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新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
穿越次元壁，指尖上的松下纱荣子
在这个信息爆炸的时代，我们总是在寻找那片属于自己的心灵绿洲，而动漫，无疑是许多人逃离现实喧嚣、汲取灵感与慰藉的绝佳选择。《松下纱荣子电影免费看》正是这样一片广袤无垠的二次元天地，它以“免费在线观看”的姿态，将无数精彩的动漫作品，特别是以“松下纱荣子”为代表的那些令人心动的佳作，精准地送达您的指尖。
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您只需一部联网的手机，无论身在何处，无论何时何地，都能轻松进入这个由高清画质构筑的动漫世界，与您喜爱的松下纱荣子一同经历跌宕起伏的剧情，感受角色们鲜活的情感。
“80s手機”这个标签，或许勾起了不少人的青春回忆。那个年代，手機的功能或许还很朴素，但它承载了我们最初的通讯与娱乐需求。如今，将这份复古情怀与现代科技相结合，《松下纱荣子电影免费看》完美实现了跨时代的对话。它意味着，即使您使用的是老式手机，只要能上网，也能享受到前沿的观影體验。
这是一种情怀的延续，更是一种技术普惠的体现。
為什么“松下纱荣子”如此令人着迷？這或许是许多动漫迷心中共同的疑问。她的作品，总是能在看似日常的笔触下，勾勒出深刻的情感羁绊，细腻的人物内心世界，以及引人深思的主题。无论是青春的萌动，成长的烦恼，还是对人生意义的探寻，松下纱荣子都能以其独特的视角，触动观众最柔软的心弦。
她的动画，不仅仅是画面与声音的组合，更像是一场心灵的对话，一次情感的共鸣。
《松下纱荣子电影免费看》正是看中了这一点，将这些珍贵的动漫作品汇聚一堂，让每一位热愛她，或被她风格所吸引的观众，都能轻松找到属于自己的那份感动。它提供的不仅仅是“免费”二字，更是“便捷”、“高清”、“海量”的综合體验。告别繁琐的下载，告别模糊的画质，告别有限的选择。
在这里，您将沉浸在一个纯粹的动漫世界，让每一次点击，都伴随着一次心动的体验。
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这不再是奢望，而是触手可及的现实。
更重要的是，《松下纱荣子电影免费看》所呈现的，是对动漫艺術的一种尊重。它追求高清的画质，力求还原每一个细微的画面细节，让观众能够最大程度地欣赏到作品的艺术价值。它也注重用户體验，简洁的界面设计，智能的搜索功能，以及流畅的播放系统，都让观影过程变得轻松愉快。
在这个平台上，您不仅仅是一个观看者，更是一个探索者。您可以发掘更多与松下纱荣子風格相似的优秀作品，也可以在海量的动漫库中，发现那些曾经错过的经典。它是一个起点，也是一个无限的可能。它鼓励您去探索，去发现，去沉浸，去体验，去让动漫的力量，点亮您的生活。
《松下纱荣子电影免费看》不仅仅是一个在線观看平臺，它更是一种生活态度的体现。它代表着对美好事物的追求，对精神世界的滋养，以及对个性化需求的满足。它让“看动漫”这件事，变得更加自由，更加随心所欲。
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80s手机上的高清动漫，指尖上的二次元宇宙
《松下纱荣子电影免费看》不仅仅是一个名字，它更是一种承诺，一种对动漫爱好者们最真挚的承诺。在這个数字化的浪潮中，我们一直在寻找能够填补心灵空缺，带来无限乐趣的载体，而高清动漫，无疑是其中的佼佼者。特别是当我们将目光聚焦到“松下纱荣子”這位才華横溢的创作者时，這份期待更是被无限放大。
而《松下纱荣子电影免费看》的出现，正是将这份期待，转化为触手可及的现实。
