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3月1日，在香港启德体育园开幕典礼上，内地与香港运动员代表合唱歌曲。新华社记者 朱炜 摄
新华社香港4月6日电 题：盛事云集激发香港经济新活力
谢妞
巴塞尔艺术展香港展会、“裕泽香江”高峰论坛、香港国际七人橄榄球赛……刚刚过去的三月，香港盛事活动一浪接一浪，多元魅力持续绽放，为香港增添人气，带来财气。
香港特区政府财政司司长陈茂波表示，在连串大型盛事推动下，截至3月28日，香港3月接待超过340万名旅客，同比增加约12%，包括约96万名非内地旅客。
3月以来，一连串金融活动相继举行，金融和商界精英会聚香江，共话家族办公室发展、金融、技术创新以及可持续发展等议题。香港作为国际金融中心的能见度不断提升，商业活力进一步释放，业界人士对香港前景充满信心。
以“香港—为全球，向世界”为主题的第三届“裕泽香江”高峰论坛上，阿里巴巴集团联合创始人蔡崇信表示，香港始终保持着自由市场的特质，蓬勃的金融市场以及优惠的税务环境等优势使香港成为最适合企业和家族办公室发展的地方之一。
盛事云集，魅力凸显。英国Z/Yen集团与中国（深圳）综合开发研究院3月联合发布第37期“全球金融中心指数”报告显示，香港总排名维持全球第三位，并在亚太区继续居首。
3月初，香港最大型体育基建项目启德体育园盛大启幕，为香港体育赛事提供世界级舞台。不久前，2025年香港国际七人橄榄球赛在启德体育园主场馆举行，这也是启德体育园主场馆揭幕以来首次举办的国际赛事。
一连3天的比赛总计吸引超过11万观众入场，观看30支球队的角逐。来自世界各地的球迷盛装到场，在看台上不断掀起“人浪”。比赛结束后，25米高的十色烟火绽放在赛场上空，伴随着球迷的欢呼声，比赛画上完美句号。
比赛期间，启德体育园主场馆附近还设置了“球迷村”和“美食海湾”特色专区，将体育与娱乐融为一体，丰富球迷的观赛体验。据悉，启德体育园在此期间共售出约35万份餐食，超过8.2万升啤酒。香港餐饮联业协会会长黄家和表示，赛事也带动了场馆附近九龙城区的餐厅生意，营业额整体上升约15%。
占地28公顷的启德体育园已吸引多项盛事落户，今年举办的第十五届全国运动会多项比赛也将在此进行。世界橄榄球联合会主席罗宾逊表示，考虑将更多世界级橄榄球赛事带到香港。
在全球贸易格局的变化中，作为举世闻名的自由港，香港乘势而上，吸引会展组织者和参展商来港办展参展，有序推动香港国际贸易中心建设。3月的香港会展中心，几乎每层展厅都是人头攒动。
3月28日，观众在2025年巴塞尔艺术展香港展会参观。新华社记者 陈铎 摄
被视作全球艺术市场“晴雨表”和“风向标”的巴塞尔艺术展香港展会如约而至，来自42个国家和地区的240间画廊，呈现丰富多元的艺术创意。
展览首日，一对来自上海的收藏家夫妇被意大利艺术家克莱迪欧·帕米加尼独特的风格吸引，仅考虑了15分钟便以10.8万欧元的价格把一幅蝴蝶主题的作品收入囊中，这是展会热度的一个缩影。
为期5天的展会吸引逾9.1万人次入场。部分参展艺廊负责人表示，成交数量亮眼，总销售额超过百万美元。
六月初夏，味蕾初醒——喵小吉的美食探险序曲
