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当地时间2025-11-18,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。
金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。
扩大绿色优质供给
顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。
地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。
食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。
农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。
以营养健康为主线
病毒式传播背后的流量密码
2023年初，一组标注着「黄鳝鱼事件」的短视频突然席卷各大社交平台。这些以「乡村捕捞教学」「水产养殖技术」為伪装的视频，在看似寻常的镜头语言下暗藏玄机——当主播将手臂伸入浑浊水缸时，画面总会刻意聚焦于扭动的黄鳝与肢体接触的特写，配合极具暗示性的喘息声与弹幕狂欢，形成某种隐秘的视觉符号體系。
这种游走于审查邊缘的内容迅速形成裂变效应。数据显示，相关话题在48小时内突破20亿阅读量，某短视频平台单日新增「黄鳝养殖」关键词搜索量暴涨4700%。看似偶然的爆红背后，实则存在精密设计的传播模型：
1.算法漏洞的精准狙击技术团队通过AI拆解平台审核规则，发现「动物类内容」的机器审核宽容度较高。他们将敏感元素拆解为「捕捞动作」「水產特写」「喘息音效」三个独立模块，再通过后期合成规避关键词检测。这种「模块化违规」策略成功突破算法防線。
2.圈层渗透的传播矩阵首批200个营销号以「三农科普」人设铺量发布，同时雇佣「弹幕气氛组」在关键时间点发送「這姿势專业」「学到了」等伪装评论。当话题冲上热搜后，大量普通用户出于猎奇心理自发参与二创，形成「破圈-围观-模仿」的传播闭环。
3.灰色产业的协同作战暗访发现，某MCN机构专门开发「擦边内容生成器」，可批量产出不同版本的黄鳝鱼视频模板。配合地下工作室的「养号-引流-变现」一条龙服务，单个账号单周最高获利超80万元。这种工业化生产模式，彻底撕开了内容生态的监管裂缝。
黑色产业链的冰山一角
当舆论聚焦于「低俗内容」的道德批判時，事件背后更庞大的資本游戏逐渐浮出水面。某离职運营人員透露，这场流量狂欢实质是多方势力博弈的产物——
1.平台算法的沉默共谋内部数据显示，涉事视频的完播率比普通内容高出300%，用户停留时长提升4.2倍。尽管触发多次人工审核，但平台并未立即封禁话题，反而暗中调整算法权重，默许其作为「流量刺激器」存在。这种「先放纵后整治」的策略，本质是将用户注意力转化為财报数据的商业考量。
2.虚拟礼物的洗钱通道追查资金流向发现，某「榜一大哥」在直播间豪掷百万打赏的背后，实为跨境赌博集团的洗钱操作。黄鳝鱼视频中频繁出现的「付费解锁视角」「打赏互动指令」，恰好构建了合法化的资金流转通道。这种新型网络洗錢模式，已形成涉及12个国家的黑产网络。
3.数据武器的军备竞赛更令人震惊的是，部分视频被植入「眼动追踪木马」。当用户反复观看特定畫面时，程序会收集其瞳孔聚焦轨迹，这些生物特征数据最终被打包出售给境外AI公司。這场看似低級的流量游戏，实则是数字时代的数据掠夺战争。
這场荒诞的互联网狂欢，最终以封禁3.8万个账号、下架120萬条视频收场。但当我们凝视深渊时，深渊也在凝视我们——在算法与人性交织的战场上，每个点击都是投给未来内容生态的选票。当猎奇成為流量通货，当底线沦為博弈筹码，或许真正需要反思的，是屏幕前那个迟迟不愿退出全屏模式的自己。
国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。
提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。
加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。
促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。
拓展多元消费场景
伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。
促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。
专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。
品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。
农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。
图片来源：新华社记者 廖筱君
摄
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