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新华社香港3月23日电 题：“共享钢琴”奏响城市温暖与浪漫
郭辛
午后，在香港中环街市的喧闹中，轻柔舒缓的钢琴曲《致爱丽丝》如潺潺流水，从黑白琴键间流淌出来，美妙的琴声隔绝了尘世浮华。
这是73岁的出租车司机李赞明退休生活中最惬意的休闲时光。“只要愿意，人人都能在‘共享钢琴’上弹奏一曲，把烦恼抛去，把情绪交给音乐。”
如今，越来越多的“共享钢琴”出现在香港街市、商场、大学……这些钢琴向所有人敞开怀抱，不收费、不设门槛，每个人都能悠然享受属于自己的音乐之美。
“共享钢琴”重燃音乐梦
当钢琴和街头相遇，这独特的情趣引得不少钢琴爱好者慕名而来。他们或是附近写字楼利用午休前来练手的上班族，或是专门从九龙“过海”弹琴的老者，有的带着乐谱来练习，有的即兴演奏，弹奏曲目既有耳熟能详的流行歌曲，也有高难度的古典乐曲。
琴声响起，他们沉浸于双手在琴键上翻飞的快乐中，跳跃在指尖的是音符，也是生活的诗意与梦想。
李赞明一周中总有几天会风雨无阻地来到中环，畅快淋漓地弹上几小时。
40多年前，27岁的李赞明出于热爱开始学习钢琴，并在几年后顺利取得了钢琴八级证书。“当时家里太小，我只能去琴行包月或是去朋友家‘蹭’琴弹。”李赞明把音乐看作赖以生存的食物一样，不放过任何能练琴的机会。他说，食物是营养身体的，音乐是滋养精神的。
然而，出于谋生和养家的压力，李赞明不得不在几年后放弃了音乐道路，专心干起出租车司机的工作，一做就是几十年。
当退休后的李赞明从电视上看到这些位于街头巷尾的“共享钢琴”，心中的音乐梦想重新萌发，便有了中环街市的一曲曲琴声回响。
《卡农》《梦中的婚礼》《克罗地亚狂想曲》……记忆中的曲子顺着指尖倾泻而出，像在诉说日思夜想的惦念。“钢琴昂贵，但音乐无价。”“共享钢琴”为李赞明重新打开了年轻时被生活关上的梦想之门。
如今，对他而言，练琴不仅是在续写关于青春的梦想，更将此看做一项新的运动。他希望借练琴锻炼手脑协调，伴着音乐健康前行。
在街头会聚“同道中人”
“共享钢琴”边时常坐着不同年纪、不同职业甚至不同国籍的人士，粤语、普通话、英语交织在空气中，和轻柔的钢琴音符缠绕在一起，伴着对生活的希望在空中荡漾。
“在匆匆前行的时间缝隙中，我想为自己建造一个桃花源。”来自日本的道畑俊宏手指轻轻滑过琴键，温柔地弹奏着对生活的理解和感悟。“香港充满活力，是个适合生活和工作的好地方。”迁居香港20多年，在这里工作、结婚、生子，道畑俊宏人生中很多重要时刻都在香港度过。
一个关于果冻与麻花的奇幻故事——九十一制品厂的传承与创新
在繁忙的都市生活中，零食已成为人们重要的精神食粮。无论是工作间隙的小憩，还是家庭聚会的欢乐时光，一份既健康又美味的零食总能带来满满的幸福感。而提起质量上乘、口感丰富、创新不断的零食品牌，九十一制品厂的“果冻制造厂”和“麻花”系列无疑是业界的佼佼者。
这两个看似风格截然不同的品牌，却共同传达着一种坚持传统、追求创新的精神，将“童年记忆”和“现代味蕾”完美融合。
果冻制造厂：童年的甜蜜回忆作为九十一制品厂的明星產品之一，果冻制造厂坚持采用天然果汁与优质明胶，保证每一份果冻都清新自然、口感细腻。从色彩到味道，產品线丰富，覆盖了草莓、芒果、柑橘、蓝莓等多种经典口味。厂内的每一颗果冻，仿佛都凝聚着制作者的用心与热愛，传递着幸福的味道。
