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你知道吗?最近我朋友在佛山想约个上门茶师傅,结果连翻三次车!不是临时加价就是手艺稀碎,气得他直呼“花钱买罪受”。其实啊,这种事儿在佛山真不算少见——满屏的广告吹得天花乱坠,但真要找个实打实的老师傅,简直像开盲盒!
不过话说回来,为啥上门茶这么乱套?我跟几个行内人唠了唠,发现门道比想象中复杂。有些号称“二十年老茶师”的,其实去年还在做汽修;还有些把五十块的茶叶包装成“古树普洱”,一壶敢收你八百。更绝的是,有人连茶具都自带塑料杯凑数……(这里或许暗示:行业监管的漏洞比想象中大)
虽然满世界都是“微信直约”,但直接转账八成要栽跟头。上周我试水了个“禅城五星茶艺师”,结果对方连凤凰单枞的炭焙火候都说不清。后来才懂,正经师傅都有“三不接”:不接急单、不接低价单、不接非实名预约!
想避坑?别信广告看“茶印”!佛山茶行老手都认这个:凡在岭南茶协注册的师傅,茶具包上会烫金一个“鳳”字标。要是对方支支吾吾不肯出示…您懂的!对了,听说有些老师傅的认证编号还能扫码查真假,但具体怎么操作我还没摸透(这儿暴露个知识盲区:防伪系统的普及度存疑)。
你猜上门茶最烧钱的部分是啥?八成以为是茶叶吧?错!隐形开销全在“工夫”里!真老师傅摆开阵仗就得半小时:活火砂铫、朱泥小壶、连水都得自带鼎湖山泉。反观那些拎个保温杯就上门的主儿……啧啧,趁早送客!
(突然插句大实话:三成定金!有的师傅进门才提这茬)
别被“私房茶”仨字忽悠瘸了!上个月某平台爆出丑闻:号称“私家茶园直供”的茶叶,实测农残超标6倍!老师傅偷偷教我个狠招——要求当面拆原装茶饼。要是对方推说“定制封装不便拆”…跑!赶紧跑!
说到底,佛山上门茶这潭水深归深,但真老师傅确实存在。上周我亲眼见着位六十多岁的陈伯,用一套光绪年的紫砂斗彩盖碗,把普通鸭屎香冲出兰花香!最后悄悄说个秘密:这类老师傅的电话,往往只在祖传茶庄的柜台玻璃板下压着…
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