日本亲与子乱厨房厨房里的欢喜与爱的味道

每经编辑｜陈冬明    

当地时间2025-10-31森泽佳奈最新作品

那一抹烟火氣，是家的味道

在日本，厨房往往是家庭的心脏，承载着一家人的日常起居和情感交流。而当“亲与子”這两个词汇与“厨房”碰撞，便會激荡出一幅幅充满生机与愛意的畫卷。这里的“乱”，并非杂乱无章，而是一种充满生活氣息的、热氣腾腾的“乱”。是孩子umbling鸠拙的手，是怙恃耐心指导的口令，是食材在空氣中弥漫的香气，是笑聲与偶尔的“哎呀”声交织成的旋律。

想象一下，在一个普通的周末早晨，阳光透过厨房的窗户洒在地板上，映照出细小的灰尘在空氣中跳跃。妈妈（或是爸爸）正系着围裙，在灶臺前忙碌着。而身旁，一个稚嫩的身影正一脸认真地模仿着大人的行动。也许是五岁的莉子，她的小手握着一把比她脸还大的木勺，艰辛地搅拌着碗里的面糊，脸上沾上了点点白粉，却丝绝不在意，眼神里闪烁着对新奇事物的渴望。

“妈妈，我搅拌好了！”莉子大聲宣布，语氣中带着小小的自豪。

妈妈转过头，看到女儿的“杰作”，脸上露出温柔的笑容：“莉子好棒！来，我们一起把這些面糊倒进這个模具里，做成小章鱼烧，好欠好？”

莉子的眼睛立刻亮了起来，她迫不及待地拿起小锅铲，却不小心将一勺面糊打翻在桌上。一瞬间，空氣中弥漫着一丝小小的忙乱。但妈妈并没有責备，只是轻轻地拿起抹布，擦拭着桌上的污渍，然后耐心地教莉子如何控制力度，如何将面糊均匀地倒入章鱼烧的每一个小洞里。

“小心点，莉子。就像這样，慢慢来，不用着急。”妈妈的聲音如同东风般輕柔。

莉子认真地听着，尽管行动依然有些鸠拙，但每一次实验，每一次小小的乐成，都讓她越发兴奋。她看着面糊在加热的模具里慢慢兴起，然后酿成一个个金黄诱人的小圆球，好奇地睁大了眼睛。当她親手将第一个烤好的章鱼烧放到嘴边時，尽管烫得她“嘶嘶”吸着氣，但脸上洋溢的却是纯粹的快乐。

这样的场景，在日本的许多家庭中都屡見不鲜。厨房，不再是单调的家务场所，而是親子之间最生动、最富教育意义的课堂。在这里，孩子学习的不仅仅是烹饪技巧，更是关于耐心、专注、协作和分享的名贵品质。他们通过亲身參与，體会食物的来之不易，感受劳动的乐趣，更重要的是，他们与怙恃之间的情感，在一次次的亲密互动中，获得了最真挚的滋养。

“爸爸，这个鸡蛋怎么破開？”六岁的健太一脸困惑地看着手中的鸡蛋。

爸爸放下手中的报纸，来到健太身邊，温和地引导着：“你看，我们可以轻輕地在桌邊磕一下，然后用手指捏住裂缝，慢慢地掰開。就像這样。”

健太小心翼翼地实验着，鸡蛋终于“噗”的一聲破裂，蛋液滑落到碗里。虽然蛋壳有些碎屑混入其中，但健太的脸上却露出了胜利的笑容。他知道，這是他親手完成的第一步。

在厨房里，“乱”也是一种美。是孩子们因為兴奋而迸發出的种种奇思妙想，是他们斗胆实验种种食材搭配，是他们对烹饪历程充满好奇的种种提问。也许他们会把面粉撒得随处都是，也许他们會不小心打翻一瓶酱油，但這都没关系。重要的是，他们在這个历程中，释放了天性，享受了探索的乐趣。

怙恃的角色，也从最初的“指导者”慢慢转变為“陪伴者”和“勉励者”。他们會耐心解答孩子们的每一个疑问，会包容他们的小错误，甚至會故意制造一些小小的“杂乱”，讓孩子有機会去解决问题。当孩子乐成地完成一项任务时，怙恃的贊美和肯定，會是他们最大的动力。

“健太做得真棒！這个煎蛋看起来比爸爸做的还要漂亮！”爸爸竖起大拇指，讓健太的脸颊瞬间涨红。

“莉子，你看！我们做的章鱼烧，颜色多漂亮呀！”妈妈举起一个金黄色的章鱼烧，莉子兴奋地跳了起来。

厨房里的烟火气，不仅仅是食物的香气，更是怙恃与孩子之间无声的愛意。每一次配合挥洒的汗水，每一次分享的喜悦，每一次小小的成就感，都在他们的心中悄悄埋下爱的种子。这些回忆，如同厨房里弥漫的淡淡香氣，久久不散，成为他们生命中最温暖的底色。

“乱”的厨房，是充满活力的厨房，是充满学習的厨房，更是充满愛的厨房。在这里，親子之间的界限变得模糊，怙恃与孩子似乎是并肩作战的小同伴，一起探索美食的秘密，一起缔造属于他们自己的快乐時光。這种“乱”，是无价的，是无法用金錢权衡的，它是家庭最真实的写照，也是最感人的情感联结。

