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前两天刚搬来澄江的同事突然问我,你们这边晚上十点后还有什么地方能快速吃上热乎饭啊?这句话把我问愣住了,虽然住在这里三年多,真要我准确说出哪家快餐店深夜还在营业,舌头突然就打结了。
记得去年跨年夜那会儿,我们一群人在玉泉广场跨完年,凌晨一点多愣是开着车转了三条街。当时看到星光路西头有家黄焖鸡米饭亮着灯,走近才发现店员正在拉卷帘门,老板嘟囔着"备料用完了"把我们撵出来了。这事说出来你可能不信,但在澄江找深夜快餐真就跟寻宝似的。
最近特地做了个调查,发现其实不少快餐店都偷偷延长了营业时间。就拿步行街后面那条美食小巷来说吧,原本以为九点就收摊,结果上礼拜天晚上十点半路过,看到阿强炒饭的灶火还烧得通红。老板说现在外卖单子多,他们厨房的灯能亮到凌晨一点半。不过话说回来,他们家虽然开到挺晚,但菜单到十一点后就只剩炒饭炒面了,想吃别的可得赶早。
说到外卖配送,这里头门道还挺多。前两天特意问了几家美团上评分高的店,发现各个平台的配送范围差别挺大的。有个做卤肉饭的老板跟我透底,说他们自己养着两个骑手,专送三公里内的单子,这样就算平台打烊了还能接电话订单。可惜具体他们的配送时限到现在我也没问出来,可能有自己的规矩吧。
有次听出租车师傅说,其实医院旁边才是深夜食堂的聚集地。上周特意跑了趟市医院急诊部对面,果然看到三家快餐店的灯箱在夜色里格外亮堂。最让我惊讶的是有家卖养生粥的,明明招牌上写着"早六晚十",可十二点去还能买到最后几份皮蛋瘦肉粥。店员解释说要看当天客流,要是病人陪护家属多,他们就会自然延长时间。
要说最实在的发现,还得数工业区那边的夜班族秘密基地。那天跟着下夜班的朋友去他们常去的快餐铺子,十一点多的大厅里居然坐满了穿工装的食客。十块钱能打两荤一素的盒饭,汤还能免费续。老板说这里主要是做回头客生意,不像景区附近的店爱搞花哨的网红套餐。
不过要提醒各位,有些看着亮灯的店可未必真营业。上周在环城北路看见家炸鸡店的灯箱闪着"24小时营业",推门进去才发现操作台都蒙着防尘布。服务员苦笑着说加盟总部要求必须常亮灯箱,其实他们十点就收工了。这种坑踩过几次后,我现在学聪明了——先拨个电话确认再出门。
说到这个,最近发现个挺有意思的现象。老城区的几家快餐店开始搞"预点餐"服务,下午五点前在微信上订好夜宵,到店直接取货。虽然这个办法解决了备料浪费的问题,但对我们这种心血来潮想吃宵夜的人就不太友好了。不过话说回来,能保证食材新鲜也算好事对吧?
写到这里突然想起,上次在美食论坛看到有人说某某炸串店能送到凌晨三点,具体店名倒是记不清了。这或许暗示澄江的深夜快餐市场正在悄悄升级,只不过信息太分散不好找。要我说啊,各位吃货平时得多留意街边小店的门窗告示,说不定哪天就会看到"深夜食堂"的小挂牌突然亮起来。
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