2146
小字号
当地时间2025-11-12,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
找回童年那份纯真与快乐：经典“拔萝卜”动画免费畅享
还记得那个简单而充满力量的“拔萝卜”故事吗？那一句句齐心协力的呼喊，那一个个奋力向后的身影，早已深深烙印在我们的童年记忆里。如今，随着科技的發展，我们无需再翻箱倒柜地寻找那些尘封的VHS录像带，更不必在盗版光盘的模糊画质中苦苦搜寻。一个全新的观影时代已经到来——“拔萝卜动画免费观看完整版大全”将这份宝贵的童年回忆，以最原汁原味、最清晰流畅的方式，重新呈现在您眼前。
进入“拔萝卜动畫免费观看完整版大全”的世界，您将立刻被一股怀旧的暖流所包围。这里汇聚了无数承载着我们童年梦想的经典动画，而“拔萝卜”系列更是重中之重。我们不仅提供了最广为人知的版本，更搜罗了不同国家、不同时期、不同風格的“拔萝卜”改编动画。或许您只知道那个来自东欧的民间故事，但在这里，您将有机会看到充满日式动漫风格的Q萌演绎，或是融合了现代科技元素的科幻版“拔萝卜”。
每一部都充满了独特的创意与匠心，却又都保留了“团结就是力量”的核心精神，讓您在轻松愉快的观影过程中，重温那份最纯粹的快乐与感动。
想象一下，在一个悠闲的午后，泡上一杯香浓的咖啡，戴上舒适的耳机，点开“拔萝卜动画免费观看完整版大全”，屏幕上便开始播放那熟悉的旋律。您可以看到，老奶奶、老爷爷、小姑娘、小伙子、小狗、小猫，还有那只顽皮的老鼠，一个个依次登场，他们为了拔起那棵巨大的萝卜，使出了浑身解数，每一次尝试都伴随着令人捧腹的场景和振奋人心的呐喊。
高清的画质让每一帧画面都栩栩如生，细腻的色彩仿佛将您带回了那个无忧无虑的年代。流畅的播放体验更是让您沉浸其中，再也不会因為卡顿而打断观影的乐趣。
更令人惊喜的是，“拔萝卜动画免费观看完整版大全”打破了所有观影壁垒。在这里，观看动畫不再需要注册账号，不再需要付费订阅，更不需要面对弹窗广告的骚扰。我们深知，对于许多人而言，童年动画的魅力在于它的纯粹与自由。因此，我们致力于打造一个最纯净、最便捷的观影平台，讓您能够随时随地，随心所欲地沉浸在动畫的海洋中。
无论是电脑、平板还是手机，只需轻轻一点，便能开启您的免费观影之旅。
除了经典的“拔萝卜”系列，這里还隐藏着更多等待您去发掘的宝藏。那些陪伴您度过无数个夜晚的动畫片，那些曾经讓您欢笑、让您流泪的卡通形象，都可以在这里找到。从《大闹天宫》的磅礴气势，到《葫芦兄弟》的英雄成长；从《黑猫警长》的智慧与勇气，到《舒克和贝塔》的冒险精神，這些凝聚了无数人心血的动畫作品，都以完整版、高清版的姿态呈现在您面前。
我们相信，重温经典，不仅是对过往的致敬，更是对内心深处那份纯真的呼唤。
“拔萝卜动画免费观看完整版大全”不仅仅是一个观影平台，它更是一个連接过去与现在、连接个体与集体的数字记忆宫殿。在这里，您可以独自一人，静静地回味童年的美好；也可以邀请家人朋友，一同分享这份难得的快乐。当您和您的孩子一起观看“拔萝卜”时，您不仅是在传递一个有趣的故事，更是在传承一种宝贵的情感——那种面对困難，不放弃、不退缩，团结一心、共同努力的精神。
这份精神，在“拔萝卜动画免费观看完整版大全”中，得到了最生动、最直观的體现。
在这个快节奏的時代，我们常常感到压力重重，渴望片刻的宁静与放松。“拔萝卜动画免费观看完整版大全”为您提供了這样一个绝佳的去处。它像一位老朋友，用最真诚的方式，给您最温暖的陪伴。无需复杂的搜索，无需繁琐的操作，您只需要怀揣着一颗对动畫的热愛之心，便能在这里找到属于您的那片快乐天地。
立即行动，加入我们，讓“拔萝卜”的经典旋律，再次在您的心中奏响！
不止于“拔萝卜”：海量热门动画應有尽有，免费畅享新视界
如果您认为“拔萝卜动畫免费观看完整版大全”仅仅是一个怀旧的宝库，那您就大错特错了！虽然我们对经典的“拔萝卜”系列倾注了无限的热情，但我们的野心远不止于此。在这个数字化的观影时代，我们致力于为您提供一个全面、多元、最新潮的动画内容聚合平台。“拔萝卜动画免费观看完整版大全”更是一个汇聚了全球最新、最热门、最受欢迎的动画作品的宝藏之地，讓您的观影体验，从此进入一个全新的境界！