六月，是一个充满活力的季节。空气中弥漫着初夏的暖意，萬物生长，而我们的味蕾，也仿佛在這初夏的光芒中苏醒，渴望着一场盛大的美食狂欢。“爆機少女”喵小吉，早已按捺不住她那颗热爱美食的心，在六月的第一天，就踏上了她的“美食大冒险”征程。這次，她的目标锁定在那些充满惊喜的网红餐厅，以及那些能瞬间点燃味蕾的街头小吃。
清晨的阳光透过玻璃窗，洒在喵小吉的脸上，她揉了揉惺忪的睡眼，嘴角已经泛起一丝期待的微笑。今天，她要做的第一件事，就是去打卡一家最近在社交媒體上爆火的网红早餐店。这家店以其独创的“彩虹吐司”和“熔岩芝士蛋包饭”闻名，每天都吸引着大批食客排队。喵小吉可不是一个轻易放弃的人，她早早地就做好了攻略，选择了一个相对人少的时段前往。
当她推开店门，一股混合着咖啡香和烘焙香的气息扑面而来，瞬间讓她精神为了一振。店内的装修风格是那种简约又不失温馨的ins风，绿植点缀，暖色调的灯光，让人感觉无比放松。很快，服务员端上了她期待已久的“彩虹吐司”。哇！那色彩斑斓的吐司片，仿佛将彩虹的七种颜色都浓缩在了其中，颜值瞬间爆表！再配上新鲜的水果和厚实的奶油，一口咬下去，吐司的松软，奶油的香甜，水果的清新，在口中交织，简直是一种视觉和味觉的双重享受。
喵小吉忍不住“咔嚓咔嚓”地按下了快门，记录下這美好的瞬间。
紧接着，她又品尝了“熔岩芝士蛋包饭”。金黄色的蛋皮包裹着香软的米饭，上面淋满了浓郁的芝士酱。用勺子轻轻划开，金黄的芝士如同熔岩般缓缓流下，那畫面，简直就是吃货的终极梦想！一口下去，芝士的醇厚、米饭的香糯、鸡蛋的滑嫩，完美融合，浓郁的香气在口腔中炸开，讓喵小吉发出了一声满足的“喵~”。
这绝对是“爆机”级的美味！
告别了早餐店，喵小吉并没有停下脚步。下午，她计划去探访一家隐藏在老街巷里的特色小吃店。這家店没有华丽的装潢，甚至有些简陋，但却是当地人心中的“宝藏”。据说是传承了祖辈的手艺，用料讲究，味道地道。喵小吉对这种充满烟火氣和人情味的小店总是情有独钟。
她沿着地图的指引，穿过一条条弯曲的小巷，空气中弥漫着烟火和食物的香气。终于，在巷子的尽头，她看到了那家不起眼的店面。门头挂着褪色的招牌，几个阿姨正在灶台前忙碌着。喵小吉毫不犹豫地走了进去，点了一份她们的招牌“酱汁烤串”和“手工凉皮”。
烤串上来的時候，香气就已经勾住了喵小吉的魂。那经过秘制酱料腌制，再炭火慢烤的肉串，表面泛着诱人的光泽，咬一口，外焦里嫩，肉汁丰盈，酱汁的味道恰到好处地渗入其中，咸香中带着微甜，让人欲罢不能。而手工凉皮，更是惊艳。爽滑的口感，配上特制的辣椒油、醋和蒜泥，酸辣开胃，清爽解腻，在这个微热的下午，简直是绝配。
喵小吉一邊吃，一邊不住地点头，仿佛在为这美味的传承而喝彩。
晚餐时间，喵小吉决定挑戰一家以创意融合菜闻名的网红餐厅。这家餐厅以其大胆的菜品搭配和精致的摆盘吸引了众多食客，尤其是在年轻群體中拥有极高的人气。喵小吉早就听说，在这里，你能品尝到意想不到的味觉碰撞。
她提前预订了位置，当她到达餐厅时，發现这里果然名不虚传。整个餐厅的设计充满了艺术感，灯光柔和，音乐舒缓，每一处细节都透露着精致。菜单更是让人眼花缭乱，各种新奇的菜名让她充满了好奇。她毫不犹豫地点了几道评价最高，同时也最让她感到“神秘”的菜品。
