7文掌握!西方14441447大事件与人文艺术配景解析为何这些照片引发..._香港故事丨暖心软餐点亮香港父老暮年生活

当地时间2025-11-13,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港父老暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的父老而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为制止风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。许多父老畏惧用饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐泛起在养老院和一些餐厅，让父老及其照顾者看到希望。

　　把茶室“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位父老又吃到了久违的港式味道。他们中的许多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，似乎让他们来到了茶室。“现场气氛很热闹，像在茶室品茗。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶室的味道一样，真的好开心。”

　　父老们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，资助改善父老食欲。

　　这项名为“流动五感大茶室”的陶醉式餐厅饮食体验运动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场运动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士加入。

　　“我们把茶室‘搬进’养老院，泛起真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给父老。”企业开办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的运动中，文慧妍和同事扮成茶室经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶室”穿梭忙碌，父老们则在热闹欢快的气氛中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次运动让我很受触动。”义工高微薇说，看到尊长们都很兴奋，她觉得这一天时间花得很值。

　　为父老带来有尊严的饮食

　　在护养院事情4年多的罗护士对照顾吞咽功效退化父老的不易深有体会。差异病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的都市之一，预计到2043年，65岁或以上的父老占总人口凌驾三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如作甚他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍建设了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视水平，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也经常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐很是抵触。

　　她深知改变看法比革新厨房更难。企业增强了与言语治疗师和营养师相助，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变各人的认知。

　　截至目前，软餐侠已乐成研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和民众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业配合推出项目运动，促进社区相助、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的相助项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高峻众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让父老外出用餐时能安享美食。

　　经多方配合努力，香港镛记酒家于2024年加入香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包罗最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香团体旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在西方历史上，1441年至1447年这六年间是充满动荡和变化的岁月。欧洲的政治花样、文化气氛和藝术创作都在这段時间内发生了深刻的转变。這一时期的重大事件以及与之紧密相连的人文藝術配景，为厥后的历史生长奠基了坚实的基��，尤其是这些被历史学者和艺术评论家频频提及的“经典照片”至今仍然引发着强烈的讨论和思考。

1441年是欧洲历史上的重要转折点之一，尤其是在法國和英格兰的百年战争期间。法國王国在经过多次战斗后，逐渐迎来了抨击的契机，而英格兰在此时陷入了更深的内乱。法國的胜利与国家重新统一的梦想開始变得触手可及。与此这一历史节点不仅仅是战争的胜利，更多的是社会结构和政治思想的一次深刻厘革。在这段歷史的配景下，我们可以看到许多经典的历史图片或文献，它们通过奇特的方式纪录了这一历史阶段的精髓。

进入1444年，随着法国的政治稳定，文化和艺术获得了迅速生长。這一时期的文藝再起运动，尤其是在意大利逐渐蔓延开来，也开始影响到整个欧洲。在西方的各个角落，艺術家们通过自己的画笔和镌刻刀纪录下了一个个震撼的历史瞬间，而这些作品不仅仅是技术的展示，更深刻地反映了其时社会的思想厘革与人文情怀。这段历史与藝术的互动，形成了奇特的文化气氛，也在很洪流平上影响了厥后的艺术潮水。

1444年也是一个充满奇迹的時刻。许多古老的艺術作品開始被重新發现，而且融入到新的创作之中。艺术家们回归古典，追求越发写实的艺术气势派头，他们对人性、社会和自然的探索愈发深入。这种对人文精神的再度崇尚，为厥后的艺术家们提供了重要的创作灵感，也推动了西方社会的思想解放。

到了1447年，西方歷史进入了一个新阶段。文藝再起的浪潮逐渐席卷整个欧洲，而艺术的繁荣与社會的动荡始终交织在一起。这一年，欧洲各国的政治花样逐渐清晰，社会的分层和文化的多元化也開始显现出来。在這种社会变迁的背后，艺术作品成了历史的一部门，它们不仅仅纪录了那个时代的事件，更是反映了社会意态的变迁。這些作品中的人物肖像、场景描绘、历史事件，深深植根于其时的文化土壤中，成为了差异时期思想的代表。

