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当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》明确提出，加快重大科技成果高效转化应用。其中，加强农业科技创新和成果转化应用，是提高农业创新力、竞争力、全要素生产率的核心引擎，也是全面推进乡村振兴、加快建设农业强国的关键抓手。
一、街头烟火：最质朴的“上面一个吃，下面一个吃”
“上面一个吃，下面一个吃”，这句看似简单的话，却精准地捕捉到了我们日常饮食中最具烟火氣的一面。它不仅仅是关于食物本身，更是关于那些在街头巷尾，在熟悉的餐桌上，我们与食物，与生活最直接的互动。
清晨，当城市还在沉睡，第一缕阳光尚未完全洒满大地，街边的小吃摊已经热火朝天地忙碌起来。空气中弥漫着诱人的香气，那是煎饼果子“滋啦”作响的声音，是烤红薯散發出的焦糖甜意，是豆浆豆花温暖的豆香。此时，“上面一个吃”的便是那热腾腾的包子、酥脆的油条，亦或是香糯的粥品。
它们是唤醒味蕾的第一击，是开启一天活力的源泉。而“下面一个吃”，则可能是隐藏在丰盛早餐背后的，那一份对平凡生活最朴素的满足。看着小贩熟练地为每一位顾客准备食物，听着顾客之间简短的寒暄，那份人情味，早已融入了食物本身。
午时，当工作了一上午的疲惫感袭来，人们纷纷涌向街邊的快餐店、面馆，或是那些藏匿在小巷深处的特色小馆。“上面一个吃”的，可能是那碗热气腾腾的牛肉面，鲜美的汤头，劲道的面条，配上几块炖得软烂的牛肉，每一口都是对味蕾的犒劳。也可能是那份麻辣鲜香的水煮鱼，又或是那份鲜嫩多汁的宫保鸡丁。
这些食物，以其直接、粗犷的美味，抚慰着忙碌奔波的心。而“下面一个吃”的，则是在这短暂的午餐时间里，与同事的闲聊，与家人朋友的分享，甚至是独自一人，静静品味食物带来的片刻宁静。这种“下面一个吃”，更多的是一种社交，一种放松，一种在快节奏生活中偷来的悠闲时光。
傍晚，夜幕降临，城市的另一幅画卷徐徐展開。夜市，烧烤摊，大排，成為了“上面一个吃，下面一个吃”的最佳舞台。空氣中弥漫着烤串的焦香、啤酒的麦芽香，以及各种辛香料混合的复杂气味。此刻，“上面一个吃”的，是那滋滋作响的烤羊肉串，是那鲜美肥厚的烤生蚝，是那香辣过瘾的麻辣小龙虾。
它们带着火的炙热，带着调料的张扬，直击人心。围坐在圆桌旁，举杯畅饮，大快朵颐，这种酣畅淋漓的“上面一个吃”，是对一天辛劳的释放，是对生活的热情回應。而“下面一个吃”的，则是席间谈笑風生，是朋友间的肝胆相照，是家人间的温情脉脉。那些被酒精和美食点燃的热情，那些在烟雾缭绕中升腾起的友谊和亲情，才是这顿大餐中最珍贵的“下面一个吃”。
“上面一个吃，下面一个吃”，不仅仅是描述食物的形态，更是一种生活态度的体现。它代表着我们对食物最直接的感知，对生活最真挚的热爱。从街头巷尾的朴实无华，到夜市的喧嚣热闹，每一次“上面一个吃”，都是对味蕾的直接满足；每一次“下面一个吃”，都是对情感的深度烘烤。
这些最质朴的饮食体验，构成了我们味蕾记忆中最深刻的烙印，也塑造了我们独特的饮食文化。它们不需要多么华丽的辞藻去修饰，因为它们本身就带着最动人的生命力，最实在的幸福感。
二、精致碰撞：品味生活中的“上面一个吃，下面一个吃”
当我们将视线从街头巷尾的烟火气，转向更精致的餐饮体验，“上面一个吃，下面一个吃”的含义便有了更丰富的层次和更深邃的解读。这不再仅仅是对食物本身的追求，更是对生活品质、文化底蕴以及个人情感的细腻體味。
踏入一家米其林餐厅，光线柔和，空气中弥漫着淡淡的花香，桌上摆放着精心挑选的餐具。此时，“上面一个吃”的，不再是粗犷的烤串，而是经过厨师精心设计、反復打磨的菜品。它们或许是分子料理的奇思妙想，将食材的本味以意想不到的方式呈现；或许是法式料理的精致优雅，每一道菜都如同一件艺术品，从摆盘到口感，都充满了匠心。
一口下去，是食材本身的鲜美，是烹饪技艺的精湛，更是厨师想要传达的情感和理念。這种“上面一个吃”，是对感官的极致挑逗，是对味蕾的深度唤醒。
在如此精致的“上面一个吃”背后，隐藏着同样值得品味的“下面一个吃”。这“下面一个吃”，可以是对菜品背后故事的探寻。比如，主厨为何选择這样的食材？它们又有着怎样的产地和文化渊源？一道菜的灵感又从何而来？每一道菜品，都可能承载着厨师的经历、对自然的敬畏，或是对某段历史的回忆。
细细品味，便能读懂那份用心，理解那份坚持。