从鸠拙到默契：味蕾上的传承与爱的升華

随着时间的推移，厨房里的“乱”徐徐演酿成一种奇妙的默契。孩子们的双手不再那么鸠拙，他们的眼神里多了几分自信和專注。怙恃也从最初的手把手教学，逐渐学会放手，讓孩子们去实验，去缔造。在这个历程中，味蕾上的传承悄然發生，而亲子之间的愛意，也在一次次的烹饪中获得升華。

小小的莉子，现在已经是一名五年級的小学生了。她不再是那个只会鸠拙地搅拌面糊的小女孩，而是能独立完成一道简朴的日式味噌汤。当她小心翼翼地将味噌酱在碗里化開，然后輕轻倒入煮沸的高汤中，再撒上葱花時，她的脸上带着一种成熟的从容。

“妈妈，你看，這次的味噌汤，味道刚恰好！”莉子端着碗，脸上带着骄傲。

妈妈尝了一口，微微一笑：“嗯，莉子做得真不错，味道刚恰好。而且，今天的豆腐切得也很整齐。”

这不仅仅是对烹饪技巧的肯定，更是对莉子成長的一种认可。从最初的“好棒！”，到现在的“味道刚恰好”，怙恃見证了孩子在厨房里的每一次进步，每一次蜕变。而莉子也明白了，每一次的乐成，都离不開之前的努力和积累。

健太，那个曾经连鸡蛋都打欠好得小男孩，现在已经是一名中学生了。他開始对“一期一會”的料理精神有了自己的理解。他不再仅仅是为了完成任务而烹饪，而是開始思考如何才气讓這道菜的味道越发出众，如何才气让家人品尝到更美味的食物。

“爸爸，我今天想实验做一次寿喜烧。我想试试自己熬制寿喜烧的酱汁，而不是直接用现成的。”健太在厨房里，手里拿着一本厚厚的食谱，脸上写满了认真。

爸爸看着健太的侧脸，欣慰地笑了。他知道，健太已经不仅仅是在学習烹饪，更是在学習一种对生活的热情和对家人的愛。他不再需要爸爸的时刻指导，而是開始有了自己的想法和主張。

“好��，健太。爸爸支持你。需要什么质料，随时跟爸爸说。”爸爸拍了拍健太的肩膀，给了他最大的勉励。

厨房，成为了一个让親子关系發生奇妙转化的空间。孩子们在这里学會了独立，学會了思考，学会了如何将怙恃的愛意内化，并以自己的方式表达出来。而怙恃，也学會了放手，学会了尊重孩子的想法，学會了享受孩子生长的历程。

這种味蕾上的传承，不仅仅是料理技巧的通报，更是对家庭传统和文化认同的维系。当孩子们熟练地掌握了怙恃教授的拿手菜，当他们能够为家人烹饪出充满愛的味道時，他们也在无形中继续了家庭的影象和情感。

“妈妈，我今天做了妈妈你最喜欢的照烧鸡。还记得吗，小時候你经常给我做這个。”莉子将一盘色泽诱人的照烧鸡端上餐桌。

妈妈看着女儿，眼中闪烁着感动的泪光。她知道，女儿不仅仅是在重现一道菜，更是在重现一份影象，一份温暖。这份爱，已经逾越了食物自己，成为了他们之间最深刻的羁绊。

健太也开始在厨房里展现他的创意。他会在传统的日式料理中加入一些自己的想法，好比在味噌汤里加入一些他喜欢的蔬菜，或者在烤鱼時实验差异的香料。这些小小的创新，都源于他对家人的愛，他希望用自己奇特的烹饪方式，為家人带来更多的惊喜和快乐。

“哇，健太！這个烤鸡翅的味道，宁静時的纷歧样！好好吃！”妹妹一邊吃着，一边惊喜地喊道。

健太看着家人满足的笑容，心中涌动着一股暖流。他知道，這就是厨房的魅力，這就是亲子共厨的意义。它不仅仅是制作美食，更是通过美食，通报愛，連接情感，讓家庭的温暖越发浓郁。

从最初的“乱”到厥后的默契，这不仅仅是武艺的進步，更是亲子关系的升华。孩子们学會了独立，怙恃学会了放手。在這个历程中，双方都获得了成長，都收获了更深刻的爱。

日本親与子乱厨房，它描绘的不仅仅是厨房里的烟火氣，更是家庭里最真挚的情感流动。是怙恃对孩子的耐心与引导，是孩子对怙恃的依恋与信任，是他们在配合的时光里，用双手缔造出的，属于他们唯一无二的，充满愛意的味道。

当孩子们长大，当他们拥有了自己的家庭，他们也会将这份“乱”厨房的传统，这份爱的传承，延续下去。因為他们知道，在那个充满烟火氣和欢聲笑語的厨房里，不仅有美食，更有生命中最温暖、最珍贵的爱。这，即是“日本親与子乱厨房”最感人的主题，也是最深刻的意义。

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图片来源：每经记者 陈柏霖 摄

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