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新华社香港10月19日电题：外国驻港人士见证新疆之美 期待协作谱新篇
王昕怡、龙镜伊
外交部驻香港特别行政区特派员公署组织的“走进新疆，推动新港交流合作”外国驻港领团和商界代表团赴新疆维吾尔自治区参访活动近日结束。参访团成员实地走访新疆后纷纷表示，“百闻不如一见”，新疆的蓬勃生机远超预期，期待未来能深入探索，为推动新疆与香港协作发掘更多契机。
“从乌鲁木齐的现代便捷，到喀什的西域风情，再到伊宁的多元韵味，新疆的城市就像当地民族服饰般五彩斑斓、各具特色。”在接受新华社记者采访时，参访团中的外国驻港领事、在港商会负责人及跨国企业高管们，不约而同地用这样的比喻形容此行到访的三座城市。有成员表示，通过此行，更真切感受到这片土地的辽阔、富饶与活力，这为后续思考如何联动香港资源、助力新疆发展提供了直观参考。
见证新疆之美
十月的新疆，秋意浸染大地。在昌吉回族自治州天山天池，壮美的风光让参访团成员纷纷举起相机定格美景。“新疆之美，名不虚传！”马来西亚驻港总领馆领事努尔阿米拉·穆罕默德首次访疆，手中相机不时对准湖面粼粼波光与远处雪山，生怕错过任何一处动人细节。
夜幕下的喀什古城，烟火气愈发浓厚。香港新西兰商会主席卫德云驻足观赏一杯手工酸奶刨冰的制作过程。“这真有趣！”卫德云赞叹，此次新疆之行每到一座城市都是全新体验，风貌各异，处处都藏着惊喜。
在泽普县金湖杨国家森林公园，蓝天映衬下的金黄胡杨映在清湖里，微风拂过树叶沙沙作响；叶尔羌河滋养着绿洲，与周边戈壁相映，绘就独特画卷。
白俄罗斯驻港总领事馆副领事达丽娅·博赫丹望着眼前景色，直言“和白俄罗斯的金秋很像”；香港瑞士商会联席主席盛勋文则提到，沿途的太阳能电池板与风力发电机让人印象深刻，期待瑞士企业多参与新疆生态旅游和清洁能源发展合作，通过双向赋能共享机遇。
晨光熹微，她与豆浆的初相遇
清晨的第一缕阳光，透过精致的落地窗，温柔地洒在艾莉的脸上。她慵懒地伸了个懒腰，長发如丝绸般滑落。昨夜的派对虽有些许喧嚣，但此刻的宁静却让她心生安宁。而这份安宁，往往始于一杯温热的豆浆。
艾莉，一位在都市丛林中穿梭的独立女性，拥有令人称羡的事业和精致的生活品味。在她光鲜亮丽的外表下，隐藏着一颗渴望简单与纯粹的心。她追求的，并非物质上的堆砌，而是精神上的丰盈与生活的仪式感。而手工豆浆，便成了她治愈都市疲惫、滋养身心的秘密武器。
“為什么选择做手工豆浆？”当朋友们好奇地问起时，艾莉总是带着一丝神秘的微笑，眼中闪烁着对生活的热爱。“因为，生活不应该只有速食和便捷，更应该有温度和心意。”她认为，从一颗颗饱满的黄豆开始，到最终化为一杯香醇浓郁的豆浆，这个过程本身就是一种享受，一种与自己对话、与生活和解的仪式。
她曾尝试过市面上各种品牌的豆浆，但总觉得少了点什么。那种缺乏灵魂的工业化味道，总让她提不起兴趣。直到有一次，她偶然在一家小巷里的咖啡馆，品尝到一杯由店主手工研磨的豆浆，那纯粹的豆香、丝滑的口感，瞬间征服了她挑剔的味蕾。那一刻，她仿佛找到了失落已久的宝藏。
