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农机手操作联合收割机在河北省唐山市丰南区大齐各庄镇的田间收割小麦。 新华社记者 杨世尧摄
当前，全国夏粮收获九成半，冬小麦收获基本结束，夏播粮食进度过八成，各地正接茬推进夏季田管。入夏以来，各地区各部门毫不放松抓好夏收夏种夏管，全力以赴夺取夏粮丰收，全面打牢秋粮生产基础，金色麦浪转化为青葱禾苗并茁壮成长。这不仅是一场农时接力，更是“藏粮于技”的生动注脚。
夏收跑出“加速度”
数十万台收割机追逐着小麦成熟的节奏，由南到北作业，成为“三夏”生产的一道风景。据农业农村部数据，今年夏收全国投入联合收割机80多万台，其中跨区作业的超20万台，国产9公斤/秒至10公斤/秒大喂入量联合收割机成为跨区作业主力机型；单机日均收获面积达80亩，效率比5年前提高了30%以上，麦收总体进度比常年快了2天至3天。预计今年全国小麦平均机收损失率继续控制在1%以内的较好水平，为夏粮丰收到手和全年粮食稳产提供了有力保障。
随着农机装备补短板行动加力推进、农机购置与应用补贴等惠农政策调整优化，农机装备加快迭代升级。潍柴雷沃是国家农机装备产业链“链主”企业。潍柴雷沃收获机械研究院技术工程师付善宁介绍，公司推出的雷沃谷神GM5125、GR3106等新款收割机成为今年的“收割利器”。其中，GM5125收割机通过优化绞龙直径至610毫米、采用螺旋式伸缩扒尺、加长三段滚筒等技术升级，实现每秒12公斤喂入量高效作业，平均每小时收获15亩至20亩地，机收损失率能控制在0.8%以内。
来自湖北襄阳的农机手李树伟已有10多年跨区作业经验，他的感受是大家更乐于选用先进机具装备。当前量产的联合收割机大多配备助力转向等功能，机具响应更加灵敏，农机手操作更加简便省力。同时，北斗辅助驾驶设备加快推广应用，可以更好地控制留茬高度、机具状态，大幅提高作业质量。另外，现在联合收割机更注重作业舒适性，驾驶舱内装有空调、人体工程学座椅等，农机手工作环境明显改善。
“以前跑单靠运气，现在靠大数据。”记者走访发现，跨区作业农机手向专业化发展。在服务方式上，今年一些跨区作业的农机手提前与生产经营主体对接签订作业合同，约定作业时间、服务面积。有的农机手通过专业APP在麦收开始前就与农户精准对接。这类APP结合小麦种植区域、长势以及成熟度，叠加农机跨区作业历史轨迹数据，预测小麦最佳收获时间，综合农机位置、机型性能等数据，利用算法为机手推荐最优作业路线。
优质小麦受欢迎
夏粮产量占全年粮食总产量的四分之一，其中小麦产量占夏粮产量的九成以上。过去，我国小麦生产以中筋小麦为主，优质专用小麦相对不足。近年来，国家深入实施种业振兴行动，优质小麦品种选育和推广力度加大，培育出一批品质优、效益好的新品种，推动了国产优质专用小麦产量和品质提升。
河北省石家庄市藁城区是全国最大的强筋麦生产收购加工基地，今年全区小麦种植面积47.9万亩，其中优质强筋麦品种占80%以上。麦收之后，五丰农机种植服务专业合作社负责人王永昌对小麦测产的结果很满意。“今年合作社种了1100亩小麦，都是强筋麦藁优5766品种，亩产量预计能达到570公斤以上，又是一个丰收年。”王永昌说。
“强筋麦是面筋含量高的小麦，适于生产面包、拉面、饺子等。”藁城区农科所所长申广成说，该所先后育成并审定了9个高产强筋麦品种。其中，藁8901是国内第一个大面积推广并最早替代进口面包粉的强筋麦品种。藁优5766因品质性状突出，目前在冀豫鲁陕皖等地已累计推广1000万亩。如今，藁优麦系列品种是国内大型面粉企业竞相选购的重要原料品种。