首先上来的是一道名为“海鲜遇上榴莲”的创意前菜。当服务员端上这道菜時，喵小吉的心里还是有一丝忐忑的，毕竟榴莲和海鲜的搭配，听起来就充满了未知。当她尝了一口，眼前的景象让她惊呆了。榴莲的香甜软糯，与海鲜的鲜美Q弹，竟然奇妙地融合在一起，没有丝毫的违和感，反而產生了一种独特的風味，层次丰富，口感新颖。
這道菜，彻底颠覆了喵小吉对食物搭配的认知。
接着，她又品尝了“黑松露北京烤鸭卷”和“抹茶熔岩蛋糕”。烤鸭卷将中式经典与西式创意巧妙结合，烤鸭的焦脆，黑松露的馥郁，搭配上清爽的蔬菜，口感丰富，味道浓郁而不腻。而抹茶熔岩蛋糕，更是将甜点的魅力发挥到了极致。外层酥脆的蛋糕，内里是流淌着热乎乎的抹茶熔岩，搭配上一球香草冰淇淋，冰与火的交融，甜与微苦的碰撞，让整个味蕾都得到了极大的满足。
“爆机少女”喵小吉的六月美食大冒险，在第一天就这样以一场场精彩的味蕾體验畫上了序曲。从清晨的彩虹吐司，到午后的街头烤串，再到晚餐的创意融合菜，她用脚步丈量着这座城市的美味地图，用舌尖感受着每一份食物带来的惊喜。她知道，這仅仅是一个开始，接下来的日子，还有更多的美味在等待着她去探索，更多的网红餐厅等待着她去打卡。
這场“舌尖上的狂欢”，才刚刚拉開帷幕。
味蕾的狂欢，惊喜的“爆机”——喵小吉的网红餐厅深度解析
進入六月的第二天，喵小吉的美食冒险地图再次更新。今天，她的目标更加明确：深入挖掘那些真正拥有“灵魂”的网红餐厅，不仅仅是追求颜值和流量，更要探寻隐藏在美味背后的故事和匠心。她知道，真正的“爆机”时刻，不仅仅是味蕾的愉悦，更是心灵的触动。
上午，她选择去一家以“分子料理”闻名的餐厅。這家餐厅在美食界一直备受瞩目，以其前卫的烹饪技術和对食材的极致探索而闻名。喵小吉怀着一颗探索未知的心，走進了这家充满科技感的空间。
在这里，食物不再是简单的摆盘，而是变成了一件件艺術品，甚至是一种全新的感官体验。她品尝了一道名为“海洋的呼吸”的开胃菜，那是一种用特殊技術制作出的海鲜风味泡沫，轻盈地漂浮在空氣中，入口即化，瞬间将海洋的清新气息带入鼻腔。接着，她又尝试了“芒果鱼子酱”，将原本是鱼子酱的形态，赋予了浓郁的芒果香甜，在口中爆开的瞬间，水果的清爽与鱼子酱的鲜味完美融合。
最让喵小吉感到震撼的是一道主菜——“意境烤肉”。服务员将一个巨大的透明球體端到桌前，球体中弥漫着特制的烟熏香氣。当球体被揭开时，一股馥郁的香气扑鼻而来，而盘中的烤肉，则呈现出一种前所未有的精致。每一块肉都经过了精密的切割和慢烤，口感细腻，香氣四溢。
搭配上餐厅特制的几款酱汁，每一种酱汁都能与烤肉產生不同的化学反应，让喵小吉仿佛在进行一场味觉的“解谜”游戏。她感叹道：“在这里，吃不仅仅是一种行為，更是一种體验，一次对味蕾极限的挑战！”
午后的時光，喵小吉决定放慢脚步，去一家位于市郊的特色农家乐。這家店以其“从农场到餐桌”的理念，提供最新鲜、最地道的時令食材，并用最朴素的方式烹饪，回归食物的本真味道。远离了城市的喧嚣，这里绿树成荫，空气清新，一派田园风光。
她品尝了店家自家种植的有机蔬菜沙拉，那鲜甜的滋味，是城市里難以寻觅的。然后是现捞的河鲜，用最简单的葱姜清蒸，最大限度地保留了鱼肉的鲜美。还有农家自己养的走地鸡，炖得酥烂入味，每一口都充满了浓郁的鸡汤香气。在这里，没有华丽的包装，没有复杂的技巧，只有最真诚的食材和最用心的烹饪，却带来了最纯粹的美味。