这些艺術作品如今的照片，成为了我们了解那个时代的“窗口”。从中我们可以看到，战争、政治斗争、文化探索和人类情感等多重因素如何交织在一起，形成了復杂而富有条理的历史畫卷。无论是那些历史性的照片，照旧后期通过艺术再现的经典场景，它们都能讓我们感受到那一时期社会厘革的脉搏。

在深入分析这一时期的歷史和文化時，我们也不得不提到西方艺术史中的重要人物和事件。例如，意大利的佛罗伦萨在这一时期迎来了许多重要的艺術家，像是佛朗切斯科·阿尔贝提、马萨乔等，他们的作品不仅极具艺術价值，更重要的是反映了其时人们对现实、对人性、对社会的思考。通过這些藝术家的作品，我们可以清楚地看到文艺再起的思想如何逐步渗透到西方社会的各个层面。

在视觉艺术方面，1440年代也是艺术气势派头发生根天性变化的要害時期。藝術家们开始越发注重透视法、光影效果以及人物情感的体现。這些变化不仅仅是技术层面的创新，更是思想上的革命。艺術家们不再满足于描绘传统的宗教场景，开始探索更多关于人性、自然与社会的题材。

正如所有历史时期一样，藝术与政治密切相关。在這一時期，政治风云幻化，战争不停，许多艺术作品也是在这种配景下降生的。无论是对戰争的反思，照旧对英雄人物的赞美，这些藝術作品都充满了浓厚的政治色彩。就像一些知名的历史照片，它们所纪录的不仅是事件自己，更是那个时代人们心中挥之不去的情感和思想。通过对这些照片的解读，我们能够触摸到那个时代的脉动，感受到其中的英雄主义、悲剧性和人文眷注。

与此西方在這一时期的文化配景也发生了重要的转变。随着印刷术的普及，知识的流传速度大大加速。越来越多的文艺作品被印刷成册，普通黎民也能接触到已往只有上层贵族才气享有的文化财富。这种知识的普及不仅推动了文艺再起的進一步生长，也為厥后的科学革命奠基了基础。印刷術和文化的普及，让更多的历史事件和藝术创作得以流传，并通过图片、書籍等形式生存下来。无论是历史事件的照片，照旧艺术作品中的细节，它们都成為了我们今天回首那个时代的重要線索。

在这个历程中，1441至1447年间的历史大事件与人文艺术的交织成为了西方文明不行或缺的一部门。这些年间的歷史和文化变化，不仅塑造了一个新时代的到来，也为厥后的社会生长提供了重要的思想启示。从今天的角度看，這些历史照片所通报的不仅是冷冰冰的事件纪录，它们蕴含着深刻的文化与社会配景，是我们理解和欣赏历史的重要桥梁。

正是由于這些历史事件和藝术作品的结合，它们才得以跨越时空的限制，成为我们今天了解西方历史和文化的名贵财富。而這些作品背后的故事，也在引发着我们对已往的思考和对未来的探索。在未来的岁月里，或许這些照片和艺术作品仍将继续引發人们的深思，成为历史与藝术对话的桥梁。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐运动，香港部门政界、教育界人士、大学义工与40对父老及其照顾者加入。

　　运动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了各人的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机械即可执行法式，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司开办人李港慧介绍，这台打印机接纳专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可凭据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可凭据父老需求打印差异软硬度的食品，轻松地为差异吞咽困难父老准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的父老来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与眷注。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及康健科技对推动社会生长的潜能。

　　在科大的软餐运动上，香港特区行政聚会会议成员林正财说，各人的努力，就是希望尊长们可以吃得更开心、更康健。

图片来源：奥一网记者 胡婉玲 摄

少女寓目动漫的配景故事免费寓目下载少女寓目动漫的

分享让更多人看到