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【文章开始】
走在禅城弯弯绕绕的巷子里，墙根下的油纸伞摊、飘着姜葱香的牛杂铺，乍一看都是老街坊的日常。但你知道吗？那些掉漆的木门后面，可能藏着开了三十年的凉茶铺，一杯茅根水才卖三块钱。
不过话说回来，便宜归便宜，有些店连招牌都没挂，外地游客转三圈都找不着北。去年我在莲花路撞见一家卖双皮奶的，瓷碗上还印着“供销社1982”，老板却说：“我们不做网红打卡的啦，街坊吃惯了就行。”
这些藏在巷子里的铺子，多半靠街坊口碑活着。像燎原路那家竹升面店，每天只做上午生意，十点不到就卖光。有人说面里加了鸭蛋清才够筋道，但具体比例是多少？老板边揉面团边笑：“你当我傻啊？告诉你就不是祖传秘方了。”
但也别想得太美好，有些铺子早就不是原来那家人经营了。记不记得福贤路那家炖品店？前年换了老板之后，街坊都说汤里的当归味淡了一半。到底哪些是真老字号，或许得盯着厨房里忙活的有没有白发阿婆才靠谱。
上个月我在筷子路瞎逛，本要找家网红糖水铺，结果撞进一家裁缝店改的肠粉摊。阿伯用着比我年纪还大的铁皮蒸柜，淋的酱油带着淡淡陈皮香。问他为啥不开到大路上，他指着对面新盖的商场直摇头：“这里租金一月才八百，去那边？肠粉得卖20块喽！”
不过话说回来，具体哪家最正宗可能还得靠运气。有回跟着导航找“禅城最便宜牛杂”，结果七拐八拐钻进死胡同，倒是隔壁阿嬷看我可怜，塞给我半根自家蒸的芋头糕。这种意外收获，或许就是小巷子最值钱的地方。
【文章结束】
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