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新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
主人公或许会跌倒、会迷茫，但他们愿意站起来、继续前行，这种力量在日常生活里也能被轻易感知。无论是校园的友谊、还是职场的挑战，甚至是家庭关系的微妙变化，动漫里的人物总在用行动回应“我也在努力，我也在懂你”。
与此正能量并非单纯的积极表象，它来自对人性复杂性的理解与接纳。优秀的叙事会把挫折、错误和后悔放在镜头前，让观众看到角色如何从自我否定中站起来，学會原谅，学会与他人和解。这样的叙事，不是灌输，而是一种陪伴——陪你在挫折时找到力量，在孤单时感到被理解。
观看全集日本动漫时，重复的情节和人物成长的层层展开，像是一场慢慢落地的心灵修复，提醒我们每个人都具备改变的可能。這种正能量，既来自角色的坚韧，又来自创作者对真实情感的捕捉和呈现。
更重要的是，正版观看支持原创与再创作生态，作者、声优、配乐团队的努力因此得到认可，他们的热情也会转化為更多高质量作品的诞生。
选择正版，还意味着你在学习一种健康的观影习惯。你会学会辨别信息的来源，减少对未授权资源的依赖，从而培养长期的、可持续的观看需求。这不仅是对个人时间和金钱的负责，也是对影视行業健康生态的贡献。正能量的传播，往往来自一种负责任的消费态度——你愿意为你所喜爱的作品付出合理的成本，这份投入不仅换来更好的观影体验，也间接地让更多高质量的故事被创作出来。
这一部分的叙述，虽然以“主题”为线索，但核心仍落在观影方式的选择上。你会发现，当你把正版放在首位，观看过程中的每一个细节都更有节制与专注。没有盗版的潜在风险，没有频繁的跳与恶意广告干扰，取而代之的是稳定的播放体验和连续的情感投入。正能量的力量，往往在這种稳定与专注中被放大，成为驱动你继续追寻、继续发现新故事的动力。
与此正版平台也在不断优化社区互动功能，你可以在评论區、影迷圈子里与他人分享体會、交换观点，形成互相支持、相互鼓励的观影氛围。这种氛围，恰恰是正能量最好的放大器，让更多人愿意把积极的情感带进日常生活。
全集带来的是連续性与深度的叠加：你可以在不同的回放中发现新的隐藏伏笔、理解角色的决定背后更复杂的动機，甚至在再看时感受到自己在不同阶段的心境如何影响理解与感受。这种二次观看的价值，正是正能量在观影中深化的一种体现——每一次回放都是一次与过去的对话，也是一次对自我理解的更新。
正因为有全集的厚度，观众也更容易建立持续的观影习惯。你不再为了追赶单季的更新而焦虑，而是把观看变成一种持续的、可预测的日常體验。这种稳定性本身就是一种温柔的正能量：在喧嚣的世界里，留给自己一个固定的、可以依赖的精神出口。更重要的是，全集的叙事结构往往让人对团队的协作产生敬意——作曲、分镜、声优、剪辑、剧本讨论会等各环节在时间的沉淀中更显重要。
你会从中理解到，优秀的动画作品是集体智慧的成果，正是这种协作带来情感上的力量汇聚，触动观众的心灵深处。
通过这些互动，观众之间的距离被缩短，彼此的观点得到尊重与扩容。这样的交流，也讓正能量具有更长效的生命力：它不止于一句励志的口号，而是在每一次讨论、每一次共鸣中不断被激活与再创造。
在选择观影平台时，正版不仅是一种道德选择，更是一种社群的信任投资。在一个健康的观影环境中，观众可以自由表达对作品的热爱，分享自己的解读，同时也能看到创作者对观众反馈的回应。这种互动循环，是动漫文化活力的源泉。正能量的传播，从来不是单向的宣传，而是一个社区共同成長的过程。
你在观影中获得的感动，可以在真实生活里化作善意的扩散：帮助他人、鼓励朋友、参与公益、传递积极的生活态度。全集的力量不仅在于剧情的宏大，更在于它催生出的这种共情与行动力。正能量因此不再是空洞的概念，而是一种能够跨越屏幕、落地到日常生活中的真实体验。
总结以《正能量你懂我意思》为主题的动漫在线观看探讨，最终指向的是一种健康、积极的观看方式与共享生态。正版平臺带来的高品质体验、对创作者的尊重以及观众社群中的相互扶持，共同构成了一个持续向上的循环。当你选择在合法、授权的平台上观看全集日本动漫，并与他人分享从中获得的情感和启发时，这种正能量就會在日常生活中不断扩散，照亮自己与周围人的成长之路。
若把目光放得更长远，我们会发现，正能量并非只在银幕上闪光，而是在你我的每一次善意、每一次理解、每一次愿意为美好付出的小行动里，持续延展。希望每一个热爱动漫的人，都能够在合法、健康的观看路径上，找到属于自己的那份光。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：星岛环球网记者 何频
摄
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