喵小吉觉得，这种“返璞归真”的味道，同样具有“爆机”的力量，它能瞬间洗涤心灵，带来久违的宁静与满足。
晚餐，喵小吉又回到了市中心，这次她要打卡的是一家以“深夜食堂”风格闻名的日式居酒屋。虽然已经是傍晚，但这家店却依然人声鼎沸，充满了温馨而热闹的氛围。昏黄的灯光，温暖的木质装修，空气中弥漫着烤物和清酒的香气，讓人瞬间放松下来。
在老板热情的推荐下，喵小吉点了几样经典菜品：烤鳗鱼、章鱼小丸子、日式拉面，还有一杯清酒。烤鳗鱼的酱汁浓郁，鱼肉肥美，入口即化，油脂的香气在口中久久不散。章鱼小丸子外酥内软，里面包裹着Q弹的章鱼块，热乎乎的，非常治愈。而一碗热腾腾的日式拉面，浓厚的豚骨汤底，劲道的面条，配上溏心蛋和叉烧肉，更是温暖了喵小吉整个身心。
一杯清酒下肚，微醺的感觉让她更加享受这美好的夜晚。她看着周围三三两两的食客，脸上都洋溢着满足的笑容，仿佛在這里，每个人都能找到属于自己的那一份慰藉。她深知，这家店之所以成為网红，并不仅仅是因为它的美味，更在于它所营造的那种“人情味”和“归属感”。
“爆機少女”喵小吉的六月美食大冒险，在這一天，又一次将她的味蕾和心灵都深深打动。从分子料理的极致探索，到农家乐的质朴回归，再到日式居酒屋的人情味，她用脚步和镜头，记录下了這座城市多样的美食風貌。
她发现，所谓的“网红餐厅”，并非只是那些光鲜亮丽的招牌，而是那些真正用心去做食物，用情怀去经营的店。它们或许有精致的摆盘，或许有创意的搭配，或许有古老的传承，或许有温暖的氛围，但归根结底，它们都拥有一个共同点：那就是能够触动人心，带来难忘的味蕾体验。
喵小吉知道，她的美食大冒险还将继续。六月，还有更多的美味在前方等待，更多的网红餐厅等着她去探索，更多的舌尖故事等着她去挖掘。每一次的“爆机”，都是一次新的启程，一次对生活的热爱，一次对美好的追求。她将继续带着这份热情，在美食的世界里，勇敢地“冒险”下去！
“今年的香港展会再次彰显了香港作为全球文化枢纽的重要地位。”巴塞尔艺术展香港展会总监乐思洋说。
伴随着盛事活动多点“开花”，香港各领域取得新进展。香港持续推动航空领域的创新及成果转化，启动了首批低空经济项目试点；“香港家办汇”数字知识中心启动，助力家族办公室走在财富管理创新最前沿……文旅商体展深度融合，香港正从点到面提升经济“增量”，为城市注入澎湃动能。
“香港中西荟萃的文化优势吸引全球艺术瑰宝在此集结，二者相互融合，让城市更加熠熠生辉。”家住深圳的邹悦告诉记者，深圳居民赴港“一签多行”政策让游玩更加方便，三月几乎每个周末她都在香港度过。
香港旅发局日前发布的统计报告显示，去年内地来港过夜旅客娱乐消费增长61.3%至41.9亿港元，逛展、观剧、听演唱会成为内地游客访港新潮流。
香港特区立法会议员邵家辉表示，香港举办多项娱乐活动对餐饮及零售业有一定帮助。他建议，香港的商家要设计更加独特的产品吸引旅客购物消费。
陈茂波表示，特区政府未来会继续推动盛事经济，吸引更多高增值的商务旅客来港，为香港各相关行业带来更多的机会。特区政府也会同业界一起努力，鼓励并支持商界开拓更多具特色的商品和服务，并不断提升顾客的消费体验，做到人旺财旺、开心热闹。
图片来源：羊城派记者 马家辉
摄
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