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人民网澳门6月8日电 （记者富子梅）记者从8日召开的新闻发布会上获悉，作为全球基础设施合作领域规格最高、规模最大、最具影响力且高度国际化之一的年度行业盛会，第16届国际基础设施投资与建设高峰论坛暨展览（以下简称“第16届国际基建论坛”）将于6月10日至12日在澳门举办，来自70多个国家及地区的逾3500位基建领域专业人士将参加论坛，围绕“更好互联互通 更多合作共赢”主题，通过举办250多场专题论坛及创新成果首发仪式等配套活动，务实推进国际基础设施互联互通合作。
引子：臺北，一座用味道讲述故事的城市
台北，这座总是披着温柔灯光、藏着无数惊喜的城市，它的魅力，一半在人，一半在味。而我，娜娜NANA，就是这座城市里最热衷于“吃瓜”的那个“探长”。所谓的“吃瓜”，在台北，绝非仅仅是围观热闹，更多的是一种全身心的投入，一种对生活细枝末节的细致品味。
今天，就讓我带着你们，潜入台北今日的“瓜田”，一同品尝那些最鲜活、最动人的味道。
第一章节：从巷弄深处的烟火气到咖啡馆的文艺范儿
清晨的台北，总是在第一缕阳光穿透楼宇的缝隙时苏醒。而我，娜娜NANA，早已在某个不知名的小巷弄里，捕捉到了属于这座城市的第一份“瓜”。那是一间开了几十年的早餐店，没有华丽的招牌，没有時髦的装潢，只有阿嬷忙碌的身影和锅碗瓢盆碰撞出的，最朴实无华的交响乐。
“来一份蛋饼，加辣酱！”我輕车熟路地点单。那温热的蛋饼，外皮煎得恰到好处的酥脆，内里却是Q弹软糯的口感，再配上店家自制的，带着微微焦香的辣酱，一口咬下去，瞬间唤醒了沉睡的味蕾，也仿佛尝到了台北人最引以為傲的，那份简单而纯粹的幸福。這不仅仅是一份早餐，更是几代人味蕾的集体记忆，是这座城市最坚实的烟火氣。
沿着巷弄继续走，空气中弥漫着豆浆的香甜和油条的酥脆。路边摊的煎饺，金黄焦脆的锅贴，还有那碗浓郁醇厚的牛肉汤，每一份食物都像是一个小小的故事，诉说着属于这片土地的过往。我喜欢這种感觉，仿佛自己化身为这座城市的味蕾，穿梭在每一个充满人情味的角落，感受着那些藏在食物背后的温暖。
台北的美食图景并非只有烟火氣。当午后时光悄然降临，城市便从热烈的喧嚣转向了更为内敛的优雅。我，娜娜NANA，會化身为一位“文艺食客”，寻觅那些隐藏在老洋房里的咖啡馆，或是藏身于闹市的创意小店。
“一杯手冲单品，配一块手作提拉米苏。”在一家以复古风格为主题的咖啡馆里，我这样选择。咖啡豆的香气在空气中弥漫，伴随着舒缓的爵士乐，一切都显得那么惬意。提拉米苏的口感，如同一场温柔的梦境，咖啡的微苦，巧克力的醇厚，马斯卡彭的香甜，层层叠叠，在舌尖绽放，最终留下淡淡的余韵。
在這里，时间仿佛慢了下来，讓你可以静静地思考，静静地品味，感受台北在快节奏生活下，依然保留的那份从容与诗意。
这便是臺北的今日吃瓜，从清晨的街头到午后的巷弄，从朴实的烟火气到精致的文藝范儿，每一个角落都藏着令人惊喜的味道，每一个味道背后，都有一段属于这座城市的故事。而我，娜娜NANA，将继续在這场盛宴中，扮演好我的“探長”角色，挖掘更多不为人知的美味，与你们一同分享。
第二章节：夜市的狂欢，创意料理的挑战，以及属于“娜娜NANA”的味蕾哲学
当夜幕低垂，臺北的灵魂便完全释放，尤其是在那些热闹非凡的夜市里。這里是真正的“吃瓜”圣地，是属于所有热爱美食的人们，一场感官的狂欢。我，娜娜NANA，自然不会错过这场盛大的派对。
“老板，来一份豪大大鸡排！再加一串烤鱿鱼，不要太辣！”夜市里，人潮涌动，空氣中充斥着各种食物的香气，那是属于台北夜晚最独特的味道。豪大大鸡排的酥脆外壳包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，一口下去，仿佛整个世界的烦恼都被这股香气驱散。而烤鱿鱼，Q弹鲜美，带着炭火的焦香和独家酱料的微甜，每一口都充满了满足感。
