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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。
澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。
经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。
“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。
春天的第一抹嫩绿——嫩草的清新启程
当寒冬逐渐退去，萬物复苏，春意渐浓，一抹嫩绿悄然铺展在大地上。嫩草，便是春天赐予我们的自然奇迹，它不像成熟的蔬果那般丰腴，也不如坚韧的根茎那般沉稳，恰恰因为它的轻盈与嫩滑，才更令人心动。
嫩草的成长，似乎没有那些壮硕叶片的张扬，却以它那细腻的质感与清新的味道，完美展现了春天的本色。摘下一把嫩草，轻轻一咬，那股自然的甘甜便涌入口中，带来一份纯粹的满足感。這不仅是一场味觉的盛宴，更是一场心灵的松绑。
现代人的生活节奏快，压力大，渐渐远离大自然的怀抱。嫩草，正是打破繁忙，返璞归真的良药。它的存在，像是一种温柔的召唤，让我们在快速的生活中找到一份静谧和自然的共鸣。
再说说嫩草的营养价值。富含丰富的维生素C、E以及各种矿物元素，吃嫩草，不仅能清热解毒，还能养颜抗衰。它的低脂低卡，更适合追求健康的现代人。这一切都证明——嫩草不仅是味蕾的享受，更是身體的自然滋养。
在餐桌上，嫩草可以以多种方式出现：简单搭配新鲜的鸡蛋、作为沙拉的点睛之笔，或者加入汤品，带来那一抹春意盎然的色彩。用最自然的姿态品尝它，讓嫩草的鲜嫩滋味，成为春天最动人的记忆。
嫩草懂得你的心情，也懂得春天的秘密。它用柔嫩的身姿，唤醒你对自然最朴素的热爱。在这个季节，不妨走出门外，亲手摘下一把新鲜嫩草，将春天的气息带入厨房，讓每一口都成为对美好生活的再次致敬。
在嫩草的陪伴下，你会发现，生活的细节其实无比美好。无论是独自品味一碗嫩草拌饭的清新，还是和家人共度一场春日野餐，嫩草都能为你带来春天的温暖与希望。因为它明白，真正的美味，源于那份贴近自然的纯粹。
和嫩草一同迎接新季节，让那一抹嫩绿成為你心中永恒的春天记忆。从春天的第一缕嫩叶開始，体会大自然的慷慨与细腻，感受生活的每一份嫩芽带来的生机与希望。
品味自然馈赠——春日鲜嫩滋味的多重體验
随着嫩草逐渐走入我们的生活，春天的味道也变得愈发丰富多彩。在这个快速变化的季节里，嫩草不仅仅是餐桌上的一员，更是一种生活的态度，一份对自然的敬畏。
嫩草以其清新纯净的味道，成为春日餐桌的宠儿。无论是作为早餐的第一抹绿意，还是晚餐的点睛之笔，嫩草都能带来一种自然的平衡感。许多健康饮食理念都把嫩草列为必不可少的绿色食材之一，因为它的低脂、低热量+丰富的营养，正符合现代人追求健康的需求。
想象一下，在阳光明媚的午后，你端起一碗嫩草拌饭，轻轻搅拌，那淡淡的草香伴随着一丝醋酸，瞬间激发出味蕾的激情。再加上新鲜的鸡蛋、几片蔬菜，便是一份简单而又充满活力的春季佳肴。这不仅是一顿饭，更像是一场与自然的对话，每一口都蕴含着春天的气息与情感。
嫩草也十分适合创新料理。试试用嫩草做成绿色春卷，或者将其加入奶油汤中，讓春天的清新融入每一滴汤汁。厨房里的每一次尝试，都是对嫩草的深度体会，也是对生活热情的展现。
嫩草还能激发我们的创造力。它没有繁琐的处理步骤，只需用水冲洗干净，便可以直接入菜。这份简便，正是现代人追求的快节奏生活中的一抹绿意。
在享受嫩草的不得不提它与季节的紧密联系。春天，是成長与希望的季节，也是最适合释放味蕾探索的时期。嫩草的出现，仿佛一场春天的序曲，让我们用最自然的方式，领略自然的馈赠。
融入生活的点滴，感受季节的变化，是每个人对美好生活的追求。嫩草的鲜嫩滋味，帮你在忙碌中找到片刻的宁静，在味蕾的舞臺上演绎春天的低语。
再想象一下，无论是在乡间的小餐桌，还是都市的现代厨房，嫩草都能成为连接人与自然的纽带。它用最纯粹的方式，把春天带到你的生活中；它用最简单的手法，让你轻松享受天然的美味。
每一次品味嫩草，都是一份自然的馈赠，也是一次心灵的洗礼。在春天這个充满希望的季节里，让嫩草成为你的精神伴侣，记录你每一个来说的春天瞬间。
不要犹豫，投入嫩草的怀抱，感受那份新鲜、纯粹的嫩|嫩滋味。让季节的节拍与味蕾同步，唤醒你内心最柔软的那一份春日记忆。相信我，这份春天的秘密，没有比嫩草更贴近心灵的礼物了。
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据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。
颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。
图片来源：慧聪网记者 刘俊英
摄
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