从此，艾莉便一头扎进了手工豆浆的世界。她開始研究各种黄豆的特性，了解不同浸泡时间对口感的影响，探索不同的研磨方式如何改变豆浆的细腻度。她会在周末的早晨，提着小篮子，去有机农贸市场挑选最新鲜、最饱满的黄豆。那些颗粒圆润、色泽金黄的豆子，在她的手中，仿佛被赋予了生命。
“你看，這批黄豆，特别饱满，一看就是精华。”她会一边仔细地挑选，一邊向身旁的男友，林風，展示她的“战利品”。林风，一个阳光帅气的年轻设计师，起初对艾莉的“豆浆情结”有些不解，但渐渐地，他也被艾莉身上那份对生活的热情所感染。他欣赏艾莉对生活细节的追求，更爱她因为做豆浆而散发出的那种专注与满足。
“你总是这么认真。”林風笑着，递给她一个刚摘下的草莓。“嗯，对待美食，就是要认真。”艾莉接过草莓，放在鼻尖轻嗅，然后满意地笑了起来。
制作豆浆的过程，在她看来，是一场与黄豆的对话。她会仔细地清洗每一颗黄豆，然后将它们浸泡在清澈的水中，等待它们在水中慢慢舒展，积蓄力量。浸泡的时间，需要根据季节和黄豆的品种来调整，這需要经验，也需要耐心。她享受着这种等待，仿佛在等待一场美好的事物悄然发生。
浸泡好的黄豆，在破壁机的轰鸣声中，化为细腻的豆浆。那股浓郁的豆香，瞬间弥漫在厨房的空气中。她会将豆浆倒入细密的滤网中，轻轻地过滤，直至得到一杯纯净的豆浆液。接着，便是加热。火候的掌握至关重要，既要煮熟，又要避免糊底。在这个过程中，她会时不時地搅动，确保豆浆受热均匀。
当豆浆在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡，散发出诱人的香气時，艾莉的脸上會露出满足的笑容。这杯豆浆，是她用时间、用耐心、用爱意“生产”出来的。它没有华丽的外表，却有着最纯粹的灵魂。
“亲爱的，来尝尝。”她會将热腾腾的豆浆倒入精致的马克杯中，递给林风。林风接过，轻轻吹了吹，然后一饮而尽。
“嗯，就是这个味道！”林风的眼中闪烁着惊喜，“比之前任何一次都要香浓。”
艾莉得意地扬起嘴角：“那是自然，今天我选的黄豆可是特别好。而且，我还加入了你最喜欢的红枣和枸杞。”
林风被这份甜蜜的“生产”成果感动，他轻輕地拥住艾莉，在她耳边低语：“谢谢你，为我‘生产’的這份甜蜜。”
这不仅仅是一杯豆浆，这是艾莉用行动诠释的对生活的热爱，是她为自己和爱人精心准备的健康与甜蜜。在快节奏的都市生活中，她用这样一种简单而纯粹的方式，为自己寻找一份宁静与满足。而这份“生产”豆浆的仪式感，也渐渐地渗透到了她生活的方方面面，讓她在忙碌之余，总能找到属于自己的那份从容与优雅。
甜蜜“生产”的背后：匠心与爱的融合
艾莉与手工豆浆的故事，并非只是一个关于健康饮品的分享，它更是一个关于坚持、关于热爱、关于将生活过成一首诗的动人篇章。在她的“豆浆生产”过程中，我们看到的不仅仅是烹饪技巧，更是对品质的严苛追求，以及对身邊人满满的爱意。
“我总觉得，食物是有灵魂的。”艾莉曾这样说过，“你用心去对待它，它就会回报你最纯粹的味道。”她对豆浆的“生产”，绝非简单地将黄豆打碎煮熟，而是充满了仪式感和对细节的极致追求。