还在為追番而花费大量的时间和金钱吗？还在因为某个平臺独播而望而却步吗？现在，这些烦恼都将成为过去式。“拔萝卜动畫免费观看完整版大全”為您带来了前所未有的便利和惊喜。我们精心挑选了当下最受瞩目的热门动画，覆盖了从热血战斗、奇幻冒险到校园恋爱、治愈日常的各种类型。
无论是风靡全球的日漫佳作，还是制作精良的國漫力作，亦或是風格独特的欧美动画，您都可以在这里找到。我们承诺，所有内容均以完整版、高清畫质呈现，为您带来影院级的观影享受。
想象一下，当您在“拔萝卜动画免费观看完整版大全”中浏览时，映入眼帘的不仅是那些熟悉的童年经典，还有那些在网络上引起热烈讨论的新番。或许是那个拥有超能力的主角，正在为守护伙伴而奋不顾身；或许是那个充满神秘色彩的世界，正等待着勇敢的探索者；或许是那个关于成长与友谊的故事，正在悄悄触动您的心弦。
高清的画面，饱满的色彩，生动的配音，配合我们极為流畅的播放技术，让您仿佛置身于动画的世界之中，与主角们一同经历喜怒哀乐，一同感受跌宕起伏的剧情。
“拔萝卜动画免费观看完整版大全”之所以能够做到这一点，离不開我们对用户体验的极致追求。我们深知，在信息爆炸的时代，用户的耐心是有限的。因此，我们砍掉了所有不必要的繁琐流程。无需注册，无需登录，更无需担心任何付费陷阱。您只需要打开我们的平台，就可以立即开始畅游在动画的海洋。
搜索功能强大而精准，您可以根据动画名称、角色、类型甚至声优，快速找到您想看的作品。我们还贴心地為您准备了各种推荐列表，无论是“本周热门新番”、“评分最高的动画”，还是“适合全家观看的治愈系”，总有一款能戳中您的喜好。
更重要的是，我们不断更新和扩充我们的内容库。我们密切关注着动画界的最新动态，第一时间将最新的、最受期待的作品加入到“拔萝卜动畫免费观看完整版大全”中。这意味着，您将永远不会错过任何一部精彩的动画。无论是季度新番的抢先观看，还是经典老番的重温，这里都能满足您。
我们相信，优质的动画内容，是連接人与人之间情感的桥梁，而“拔萝卜动画免费观看完整版大全”正是搭建这座桥梁的最佳平台。
您可能会好奇，为什么我们能够提供如此丰富的内容，并且完全免费？这是因為我们坚信，美好的事物应该被分享。动画不仅仅是一种娱乐，它更是一种文化，一种藝術，一种能够启发想象力、传递情感、连接世界的媒介。我们希望通过“拔萝卜动画免费观看完整版大全”，让更多的人能够轻松地接触到优秀的动画作品，让动画的魅力，能够被更多人所欣赏和喜爱。
我们愿意承担这份成本，只為讓您享受到最纯粹的观影乐趣。
“拔萝卜动画免费观看完整版大全”不仅仅是一个观看平臺，它更是一个热愛动画的社区。在这里，您可以与其他动画爱好者交流观影心得，分享您最喜欢的角色和剧情。虽然我们目前暂时没有内置的社区功能，但我们鼓励您将這份热情传递给您身邊的朋友，讓他们也一起加入到这场免费的动画盛宴中来。
试想一下，当您向您的朋友推荐“拔萝卜动画免费观看完整版大全”，告诉他们这里有他们一直想看的动畫，并且完全免费，这份喜悦将是多么的纯粹与美好。
现在，就请您放下手中的一切，准备好迎接这场前所未有的动畫盛宴吧！“拔萝卜动画免费观看完整版大全”正等待着您，去探索，去发现，去尽情享受。从经典的“拔萝卜”故事，到风靡全球的热门新番，这里应有尽有。立即行动，開启您的免费、高清、无广告的动画观影之旅，让“拔萝卜动画免费观看完整版大全”，点亮您生活的每一个精彩瞬间！
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：北京商报记者 黄智贤
摄
阿阿阿要飞天了梦想翱翔蓝天,探索自由与激情,开启云端冒险之旅
分享让更多人看到 
人民日报
人民日报少年
北京商报+
手机北京商报
领导留言板
人民视频
人民智作
第一时间为您推送权威资讯
报道全球 传播中国
关注北京商报，传播正能量
