比68%，成为盐城夜经济示范点。

三、都市影象的空间载体

这条街道已逾越单纯的商业空间，演化成文化符号。盐城师范学院民俗研究所调研发现，87%的结业生会将后街列为返校必访地。街道墙面绘制的"结业季主题涂鸦"累计凌驾1200幅，2021年设立的"时光邮局"已寄存三万余封写给未来的信笺。盐南文旅团体计划投资500万元建设数字影象馆，运用VR技术还原差异时期的街区风貌。

常见问题解答：

答：2023年美食排行榜显示，徐三妈凉皮卷年销量超12万份，王氏炸串的秘制酱料日消耗量达50公斤，这两家连续位列人气前三甲。

答：实行"学生自治委员会"制度，由各高校选拔代表加入商户考评、运动筹谋，确保业态切合年轻群体需求。

答：轨道交通B1线设有专属站点，夜间开通5条公交专线，配备300个智能充电桩的停车场可满足多元化出行需求。

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陈黎·记者 陈蕊 陈松伶 阿曼达·艾宾/文,钱晓虎、阿不都/摄