好品种带来好效益。在藁城区，很多面粉企业都和农户签了订单，直接把小麦从地头拉到面粉厂，减少了中间环节，而且强筋麦收购价每斤比普通小麦高出1角以上，增加了农民收入。种粮大户、合作社发展种植优质强筋麦的积极性高涨。“我们研发了新型宫面专用粉、藁优麦富硒面粉，不断提高产品附加值，促进藁城宫面提升级。”河北晨风面业有限公司负责人赵国辰说。
一线天白馒头：极致简约中的匠心绝妙
说起白馒头，或许多数人首先想到的是那一片柔软松弛、白如凝脂的面包般面点。今日要讲的不仅仅是普通的白馒头，而是那个“极品罕见白馒头”——一线天白馒头，带你走入一片纯粹之境。什么叫极品？它不仅仅是味道的极致，更是一种工藝的极致，一份对传统的虔诚与创新的勇气。
一线天白馒头的最大特色，是它的“极简主义”。在众多馒头中居然可以做到只用最质朴的原料——上等面粉、清水、少许酵母——就能酿出如此细腻的口感和纯粹的味道。没有多余的添加，没有繁琐的工艺，却在一线天的微妙空间里，展现出一种极致的美。這份极简，犹如大师作畫，天地间留白，简约之中尽显气韵，无声胜有声。
值得一提的是，“一线天”这一名称，来源于一种特殊的制面理念：在揉面、醒發、蒸制的每一步，都追求“天人合一”的境界。揉面的手法，讲究“拉伸不断，韧性十足”，不仅塑造出面团的弹性，更让面粉的蛋白质充分发挥，形成极富弹性和细腻的口感。醒發则是关键环节，采用低温慢醒，把面团的水分与空氣充分融合，让馒头在蒸制后，保持“白如雪、松如雲”的绵软质感。
这一切，讲究的是“匠心”，也是对于传统工艺的极致追求。
而蒸制环节，更是“绝世好技”。采用特制的蒸笼和控制好蒸汽的火候和时间，讓白馒头在蒸屉里“静候其变”。一線天白馒头能在瞬间封存住水分，保证馒头表皮光滑、内部松软。而它的外形——白如凝脂、圆润匀称，宛如一尊静谧的白玉雕塑。其实，形状简单，但里面蕴藏的卤味、韧性、弹性以及入口的细腻润滑，都難以用言语形容。
这就是“极致简约”的美学。
作為一款文化底蕴深厚的传统点心，一線天白馒头集结了无数匠人心血。它不只是一种食物，更像是一座桥梁，连接过去与现代的味觉记忆。如今，很多都市人在快节奏的生活中，依然保持对淡雅、纯粹的追求，也正是因为一線天白馒头的出现，讓都市人重新体悟到生活中的那份温暖与静谧。
它用一份简单的白馒头，唤起我们心中那份初见美味的纯真和对时间的尊重。
在现代都市的繁忙光影中，这样一款馒头如同一股清流，洗涤着浮躁的心灵。在排队的人群中，品味一口，舌尖弹跳出弹性与细腻交织的奇妙滋味。它不仅是一种食物，更是一份生活的韵味，一种淡泊宁静的生活态度。只需一口，就能体會到“纯粹”二字的深远寓意。
追溯这款白馒头的诞生与传承，不禁令人感叹大师匠心独运的韧性。每一片白馒头，都是時间与技艺的结晶。它讓我们相信，最简单的东西，往往才是最难得的美。正如一线天所體现的那样，人生的美好，其实就藏在这片宁静与纯粹之间。
这就是一线天白馒头：不仅仅是一款美食，更是一份静下心来、细细品味生活的藝術。它提醒我们，简单就是美，纯粹就是力量。在现代都市的快节奏中，用一块白馒头，找回那份久违的宁静与温暖。
都市品味中的“白馒头哲学”：一线天尽显魅力
当你走在繁忙的都市街头，快节奏的生活压得人们喘不过氣来，也许會突然想到一件平凡而又非凡的事：那白如玉的馒头，它的静默，又在诉说什么故事？一线天白馒头，不仅是味蕾的享受，更是一场关于生活、文化与心灵的深刻对话。
在现代都市中，“快”成為了生活的常态，但人们心中依然渴望那份静谧和简单。一線天白馒头，用它的纯粹和质朴，成为都市人心中那份难得的慰藉。它像一面镜子，折射出我们对生活的两面：一面不变的传统文化之美，一面不断追求创新与品质的现代精神。
记得有人说过，一份好的白馒头，好比一段良好的心境。这白如雪的馒头，没有繁复的修饰，却能带来原始而纯粹的体验。这不仅仅是味道的诱惑，更像是一段关于心灵的净化之旅。现代城市的喧嚣让许多人迷失了自己，而一线天白馒头悄然出现在某个街角，就像一个静谧的绿洲，让人可以片刻停留，感受到時间的厚重与空间的宽广。
