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上周末在红光路老茶馆喝茶时,邻居张婶突然拉着我问:"小李啊,你家门口卖米酒那家,十块钱一碗是不是宰人嘞?"这话可把我问住了。虽说住在红光路十多年,但要说清这条巷子里每家店的价格门道,还真得好好捋一捋。
沿着青石板路往北走,你会看到二十多家小商铺挤在不到三米宽的巷道两侧。王记热干面去年从六块涨到八块,老板娘总说"猪肉涨价嘞"。但卖豆花的陈伯,硬是五块一份坚持了五年。要说这定价规矩啊,倒像是家家户户自己定的。
最南头的"徐嫂黄酒"总比对面贵五块,这事我一直没想通。直到有次帮外地游客还价,徐嫂才说实话:"我这坛子是传了三代的榆木酒缸,三个月就得换批新木头。"或许暗示老物件的维护成本推高了价格,但具体怎么换算成这五块钱差价,还真没个准数。
不过话说回来,外地朋友要特别注意三点:- 明码标价的店面反而实在- 摆着"祖传秘方"牌子的要多问两句- 看你是生面孔会多收包装费
有次带同事买卤菜,明明标价三十的牛杂,店主愣是塞了四两花生说是"必搭的",多收十块钱。倒不是说店家不厚道,而是这条街的买卖规矩有点特殊。
在这混久了,我总结出三句暗语:"今儿个备得多吗?"(暗示要批发价)"李叔介绍来的"(套近乎通用话术)"给包个月票呗"(锁定长期优惠)
不过这种口头约定可没有白纸黑字,前年张叔就因为"包月"没凭证吃过亏。商家定价体系这事儿,说实在的连我们老街坊也没完全弄明白。
晚上九点后的红光路是另幅光景。烧烤摊的羊肉串能比白天贵两块,但剩菜处理价能打五折。有次看到个精明的老太太,专挑快收摊时买卤味,硬是花十块钱拎走三样。不过要注意啊,这价格波动完全看店主当天心情,可没有物价局管着。
最近总听年轻人说红光路成了网红打卡地,我倒觉得这价格体系越来越看不懂。上周新开的奶茶店,同样的珍珠奶茶,扫码下单比现金支付贵三块,说是"平台服务费",这事儿可得跟工商所说道说道。
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