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刚下班的小张站在地铁口划手机，三四个配送员骑车掠过他身边。突然弹出的"29元现炒快餐套餐"广告让他迟疑着点了进去，手指刚要确认下单时，同事却拉住他说："这家被投诉过用隔夜肉哦"。这种场景每天都在都市角落上演，可约快餐虽然方便，但水有多深你知道吗？
平台页面上那些精致的餐品图片，可能只是网图拼接的产物。我亲眼见过某商家后厨，所谓秘制酱料其实是从市场批发的大桶调味汁。不外话说回来，倒也不是所有商家都这样，要害要看他们的接单逻辑——现炒的店家通常会限定接待量，那些动不动显示月售5000+但半小时能送达的，您自己掂量掂量？
半夜两点叫的鸡腿饭，包装袋摸着还烫手，这种反季节温暖要警惕。某些黑作坊专门在半夜开工，用的可能是菜市场收摊前的处置惩罚食材。但具体这些食材的流转渠道，目前还没有明确的行业羁系尺度，这是我们需要特别注意的盲区。
"19.9三荤两素还送饮料"的套餐，光是算成本就知道有问题。正经餐馆光包装费就要3块，别说鲜肉蔬菜的价钱。这里或许体现存在食材以次充好的可能，不外话分两头说，确实有些新店在做开业促销，这种情况又另当别论了。
跟几个送餐小哥聊过才发现，他们最怕送的是使用一次性铝箔餐盒的订单。因为正规店家会用可降解餐盒，而那些用廉价包装的，往往会在其他环节也偷工减料。这个发现虽然不停对，但可以作为判断依据之一。
明明显示商家就在1公里内，实际接单后却要配送费7块钱。这种情况可能是店肆利用虚拟定位搞的鬼，把多个分店的订单集中到某其中央厨房处置惩罚。不外他们到底是怎么绕过平台羁系的，这一点另有待专业人士来解密。
最后教各人个小窍门：看商家上传的营业照片时，注意视察砧板的磨损水平。真正常用的砧板会有密集刀痕，那些摆着崭新厨具的"展示间"，很可能只是临时租来的拍摄园地。虽然这个要领也不是百分百靠谱，要害还要综合判断。
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