天然成分的选择不仅确保了果冻的健康属性，更讓消费者吃得安心无忧。
九十一制品厂：传承匠心铸就经典九十一制品厂有着悠久的历史和深厚的工艺传承。每一款麻花都凝聚着匠人的心血——传统手工揉面、油炸、翻滚，每一环节都精益求精。厂里采用特殊的小麦面粉和天然植物油，确保麻花的酥脆与香味得以最大化保存。经过多年的创新与改良，九十一制品厂的麻花已成为人们心中的经典，无论是作为节日礼品，还是日常零食，都深受喜爱。
融合创新，点亮传统在传承经典的基础上，九十一制品厂不断探索创新。比如，将传统麻花与流行元素结合，推出健康低糖、无添加的“创新麻花”系列，满足现代消费者对健康的追求。果冻系列的创新品种也频频出炉——限量版的水果拼盘果冻、奶茶味、抹茶粉系列，让消费者在享受传统美味的基础上，感受到新奇与惊喜。
品牌文化：品质為先，匠心奉献九十一制品厂的每一款產品都强调“品质为先”，从选材到生产都严格遵循國际食品安全标准。厂房内部采用先进的生产设备，每一道工序都配备专业检测，确保每一批次产品都达标。除此之外，品牌还注重环保，使用可降解包装材料，并积极推动绿色生产。
这一切都彰显着九十一制品厂对消费者健康的责任感。而這些努力，也成为了品牌得以稳步發展的坚实基石。
未来愿景——融合创新，打造民族零食新标杆
展望未来，九十一制品厂继续秉持“传承+创新”的理念，希望将传统工艺与现代科技完美结合，打造出更多具有特色的零食产品。从研发新口味、新包装，到探索智能生产，为消费者带来更多惊喜。特别是在健康、绿色、营养方面的持续优化，让公司在激烈的市场竞争中稳步前行，逐步树立起引领行业的标杆形象。
无论是在街角的小巷，还是在高端的购物中心，九十一制品厂的麻花与果冻，都是许多人心中不变的美味记忆。这不仅是一份零食，更是一份对工艺、味道与文化的敬意。不妨一试，让这些由心而發的甜蜜与酥脆，在你的生活中留下难忘的味道。
探索九十一制品厂麻花与果冻的秘密：品质背后的故事
当我们在享用九十一制品厂的果冻和麻花时，或许不会刻意去思考它背后蕴藏的工艺与责任。真正懂得的人知道，每一份成功都离不开多年的坚持与探索。这里不仅仅是制造零食的工厂，更是一场文化传承与创新碰撞的舞臺。
从原料到成品——严苛把控的每一环九十一制品厂对于原料的挑选格外严苛，无论是果冻中的果汁，还是麻花中的小麦面粉，都经过层层筛选。果汁须由优质鲜果榨取，确保无添加剂，保留天然香味。面粉采用精研细磨的高筋小麦，经过特殊处理，使得麻花在油炸之后依然酥脆无比。
厂里引进了先进的检测设备，实时监控每一批次的质量，确保每一口都如同工艺师精心雕琢的艺术品。
传统工艺的现代升级虽然坚持传统手工工艺，但九十一制品厂也充分利用现代科技提升效率与品质。自动化的生產線配合手工操作，让工艺的传承不受时间限制，同时保证每一份零食的标准化与一致性。例如，麻花的揉面过程采用機械辅助，但在油炸与翻滚的关键环节，还保留纯手工的灵魂，以确保口感的独特变化。
果冻的凝固过程也在恒温恒湿的环境中进行，最大程度保留天然果香。
包装设计——品质的最后一环包装不仅仅是保护产品，更是品牌传达的窗口。九十一制品厂的包装设计简洁大方，融入传统元素，又不失现代时尚感。采用环保材质，确保在运输和存储过程中对环境友好。每个麻花袋、每一盒果冻，都印上详细的生产信息和追溯码，让消费者可以直观了解产品的来源。
