防城港小巷子游玩攻略
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【文章开始】
你知道吗?我在防城港转悠了三天才发现,真正好吃的都在犄角旮旯。那些挂着霓虹灯牌的店面啊,哎哟喂,十个有九个是骗游客的。不过话说回来,昨天要不是被阿婆竹筐里的葱花味勾了魂,差点就错过正主了。
就在中华路拐进去的第五个电线杆底下,有个蓝铁皮搭的棚子。案板上的面团黄灿灿的,阿婆说这是用红树林滩涂捞的沙虫粉和的——虽然听起来怪吓人的,但炸出来的虾饼酥得掉渣。我盯着油锅发呆那会儿,至少看见五个本地人过来打包。
巷口杂货店的老板娘跟我透露,其实这些老手艺人不愿挪窝。当年他们摆摊的位置啊,现在都盖成海鲜大酒楼了。不过听说有些祖传的调料配方,换个灶台味道就不对劲了。
"要不说老天爷赏饭吃呢!"蹲着吃米乙的大爷突然插话,"阿英家这手艺,搬到香港都能开分店。"
说来奇怪,这些摊子大多没有招牌。问起来他们总说"做了三十年还要什么招牌"。或许暗示着真正的美味不需要营销?不过具体这些老店是怎么在拆迁潮里存活下来的,连本地导游都说不清楚。
"早些年工商来查过几次..."阿婆往我碗里多塞了半个虾饼,"后来街坊们联名求情才留下的。"
现在我知道了,石板路上的油渍比导航靠谱。哪家门口摆着褪色的塑料凳,哪家铁定有故事。虽然环境确实破旧,但桌上的辣酱罐子擦得锃亮,这种反差反倒让人安心。
对了,下次记得带现金。巷子里的美味大多没法手机支付,这大概也是它们保持本真的秘诀吧?
【文章结束】
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