“下面一个吃”，还可以是对用餐环境和氛围的感知。在这样优雅的环境中，食客们放慢了脚步，用心的去感受食物，去交流。或许是与伴侣共享的浪漫晚餐，眼神交汇中流淌着浓情蜜意；或许是与商务伙伴的洽谈，在美食的润滑下，商谈变得更加融洽。这种“下面一个吃”，是对情感的升华，是对社交的加成。
每一次举杯，每一次微笑，每一次默契的眼神，都讓这场用餐体验更加完整和深刻。
再比如，下午茶时光。一份精致的甜点，一杯香醇的咖啡或红茶。這里，“上面一个吃”的是那小巧玲珑的馬卡龙，是那口感绵密的芝士蛋糕，是那层次丰富的提拉米苏。它们甜美而不腻，精致而诱人，是午后時光里的一抹甜蜜慰藉。而“下面一个吃”的，是那三五好友之间的闲聊，是那静静翻阅的书本，是那透过窗户看到的城市風景。
这种“下面一个吃”，是一种生活态度的体现——懂得在忙碌的生活中，为自己留下一段属于自己的悠闲時光，去感受生活的美好，去充电，去思考。
甚至，在家庭聚餐中，父母精心准备的家常菜，虽然没有米其林餐厅的奢華，却饱含着浓浓的爱意。“上面一个吃”的是那道母亲拿手的红烧肉，是父亲亲手调制的凉菜，是全家人围坐在一起，共享的温暖。而“下面一个吃”的，是孩子们分享学校的趣事，是父母的唠叨和关怀，是大家庭成员间的互相体谅和支持。
这份“下面一个吃”，是亲情的滋养，是家的温暖，是无论走到哪里，都能给予我们力量的源泉。
“上面一个吃，下面一个吃”，在精致的餐饮体验中，演变成了一种关于品味、关于生活哲学的探索。它提醒我们，在追求物质享受的不要忽略了精神的滋养和情感的连接。每一口食物，都可能是一个故事；每一次用餐，都可能是一次情感的交流。从街头巷尾的率真，到高端食府的细腻，这种“上面一个吃，下面一个吃”的智慧，贯穿于我们生活的每一个角落，让我们的味蕾和心灵，都得到了最丰满的滋养。
这是一种对生活的热爱，也是一种对生命深度的理解。
我国始终坚持把农业科技创新摆在突出位置，以农业科技创新和成果转化应用不断筑牢粮食安全根基，赋能农业农村现代化发展。数据显示，目前我国已建成包含800多家农业科研院校、12万余名科研人员和40万余名基层农技推广人员的农业科技创新与推广服务体系，农业科技进步贡献率超过63%。不过，我国农业领域还有很多“受制于人”“受制于技”的“卡脖子”问题，在农业科技战略力量涵育、农业科技内容供给、成果转化应用等方面还有很大提升空间。未来还要多措并举，有针对性地加以解决。
首先，发挥新型举国体制优势，强化农业科技战略力量。世界科技强国的竞争，核心是国家战略科技力量的竞争。《加快建设农业强国规划（2024—2035年）》强调“构建梯次分明、分工协作、适度竞争的农业科技创新体系”。我们应充分发挥新型举国体制优势，强化农业科技战略力量布局，抓好国家级农业科研机构、农业高水平研究型大学和农业科技领军企业这三类创新主体，形成覆盖基础研究、应用研究、成果转化和人才培养的全链条科技创新体系；完善有组织、体系化的攻关机制，以农业关键核心技术攻关为引领，以产业急需为导向，实现科研力量和创新要素高效聚合；培养造就一大批知农爱农的专业人才，用心用情服务“三农”，使科研走出围墙，让产业得到有效支撑。
其次，攻关农业关键核心技术，增加科技创新源头供给。突破农业科技“卡脖子”困境，关键要抓好种子、耕地这两个要害和农机装备这个重要支撑。筑牢种业安全防线，加快实现种业科技自立自强、种源自主可控。耕地是粮食生产的命根子，以科技创新提升耕地质量是实现“藏粮于地、藏粮于技”的关键，在运用工程技术加大高标准农田建设力度的同时，要在土壤组学、有机培肥、污染防控、盐碱改良、旱作节水、灾害防治等关键技术上实现突破。还要加强大型高端智能农机、丘陵山区适用小型机械等农机装备和关键零部件研发应用，加快实现国产农机装备全面支撑农业高质高效发展。
此外，完善成果转化体制机制，打通成果应用“最后一公里”。农业科技成果只有完成科学研究、实验开发、推广应用的三级跳，才能真正实现创新价值、实现创新驱动发展。当下，需要解决科研与生产“两张皮”的突出问题，通过体制机制改革，激发创新主体活力，推动“政产学研用”深度融合，实现科研任务“从生产中来、从需求中来、从市场中来”，科研成果“到生产中去、到用户中去、到企业中去”。完善农业科技成果转化服务体系，实现农业科研体系、农技推广体系和农民教育培训体系的贯通和有机衔接，综合运用科技特派员、科技小院、专家大院等多元服务模式，让农业科技成果走进村屯农家。
图片来源：光明网记者 廖筱君
摄
尤妮丝王雨纯朱可儿新年祝贺,送上真挚祝福,共庆佳节,愿幸福安康
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