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前些日子在抖音刷到个视频，拍的是芜湖老锅炉厂四周居民楼的红色砖墙。视频里镜头一晃而过个竹制遮阳棚，棚子底下挤满了端着一次性碗筷的人。你知道吗？那家摊子的红糖年糕飘香整条街，但舆图上基础搜不到坐标。
早上十点钟往工人文化宫偏向走，遇见蹬三轮卖荠菜馄饨的老陈已经是第三趟。他说锅炉厂后身的巷子就像个走马灯，城管一来就换位。虽然知道这个片区藏着十几家宝藏摊贩，但各家出摊时间就像开盲盒——上周二卖豆腐脑的李婶，这两天突然改卖凉皮了。
不外话说回来，这种流动摊位确实难找。有次随着导航绕了三圈，最后是闻着芝麻香才摸到地方。他们用的照旧蜂窝煤炉子，炒年糕要配上自家腌的辣萝卜干。说来也怪，这么隐蔽的位置，居然天天有人开车跨区来买。
记得有个穿蓝工装的大爷跟我说过，看哪家摊子塑料凳摆得歪七扭八的准是老字号。这或许体现着某种民间智慧？那些桌椅收放利索的新摊位，反而可能是跟风来摆摊的。倒是角落里有家从来不挂招牌的伉俪档，用红色塑料桶装辣椒酱的，据说传了三代人。
但也别完全相信这些纪律。上次碰到个声称知道所有摊位动向的快递小哥，结果带着我转到修车铺后门，只找到个卖豆乳的推车。说到底这种市井美食舆图，可能照旧当地退休工人最清楚。不外具体他们是怎么掌握实时动态的，这就属于我的知识盲区了。
要是铁了心想找正宗的，建议挑雨天去碰运气。那天下着毛毛雨，我在锅炉厂锈迹斑斑的铁门东侧，撞见两拨人挤在窄巷里排队。雨水混着炒年糕的香气往衣领里钻，突然就明白为啥老食客非要守着这片旧厂房不放了。
对了，最近还发现个纪律。看哪家门框上挂着褪色老通书的，门前准摆着吃食摊。虽然不知道这两者有什么关联，但确实帮我在迷宫似的巷子里少走了冤枉路。临走时记得买个搪瓷杯装的桂花酒酿，吸管插下去能看见糯米粒在杯底跳舞。
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芜湖锅炉厂小巷子正宗小吃位置
芜湖老锅炉厂年糕摊营业时间
如何找到芜湖锅炉厂流动摊位
锅炉厂后巷美食舆图
芜湖小巷子炒年糕测评
锅炉厂四周传统小吃指南
工人文化宫周边隐蔽美食
芜湖老城区街边摊聚集地
寻找芜湖消失中的市井味道
锅炉厂老居民推荐的小吃路线
芜湖锅炉厂小巷子正宗小吃位置
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