在夜市里，“吃瓜”是一种本能，是一种享受。你可以一次尝试多种小吃，从蚵仔煎的鲜美，到珍珠奶茶的甜蜜，再到臭豆腐的独特風味，每一次尝试都是一次新的发现。我喜欢观察那些排着长龙的摊位，那些忙碌而快乐的老板，以及那些脸上洋溢着幸福笑容的食客。這是一种纯粹的快乐，是台北夜晚最动人的风景线。
臺北的美食版图，绝不止于夜市的喧嚣。随着城市的发展，越来越多的创意料理和融合菜肴开始在这个舞台上闪耀。我，娜娜NANA，也乐于挑战那些打破传统、带来惊喜的味道。
“今晚，我们来一场味蕾的探险。”在一家以分子料理为特色的餐厅，我这样说道。从前菜的“空气凤梨”，到主菜的“解构三杯鸡”，每一道菜都像是一件艺術品，挑战着我们对食物的固有认知。那“空气凤繁”，入口即化，带来清新的果香；“解构三杯鸡”，保留了传统三杯鸡的精髓，却用更轻盈、更具层次感的方式呈现，让人耳目一新。
在探索這些创意料理的过程中，我深刻体会到，美食的意义在于创新与传承的平衡。它既可以是对传统的致敬，也可以是对未来的探索。台北，正是这样一个能够包容万象、不断涌现新意的城市。
对于“娜娜NANA—taipei今日吃瓜”而言，我的味蕾哲学又是什么呢？我想，那是一种开放的态度，一种不拘泥于形式的追求，一种对食物本身最真挚的热爱。我尊重每一份用心制作的食物，无论是街头巷尾的朴实小吃，还是米其林餐厅里的精致佳肴。我享受探索未知的乐趣，也珍视那些能够触动心灵的味道。
“今日吃瓜”，对我而言，就是一场永不落幕的美食之旅。它让我更深入地理解这座城市，更热爱這座城市，也更明白，生活的美好，往往就藏在那些平凡却又充满惊喜的味道里。而我，娜娜NANA，将继续在这场旅程中，与你们一同前行，分享这份属于台北的，独一无二的味蕾盛宴。
第三章节：隐藏在市场角落的国民美味，以及那些不容错过的“私房”好味道
台北的魅力，就像一本厚重的书，你越是深入翻阅，越能发现其隐藏的精彩。而我，娜娜NANA，今日的“吃瓜”任务，将带你们走进那些藏匿于市场角落、鲜为人知的“國民美味”，以及那些需要“内行人”才能品尝到的“私房”好味道。
一个充满活力的市场，是体验一座城市最地道生活气息的绝佳场所。台北的菜市场，尤其如此。在这里，你不仅能看到最新鲜的食材，更能闻到各种诱人的香氣。我的脚步，总是被那些充满烟火氣的摊位吸引。
“老板，来一份卤肉饭，要带一点肥的！”在某个不起眼的角落，一家看起来平凡无奇的小摊，却排起了长队。這便是台北的“国民美味”之一——卤肉饭。每一粒米饭都浸润着浓郁的卤汁，肥而不腻的卤肉入口即化，香气四溢。這碗饭，简单却极致，承载了无数台北人成長的味道，是深入骨髓的家常味。
我喜欢在市场里随意地逛着，观察着摊主们熟练地处理食材，听着他们与顾客熟络地打招呼。那种充满人情味的交流，是其他任何地方都无法替代的。我还发现了一家卖烧饼的摊位，现烤的烧饼，外皮酥脆，内里松软，夹上厚实的葱肉馅，热乎乎地咬一口，那种满足感，瞬间驱散了市场的喧嚣。
除了市场里的“硬货”，台北还隐藏着许多“私房”的好味道。这些店，往往没有华丽的门牌，没有大肆的宣传，但一旦被“识货”的人發现，便会成为口耳相传的宝藏。
“我听说，这里有一家做手工水饺的阿姨，她的水饺特别特别好吃，而且只做午市，卖完就收。”在朋友的“线报”下，我找到了这样一家“私房”饺子馆。说是馆，其实更像是一个温馨的家。阿姨一个人在厨房忙碌，饺子都是手工包制的，馅料饱满，口感Q弹。特别是她调制的沾酱，酸辣适中，让人食欲大开。
“来一份韭菜猪肉，再来一份虾仁鲜肉。”我一口气点了两份。阿姨看着我，笑了笑，继续低头包饺子。在这里，没有菜单，只有阿姨今天想做什么。而你，只需要坐下来，静静等待那份来自“家”的味道。