其实，白馒头作為中國传统的代表，也是一种生活的态度——“淡泊明志，宁静致远”。在一线天的制作中，这一态度得到了淋漓尽致的体现。大师们坚守着那一抹“白色”，保持最纯粹的色泽，因为他们知道，這份洁白，代表的是纯净与尊重自然的心境。它没有过多的添加与装饰，反而是一种最高级的追求：返璞归真。
细细品味一线天白馒头，除了回味它的味道，更會被它那微妙的韧性和绵软所吸引。每一口都像是在和時间赛跑，将细腻的面粉转变成一份绝佳的口感。它的香氣，没有任何浓重的添加剂，自然清新，仿佛在告诉你：慢下来，细细品味生命的每一寸时光。
许多都市人喜欢在繁忙的早晨，用一块白馒头开启新的一天。它简单而深远的味道，仿佛象征着一种归宿感，让人心灵得到片刻的静谧。吃完之后，心中多了一份平和，也多了一份对生活的思索。这样的白馒头，已然不只是一种食物，更似一座生活的灯塔，指引我们找到那份传统的淡泊与现代的优雅共存。
“一线天”这一品牌，更像是一种精神象征。它代表了坚持、专注和追求极致的态度。每一块白馒头都凝聚着无数匠人心血，他们用心雕琢每个细节，确保每一口都带给食客最高的享受。在城市的喧嚣中，这份坚持变得尤为珍贵。
在未来，随着人们对生活品质的不断追求，传统工艺与现代审美的结合，将让这份极品罕见的“白馒头”更具魅力。城市中的年轻人也逐渐愛上了简单纯粹的味道，那一线天的白馒头，犹如一股清風，吹散浮躁，唤醒沉睡的心。
无论你身处何地，何时何景，都可以在一线天白馒头的陪伴下，找回那个最真的自己。用一块馒头的时间，感受一份来自古老东方的文化底蕴，体验现代都市生活的精彩。或许这，就是属于你的那份静谧与幸福。
——完——
今年山东省临清市小麦种植面积85.2万亩，在高标准农田建设、农技推广服务、优良小麦品种普及和农民管理水平提高等综合作用下，小麦单产和总产均稳中有升。“我们会同省市高产创建指导组专家对全市45块吨半粮高产田观测点逐一测产，并对其中某些地块进行实打实收，最高实收产量为857公斤。”临清市农业农村局农技推广服务中心主任孙明明介绍，随着优质麦种推广普及，高品质专用小麦面积逐渐增大，实现了产量品质双提升。
夏管顺利推进
夏粮收获到手，全年粮食生产大头在秋粮。夏季田管关系着秋粮丰收，丝毫不能放松。农业农村部日前启动实施奋战100天抓夏管提单产抗灾夺秋粮丰收行动，聚焦重点作物、重点区域、重点环节，紧盯关键农时、关键技术、关键要素，及时下沉一线，指导各地抓田管促壮苗、抓“双抢”落面积、抓措施提单产、抓防灾控病虫。
“随着玉米逐渐出苗，我们成立了12个帮包小组帮助农民群众抓好玉米生产，做好接下来玉米除草、水肥调控、一喷多促等环节的落实工作，确保秋粮苗齐苗匀苗壮，为全年粮食丰收打好基础。”临清市农业农村局局长汪震介绍。据了解，今年临清市秋粮作物播种面积84.95万亩，其中纯作玉米播种面积82.5万亩，纯作大豆播种面积0.75万亩，大豆玉米带状复合种植播种面积1.7万亩，目前已全部播种完成。
目前，全国进入主汛期，是农业灾害高发期，也是作物生长关键期。气象部门预计，7月至9月我国降水“北多南少”，区域性和阶段性旱涝灾害明显。当前，全国夏灌正有序开展。水利部坚持旱涝同防同治，提早安排部署，强化水源统一调度和管理，加快补齐灌排设施短板，根据作物生育期特点做好科学灌溉和农田排涝减淹工作，为“三夏”农业生产提供保障。
站在“三夏”接近收官的节点展望，全球气候异常、国际粮价波动、国内成本高企等挑战依然存在，但农业现代化路径愈加清晰：农机装备将持续向高端化、智能化迭代升级；粮食生产的品种结构和区域结构将更优化；保障粮食安全、促进农民增收的政策体系将更健全。
图片来源：重庆华龙网记者 张鸥
摄
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