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新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
【沉浸式观影革命天美传媒如何颠覆传统】
当手机屏幕亮起的瞬间，无数人正在经歷着相似的场景：手指在十几个视频APP间来回切换，付费弹窗不断跳出，画质模糊得连主角表情都难以辨认。这种令人抓狂的體验即将被天美传媒彻底终结——这个集合全网优质影视资源的平臺，正在用技术重新定义数字時代的观影法则。
在影视资源聚合领域，天美传媒构建了独特的"三屏联动"系统。通过自主研發的智能爬虫技术，平台实时追踪全球132个视频网站的更新动态，从当红偶像的4K超清MV到全网热议的电视剧大结局，平均每2.7分钟就有新資源入库。特别打造的"追光画质引擎"能自动修复低清片源，即便是十年前的经典老剧，也能呈现出媲美蓝光原盘的视觉效果。
真正讓用户欲罢不能的，是平台独创的"情绪观影模式"。系统通过分析用户观看时的面部微表情、暂停频率和拖动进度条的习惯，在影视库中智能匹配符合当下心境的影视内容。深夜打開APP时，算法会优先推荐治愈系MV合集；通勤路上则自动切换为15分钟短剧模式。
这种"比你更懂你"的智能推荐，让85%的用户日均使用时长突破3小时。
对于热衷追剧的群体，平台设置了"大结局保险箱"功能。当用户追看某部剧集时，系统会提前缓存好未播剧集的高清版本，并在电视台首播结束30分钟内完成解密推送。这意味着《权游》最终季大结局的忠实观众，不必再忍受剧透党的疯狂刷屏，凌晨三点就能独享4K杜比全景声的震撼体验。
【免费观影背后的商业密码天美传媒如何玩转流量经济】
在付费会员制大行其道的今天，天美传媒反其道而行之的免费策略引发行業震动。平臺运营总监透露，其商业模式的精髓在于"三级流量池"设计：第一级通过影视資源吸引基础用户，第二级用定制广告实现精准变现，第三级借内容共创构建生态闭环。这种创新模式让平臺在上线首月就实现盈亏平衡。
广告系统采用"无痕植入"技術，将品牌元素自然融入影视内容。当用户观看MV时，主角手持的饮料会根据观看地域自动替换為当地畅销品牌；都市剧中的便利店招牌会实时变更為合作商家的LOGO。這种原生广告的点击转化率是传统贴片广告的17倍，某奶茶品牌通过该形式实现单日300萬次的曝光转化。
更令人惊叹的是用户自发的内容再生产生态。平台开放的"二创工坊"提供专业级剪辑工具，支持粉丝将正片与花絮混剪成独家版本。某用户将经典港剧《大時代》重新剪辑成金融教学视频，获得证券公司批量采购；饭圈女孩制作的偶像MV混剪合集，累计播放量突破8亿次。
这些UGC内容又反哺平台资源库，形成生生不息的创作循环。
面对未来，天美传媒正在测试"元宇宙观影厅"项目。通过VR设备，用户可化身虚拟形象進入《阿凡达》潘多拉星球的1:1数字场景，与全球影迷实时互动观影。测试数据显示，这种沉浸式体验使用户留存时長提升400%，爆米花消耗量达到实体影院的2.3倍——或许在不远的将来，我们真的能在纳美人的簇拥下，观看漫威宇宙最新大作的首映。
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：人民网出品记者 宋晓军
摄
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