这些“私房”的味道，不仅仅是食物本身，更是一种信任，一种默契。是食客对店家手艺的信赖，也是店家对食客的真诚回馈。在台北，这样的“私房”美食，还有很多很多，等待着我去挖掘，去分享。
第四章节：从深夜食堂到味蕾的治愈，以及“娜娜NANA—taipei今日吃瓜”的未来展望
台北，这座不夜城，永远不会缺少在深夜里，抚慰人心的味道。我，娜娜NANA，今日的“吃瓜”之旅，将带你们走进那些温暖的“深夜食堂”，感受味蕾的治愈力量。
夜深人静，当城市的喧嚣渐渐退去，还有一些地方，依然灯火通明，为那些晚归的人们，提供一份慰藉。我，娜娜NANA，喜欢在这样的夜晚，寻找那些充满故事的宵夜摊。
“老板，来一碗蚵仔面线，再加个大肠！”在一家开了多年的蚵仔面线摊，我找到了我想要的慰藉。浓稠的汤头，Q弹的蚵仔，以及处理得恰到好处的大肠，每一口都是如此的鲜美。面线滑溜溜地滑入喉咙，仿佛将一天的疲惫都冲淡了。
在这样的深夜食堂，你看到的不仅仅是食物，更是生活。那些独自一人前来觅食的上班族，那些结伴而来的朋友，那些忙碌了一天的摊主，都在用自己的方式，享受着这份难得的宁静与温暖。
“今天生意怎么样？”我随口问了一句。老板擦了擦额头的汗，笑着说：“还不错，能让大家吃到好吃的，我就开心。”这种朴实而真诚的快乐，也是台北味道的一部分。
回首今日的“吃瓜”之旅，从巷弄里的烟火气，到咖啡馆的文艺范儿，从夜市的狂欢，到创意料理的挑戰，从市场的国民美味，到私房的珍藏味道，再到深夜的治愈力量，台北的味蕾图景，是如此的丰富多彩，层次分明。
而作為“娜娜NANA—taipei今日吃瓜”的“探长”，我的任务，远未结束。未来的日子里，我将继续在这座充满魅力的城市里，挖掘更多不為人知的美味，探索更多新奇的味蕾體验。或许是某个老街区新開的独立咖啡馆，或许是某个传统小吃的新式演绎，又或许是某个隐藏在山间、充满惊喜的民宿主人带来的家常菜。
“吃瓜”于我，是一种生活方式，是一种与城市对话的独特语言。每一次的品尝，都是一次对这座城市更深层次的理解和热愛。我希望通过我的分享，能讓更多的人，发现台北不一样的美，品尝到属于这座城市最真挚的味道。
台北，就像一个永远也吃不完的“瓜”，充满了无限的惊喜与可能。而我，娜娜NANA，将继续用我的味蕾，去探索，去记录，去分享。敬请期待，下一场，属于台北的，更精彩的“今日吃瓜”盛宴！
新闻发布会现场。澳门特区招商投资促进局供图
第16届国际基建论坛新闻发布会由中国对外承包工程商会会长房秋晨及澳门特区招商投资促进局主席余雨生作为主办方代表介绍活动详情。房秋晨表示，本届论坛突出展现业界“交流互鉴、展览展示、权威发布、业务促进”四大平台功能定位。突出展示一批代表新质生产力发展方向的新技术、新产品、新成果和新方案。首次举办“首发@澳门——国际基础设施创新成果首发仪式”，集中发布行业内最具突破性、示范性和引领性的30项创新技术成果。
余雨生以“三个联动、一个带动”概括活动亮点，即“基建联动首发商机”“会议联动展览”“国际联动澳门”。“一个带动”体现在国际基建论坛作为高规格国际专业会展活动，有助推动澳门经济发展。资料显示，2024年澳门会展旅客人均消费为4099澳门元，其中又以国际基建论坛与会者消费能力最为突出，人均消费达到23000澳门元。另外，本届国际基建论坛的展览有90%是特装展位，该比例创澳门各类会展活动之最，预计可为会展搭建行业带来2000万澳门元收入。
据悉，本届论坛将有近70位部长级官员出席，规格创历届新高。论坛还吸引20多家国际金融机构高管、10余家国际组织官员、20多家国际商协会会长、800多家国际工程及产业链企业高管等与会。其中，东盟国家参与度较去年显著提升16%，印尼、老挝、泰国、新加坡和越南均首次有代表出席。
图片来源：人民网记者 白晓
摄
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