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当地时间2025-11-16,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。
位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。
立足优势转型精品
走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。
然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。
“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。
在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。
新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。
多业态延长产业链
行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。
新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。
王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。
柔粉入畫：当旗袍遇见少女心
清晨的光透过雕花木窗，落在了一件悬挂着的粉色旗袍上——這不是一件普通的服饰，而是芋圆呀呀精心设计的「东方甜梦」系列代表作。以淡樱粉为底色，襟处绣着细碎的缠枝莲纹，领口缀着一枚手工盘扣，形如初绽的花苞。这件旗袍既不喧宾夺主，也不刻意守旧，而是用现代审美解构了传统意象，让柔与雅在每一寸布料中悄然对话。
芋圆呀呀的设计哲学源于一个简单的洞察：旗袍不该被束之高阁，而应成为日常中呼吸着的艺术。粉色，常被误解为稚嫩或甜腻，但在她的手中却蜕变成一种克制的浪漫。面料选用哑光缎面，削弱了鲜艳色的跳跃感，转而用灰调粉营造出朦胧的温柔。剪裁上则融合了民国旗袍的修身線条与当代宽松舒适的需求——輕微A字下摆减轻了束缚感，侧開衩的高度精确到踝上三寸，既保留风情又不失得体。
值得一提的是纹样设计。传统旗袍多采用龙凤、花鸟等繁复图案，而芋圆呀呀以「少即是多」的思路，将江南水墨画的写意感融入其中。裙身仅有袖口与下摆处点缀着浅银色雲纹，仿佛霞光轻染天际，暗合了东方美学中「留白」的智慧。这些细节不仅提升了单品的藝术价值，更让穿着者自然而然地流露出含蓄的优雅。
但旗袍的真正魅力，永远在于与人相遇后的化学反应。芋圆呀呀在社交媒体上发起了一场「旗袍日记」挑戰，鼓励素人女性尝试粉色旗袍穿搭。一位用户分享道：「原本担心粉色显黑，但灰调设计反而衬得肤色柔和。搭一件米白针织开衫，穿去咖啡馆時竟被陌生人夸有书卷气。
」這种反馈印证了设计背后的深层意图：旗袍不是復古表演，而是当代女性自我表达的载体——它既能搭配小白鞋穿出慵懒假日风，也能配珍珠耳饰出席茶会，風格跨度极大却始终不离「甜而不腻，媚而不俗」的核心。
优雅新章：从饰到文化自信的觉醒
如果说粉色旗袍是芋圆呀呀设计的「形」，那么其对东方韵味与现代女性魅力的诠释便是「魂」。第二部分我们深入探讨：如何让一件服超越時尚范畴，成为文化认同与自信的媒介？
首先是对「优雅」的再定义。传统语境中，旗袍常与隆重场合绑定，强调仪态拘谨、线条紧绷。但芋圆呀呀通过材质创新打破了這一刻板印象——在「輕逸系列」中，她采用混纺提花面料，使旗袍具备弹性和透气性，行动時袂轻扬而非僵硬板正。一名芭蕾舞者用户反馈：「穿着它练舞时，面料随身体流动，仿佛自己也成了画中人。
」这种设计无形中呼应了东方哲学中「柔能克刚」的理念，优雅不必以牺牲舒适为代价。
品牌擅长用穿搭场景叙事强化文化共鸣。例如2023年的「月下茶叙」主题活动中，模特以粉色旗袍搭配竹编手包与素色折扇，背景是虚实结合的数字化山水幕布。这一幕不仅视觉上极具传播力，更暗喻了「古今对话」：旗袍不再只是怀旧符号，而是穿越时间的长河，与Z世代的审美、科技语境融为一体。
芋圆呀呀曾说：「我想让年轻人觉得，穿旗袍和穿T恤牛仔裤一样自在——它本就是我们文化基因的一部分，何必划分时代？」
最重要的是，这份设计引发了群体性的文化自信复苏。许多年轻女性开始主动了解旗袍背后的历史：从1920年代上海滩的革新浪潮，到宋庆龄等女性先驱如何以旗袍传递独立精神。一件服thusbecomesagatewaytodeeperculturalexploration.小红書上有用户自发组建「现代旗袍研习社」，分享如何将旗袍穿出职场、约会、旅行等不同场景的适配方案。
这种由下而上的文化共创，恰恰印证了芋圆呀呀的愿景：时尚不仅是外表装饰，更是内在身份的觉醒。
尾声处，或许可引用一位用户的话作结：「穿上芋圆呀呀旗袍的那天，我发现自己走路的姿态变了——不自觉地挺直背，微笑也更温柔。它提醒我：美从来无需张扬，东方女子的韵味，藏在颔首抬眼的風中。」从一件粉色旗袍出发，一场关于优雅、自信与文化归属的静默革命，正在悄然发生。
产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。
新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。
另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。
咖旅融合未来可期
在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。
大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。
随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。
沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。
近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。
目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。
未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。
图片来源：青瞳视角记者 王克勤
摄
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