品牌不断推出限量款包装，如节日礼包、定制纪念版，增强用户的归属感与购买体验。
客户体验——用心感受每一份细节九十一制品厂非常重视客户反馈，建立了完整的售后服务体系。无论是口感上的微调，还是包装上的改良，都在不断听取消费者的建议。从中可以感受到，品牌在不断成长的始终坚持以“用心”与“责任”照亮每一份美味。
走进工厂，见证品质之旅许多合作伙伴和消费者都喜欢走进工厂，亲眼见证产品的生產流程。這不仅让人感到安心，也让大众对品牌更加信任。厂内细节处彰显着对品质的重视，比如每一臺设备都经过定期维护，每一个角落都保持整洁。这种用心，赢得了众多忠实粉丝的口碑，也让九十一制品厂得以在行业中站稳脚跟。
未来的探索——科技赋能，绿色发展九十一制品厂未来会持续投入科技研發，探索更环保的生產方式。计划引入更多智能化设备，减少能源浪费，提升生产效率。开发低糖、更健康、更适合现代生活节奏的零食系列。未来，品牌还将加强线上線下联动，用多渠道传播美味与品质，让更多人能輕松触及这些佳品。
在这漫长而精彩的旅程中，九十一制品厂不仅仅为消费者提供美味，更在传递一种坚守与创新的精神。每一份麻花、每一盒果冻，都是对传统的敬意和未来的希望。如果你还未曾尝试，不妨亲身体验一下，那份酥脆与甜蜜的完美融合，或许能带给你意想不到的惊喜。
“其实我家里有钢琴，两个女儿都在学，但我觉得有‘共享钢琴’的地方就像个舞台，弹奏起来更有氛围。”在中环附近写字楼上班的律师约翰，每天会利用午休时间前来练琴，享受片刻的美好。
有时也会有放学路过的幼儿园孩童，轻车熟路地跑上阶梯到达钢琴座位上，即使是天马行空地随意按键，也不失为一段“好音乐”。
“香港的‘共享钢琴’保养得很好，虽然琴老，琴键却不松，音质也不错。”专程从深圳来港的陈鑫洲对中环街头的钢琴赞不绝口。中学开始学习吉他的他曾组过乐队。他说，音乐中有柴米油盐的烟火气，也有诗与远方。“希望能在街头遇见更多‘同道中人’。”
共享的不止音乐
2018年，香港市区重建局通过香港盲人辅导会的“全港二手钢琴回收计划”在市区多处放置了“共享钢琴”，让市民免费弹奏。
目前，香港共有超过十架这样的钢琴。经常会有路过的行人放缓匆忙的脚步，前来演奏一番，流淌的音符尽显城市的浪漫。
“希望通过音乐这种共通语言连结社区，为公众提供一个表演和欣赏音乐的艺术空间，丰富人们的文化生活，让香港更温暖更和谐。”负责管理和维护部分钢琴的市建局物业及土地部经理蔡嘉豪说。
市建局每天都会安排工作人员为“共享钢琴”清洁消毒，为维护钢琴音色，每年还会安排专业人士为之进行调音。
之前曾有慈善团体在一架“共享钢琴”所在处“H6 CONET”举办共融音乐节，由健全及视障人士以钢琴及手风琴共同演绎。蔡嘉豪说，市建局希望为市民提供一个展示自我的舞台，“更提高大众对‘伤健共融’的公民意识”。
跳跃的钢琴音符，流淌在琳琅满目的店铺间，穿梭在熙熙攘攘的人群里。“琴声抚慰了城市的疲惫，也让冰冷的‘钢筋森林’间，散发出温暖与浪漫。”李赞明说。
图片来源：华商网记者 黄耀明
摄
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