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人民网澳门4月7日电 （记者富子梅）记者从澳门特区治安警察局获悉，4月4日至6日清明节假期，澳门各口岸迎来出入境客流高峰。统计显示，3天累计出入境人次达201.4万，日均67.1万人次，较去年清明假期的181.7万人次，上升10.8%。清明节假期珠港澳通关数据显示，大湾区融合效应深化，三地边检部门协同管理能力显著提升。
据统计，清明节访澳旅客达40.9万人次，日均13.6万人次，同比上升14.7%。其中内地旅客30.1万人次，占73.7%；其次是香港旅客7.2万人次，占17.6%；台湾地区旅客0.8万人次，占2%；其他旅客2.7万人次，占6.7%。
每一次睁眼，我看到的不是人群的喧嚣，而是铜锅的光泽、木勺的纹理以及汤面缓缓打出的圈。不知不觉，脑海里重复着一个奇怪的念头：每天在汆肉中醒来。这个念头像门缝里渗進来的凉气，提醒我，日常并非平静的海面，而是一条被火焰烙印的河流。小時候以为厨房只是吃饭的地方，长大后才知道，厨房也会把心事煮開，留下一些薄薄的蒸汽和味道，悄无声息地改变我们的呼吸节律。
就在這个夜晚，橱柜里突然安静下来。我拿出一件新朋友——一枚银白色的智能锅盖，与往常不同，它的邊沿有輕微的热线，像写着密码的符文。盖子盖上锅口，轻轻扣合，机器發出低沉的嗡鸣，像远处海浪拍岸。它不只是一个盖子，更像一个守門員，记录着温度、记录着时间。
屏幕上一串细小的数字跳动，仿佛在向我讲述一个简单却温柔的道理：把控比惊慌有效。随着汆肉的水温缓缓上升，过去的焦虑逐步被一个清晰的曲线驱散。智能锅的多段预设——慢炖、文火、快煮、汤煮——像是四把钥匙，开向不同口味的门。无需盯锅，只需要选用“文火煮沸”的模式，设备就会根据肉类的重量、初始温度自动调整火力，让肉质在恰到好处的时间里达到最好状态。
温度传感器贴近水面，像一个温柔的触摸，一旦接近设定的阈值，锅内的水分子便整齐地释放能量，避免剧烈沸腾引起的浪费。
我发现，汆肉这件看起来简单的事，也有讲究。先过水去腥，再进入輕柔的汆煮阶段，最后在清汤里收尾。过去，过程中的每一个小失误都会把心情拉回到不安的边缘；而现在，仪器在背后守着节律，像在夜里给房子点亮一盏灯。你会发现，汤里的香气不再逃逸成风，而是在锅盖的边沿与空氣握手，缓缓落在鼻腔。
这并不是把人从情绪里解放出的魔法，而是用科技把恐惧从厨房移走。每一次打开锅盖，看到的不是一次次焦虑的回声，而是一圈圈稳定的涟漪，一次次可控的热量。也许诡异的故事会在第二天早晨继续，但我的心跳、我的呼吸、我的饭桌，却因为这只智能锅而显得格外清晰。
有朋友问我，为什么在同样的日常里会感到不同。我说，因為有了一个可靠的“时间守护者”，日子就被温度写成了可复现的步骤。你不需要记住每一次锅内水温的细微变化，只需要信任它的预设，给肉一个恰到好处的拥抱。于是，夜深時分的厨房不再迷离，而像一个被细心打磨的乐章：轻微的噪音、平稳的火光、空气里慢慢沉淀的肉香。
这是一场关于日常的安抚，也是对自我的重构。也许你會问，為什么同样的日子會有不同的呼吸。答案并不玄妙，而是在于你愿不愿意让厨房多一份可依赖的温度。于是，我把它放在臺面上，和勺柄、和盐罐、和那盏一直亮着的小灯并排。它不喧嚣，不夸張，只在关键时刻出手，给肉带上一场恰到好处的汆煮。
也许这就是技术真正的温柔——在你最需要掌控的時候，提供一个安静、可信赖的节拍。夜深人静时，锅盖再一次轻轻合拢，蒸气升起，带走一些不安，也留下关于今晚的确定感。这个感觉，像一段新的前奏，等待被下一次炉火召唤。我的故事仍在继续，但每天醒来的地点已从迷惘转向温度的明晰。
若你也愿意给日子一个更稳妥的起点，或许你也會在同样的夜色里遇见這台智能锅。它不是奇迹，却是日常里最值得信赖的伙伴。
这并非夸張的说法。多段预设、自动温控、干净利落的安全装置，以及对油脂和食材的友好处理，帮助我们在忙碌中也能做出健康的选择。不需要长时间盯锅，不需要通过焦躁来判断火力，锅具背后那道温柔的算法会维持稳定的simmering温度。结果，是肉质更紧致、汤清而不油腻，香氣像被放大了多少倍，却没有喧嚣地逼人呼吸。
更重要的是，仪器的存在让家人之间的互动回到锅前的桌边。孩子学会等候，老人学会品味，彼此分享汤里的味道和温度带来的情感。汆肉，在这里不再是一个需要承受的过程，而是一个可以共同参与的仪式。慢慢地，家里的每一次聚会都以这种温度作為底色，成為记忆里的温暖注解。
若你也渴望让日常發生更多美好，或许可以把这份“时间守护者”带回家。它的屏幕简洁，操作直观，连接手机也很简单；你可以在日程表里预设每一天的汤品，让厨房像一个懂你的人，提醒你该吃什么、何时关火、何時端上桌。在我的试用里，每当锅盖合上，房间里那股温润的香气就像来自远方的拥抱。
我知道，诡异的篇章仍会被翻新、仍会有未知来袭，但那不再是关于我的烹饪与心跳的故事。它们被这台设备安静地削弱、化解成可控的变量。于是，我的早晨从一个稳定的汆肉流程开始，夜晚也在同样的温度下收尾——不是被恐惧驱动，而是被这种现代科技的温柔牵引。
如果你愿意尝试，也许你會像我一样發现，厨房的每一次火光都可以成为安心的信号。选择与你的日常相合的工具，让每一天的汤品有了自己的节奏，讓家里的餐桌成为心情的调音台。于是，夜晚的門槛不再是未知的堡垒，而是一扇向着可控和温暖開启的門；每天醒来，汆肉仍在锅中，但焦虑已被稳定的温度抚平，生活因此多了一份预见。
若你愿意给自己一个机會去感受这份安定，也许下一次清晨，你可以像我一样，抬眼看見炉火按下的节拍，听見空气里缓缓展开的香气。对于厨房与生活的结合，這台智能锅只是一个开始，但它的确讓日常变得可以被掌控、也值得被珍惜。
各口岸中，关闸口岸以101.1万人次居首，占总量50.2%；青茂口岸通关量为31.1万人次，占比15.5%；港珠澳大桥澳门口岸出入境人次达27.3万，占13.6%；横琴口岸累计通关26万人次，占比12.9%。
治安警察局表示，澳门居民在清明假期祭祖或外出旅游需求增加，同时内地及香港旅客也迎来出境游高峰，据此提前做好各项警务部署。在加派警力的基础上，通过科技监督手段，加强数据研判及人流预警监测，联动相关口岸单位加开通关通道，在旅游区域实施人潮管制措施，保障客流安全有序通行。同时，与珠海边检总站及香港入境事务处推出“三地警花”同框品牌，宣传清明节假期通关资讯，为居民和旅客提供更便捷、舒适的出行体验。
图片来源：大河网记者 余非
摄
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