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这两天我特意往双流方向跑了三趟,就为了搞清楚这个藏在导航都容易错过的"彝族一条街"。刚拐进马家寺片区的时候,嚯!满大街的彝族文字招牌让我有点恍惚,卖羊毛披肩的老板娘正用彝语跟客人讲价,带着银耳坠的姑娘蹲在路边削土豆,不过话说回来,这跟我想象中的美食街确实不太一样。
![彝族妇女制作传统美食的街景图片]
从牧华路往马家寺方向走,眼看着地图显示还剩500米就要到,结果被施工围挡拦个正着。绕了十五分钟才在农贸市场背后看见真正的入口——六根彩漆木桩子杵在路口,上面拴着褪色的经幡布条。当地老住户说,这里的方位可能与彝族太阳历有关,但具体怎么回事他们也说不清楚。
转过第三家银器店就闻见辣椒混着木炭的香味,几个裹着查尔瓦的汉子正在石板灶台上翻炒坨坨肉。老板阿呷举着两斤重的铁勺跟我讲:"先用柴火把石头烤烫,再拿这个石头把猪肉焖熟"这或许暗示着某种古老烹饪技法的延续。不过要注意他们说的"微辣",外地人最好先要半勺试试。
走到街尾才发现个老门脸,门帘是用牛羊皮拼接的。50来岁的阿妈守着口地灶炒苦荞粑粑,她说这手艺是从美姑县带来的。有意思的是这家店在点评软件上完全找不到,但每锅粑粑刚起锅就被街坊买光光。听说是用海拔2000米以上种的苦荞,具体品种还有待考证。
下午四点过后,整条街突然活了过来。彝族阿哥们把整扇的羊肉挂在梧桐树上,女人们用竹筛子晾晒红绿相间的辣椒面。到了夜里,篝火棚子里有人弹月琴,酒坛子挨着板凳摆成长龙。虽说这里不算正规景区,但听说有剧组来拍过民俗纪录片,不知道是拍哪部戏留下的置景。
跟卖菌子的阿普闲聊才知道,他们自家酿的酸菜汤要配新鲜折耳根才够味。要注意的是不少店家下午两点才开火,赶早去的可能会等得心焦。有位常来的摄影师跟我透了底:冬至前后整条街都在做杀猪饭,那时候来的话能看到最地道的宴席场面,不过具体的日期每年都会有变化。
最后提个醒,虽说这里烟火气十足,但是环境确实比较原生态。想体验原汁原味的彝族市集文化可以来逛逛,如果追求网红店那种精致感可能会失望。临走时看见个彝族小孩蹲在路边啃烤洋芋,倒是想起自己小时候在乡下外婆家的光景。
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