“免费在線观看”這四个字，本身就拥有强大的吸引力。在付费内容日益普及的今天，能够提供高品质、无障碍的免费观看体验，无疑是对广大动漫迷的巨大福音。这不仅降低了观赏门槛，更让更多原本因為价格而犹豫不决的潜在观众，能够有機会接触到这些优秀的动漫作品，发现它们的美好。
而“松下纱荣子”的作品，凭借其独特的艺術风格和深刻的情感表达，更是值得被更多人所了解和喜爱。
“手机高清动漫”的定位，则精准地抓住了现代人碎片化、移动化的生活习惯。我们不再需要端坐在电脑前，或者守候在电视机前才能观看心仪的动漫。一部智能手机，就能让我们在任何時间和地点，都能沉浸在高清的视觉盛宴中。《松下纱荣子电影免费看》正是充分利用了这一点，它提供的不仅仅是视频，更是一种无拘无束的观影自由。
无论是拥挤的公交車上，还是悠闲的午后咖啡馆，又或者是宁静的夜晚，你都可以随时打开APP，与松下纱荣子的世界来一次亲密的接触。
而“80s手機”这个标签，更增添了一份别样的情怀。它或许是在暗示，即使是那些拥有相对老旧型号手机的用户，也能在这里找到观看的乐趣。这是一种对用户群体的包容，也是对技术應用的一种挑战和创新。它意味着，《松下纱荣子电影免费看》所追求的，是让所有热爱动漫的人，都能享受到高品质的观影體验，而不受设备条件的限制。
這种“人人皆可二次元”的理念，正是其核心价值所在。
平臺汇聚的“海量动漫资源”，更是让《松下纱荣子电影免费看》成为了一个名副其实的动漫宝库。在这里，您不仅能找到松下纱荣子的所有代表作，更能发掘到同样精彩纷呈的其他优秀动漫作品。从经典老番到最新热门，从热血激燃到细腻治愈，无论您的口味如何，都能在这里找到心仪的慰藉。
这种丰富性，使得平台能够满足不同年龄层、不同喜好观众的需求，成为一个真正的“一站式”动漫观看目的地。
而且，《松下纱荣子电影免费看》在提供海量资源的也极其注重内容的品质。它所呈现的“高清”不仅仅是画面的清晰度，更是对动漫原作艺术风格的尊重与还原。每一个画面细节，每一个色彩搭配，每一个动作设计，都被最大程度地保留了下来，讓您能够以最原汁原味的方式，去感受动漫作品的魅力。
这种对细节的极致追求，正是《松下纱荣子电影免费看》區别于其他平臺的关键所在。
在信息碎片化的時代，能够提供一个專注、纯粹的观影环境，尤为可贵。《松下纱荣子电影免费看》正是这样一个平台。它去除了一切不必要的干扰，让您能够全心投入到动漫的世界中。简洁明了的操作界面，智能化的搜索推荐，以及流畅稳定的播放系统，都为用户提供了极致的便捷性。
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“追番神器”这个称号，并非浪得虚名。《松下纱荣子電影免费看》通过其持续更新的资源库和便捷的观看体验，已经成为了无数动漫迷追逐最新动漫的可靠伙伴。它让“追番”不再是一件充满挑战的事情，而是变成了一种轻松愉悦的享受。您可以及时了解到最新更新，不错过任何一个精彩的瞬间，与其他同好一起分享追番的喜悦。
更深层次地看，《松下纱荣子电影免费看》所承载的，是一种文化共享的精神。它讓更多人能够接触到优秀的动漫作品，了解动漫背后的文化内涵，感受二次元世界的无限魅力。它不仅仅是一个观看的平台，更是一个连接人与人、人与文化、人与情感的桥梁。
总而言之，《松下纱荣子电影免费看》以其“免费在线观看”、“手机高清动漫”、“80s手机”的独特标签，以及海量优质的动漫资源，为广大动漫愛好者们打造了一个指尖上的二次元宇宙。它打破了时间和空间的限制，消除了设备和经济的壁垒，让每个人都能轻松、便捷、尽情地享受高品质的动漫盛宴。
如果你是松下纱荣子的粉丝，或者只是一个热爱动漫的普通观众，《松下纱荣子电影免费看》都将是你不可错过的选择。它将引领你进入一个充满无限可能的二次元世界，在那里，每一次点击，都将是一次令人心动的发现。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：企业网记者 余非
摄
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