首先是黄豆的选择。艾莉对黄豆的品质有着近乎苛刻的要求。她偏爱有机、非转基因的东北大豆，因为她认为这些大豆在天然环境中生长，吸收了土地的精华，味道也更加醇厚。她會亲自去市场挑选，仔细观察每一颗豆子的色泽、大小和饱满程度。即使是同一批次的黄豆，她也会进行精挑细选，只选择那些最优质的。
“好的豆子，就像好的食材一样，是成功的一半。”她會一边用手指捻动着黄豆，一边向林风解释，“你看，这颗有点瘪，就可能影响口感。所以，我宁愿多花点时间，也要把它们挑出来。”
其次是浸泡。浸泡的时间看似简单，但其中大有学问。艾莉会根据季节的温度、黄豆的干湿程度，来精准控制浸泡的時间。夏季温度高，浸泡时间要短，以免豆子发酸；冬季则需要更长的时间。她有时会进行三次换水，确保豆子在干净的环境中充分吸收水分，变得饱满圆润。
这种细致入微的关怀，仿佛是在呵护一位熟睡的婴儿。
“浸泡不足，豆浆会带有生涩味；浸泡过度，又容易发酸。”她会一边认真地记录着浸泡的时间和水温，一边自信地说道，“这些都是经验，也是我对一杯好豆浆的承诺。”
然后是研磨。艾莉使用的是一台高性能的破壁机，她认为，只有足够强大的动力，才能将黄豆充分打碎，释放出全部的营养和风味。她会控制好水量，确保豆浆的浓稠度恰到好处。打磨过程中，那股浓郁的豆香便会扑鼻而来，让人忍不住深吸一口氣，感受這份来自大自然的馈赠。
“听到這个聲音了吗？这是豆子在释放它的能量。”她喜欢在破壁机工作時，静静地听着那有节奏的轰鸣声，仿佛在倾听大地的脉搏。
过滤的步骤，同样不容忽视。艾莉會使用多层细密的滤布，将豆浆进行两次甚至三次过滤，确保豆浆口感的丝滑。她不喜欢豆浆里有任何一点渣滓，那样会影响整体的细腻度和纯粹感。
“只有过滤得足够干净，才能品尝到最纯粹的豆香。”她会仔细地将滤网中的豆渣刮净，然后再次认真地清洗，准备下一次的“生产”。
最后是熬煮。熬煮的过程，是豆浆风味升华的关键。艾莉会选择砂锅，因為她认為砂锅受热均匀，保温性好，能更好地激发豆浆的香气。她会用中小火慢熬，期间不停地搅动，防止糊底。她有时还會加入一些“秘密武器”，比如几颗红枣，几片姜，或者一把枸杞。
“红枣能带来天然的甜味，姜片则能中和豆腥味，讓豆浆更具层次感。枸杞则能增加营养。”她会一边说着，一边小心翼翼地将食材放入锅中，脸上洋溢着幸福的笑容，“这就像是在为我的豆浆‘化妆’，让它变得更美、更健康。”
当豆浆在锅中翻滚，散发出令人陶醉的香气时，艾莉会感到一种由内而外的满足。这不仅仅是完成了一项制作，更是她用爱意和匠心，为自己和林风，以及家中的父母，精心“生产”出的一份健康与甜蜜。
林风常常会在艾莉忙碌的时候，默默地在她身后，递上一杯水，或者帮忙收拾器具。他知道，这杯豆浆背后，倾注了艾莉多少的心血和爱。他会用欣赏的目光看着艾莉，眼中充满了对她的爱慕和感激。
“宝贝，你做的豆浆，永远是世界上最好喝的。”林风会毫不吝啬地赞美，然后深深地吻一下艾莉的额头。
艾莉会害羞地笑，然后将那杯充满愛意的豆浆，小心地递给林风。“这是我们‘合作’的成果。”她俏皮地眨了眨眼。
“合作”？林风不解。
“对呀，你提供了我爱和支持，我提供了這杯香浓的豆浆，我们是最好的‘生产’搭！”艾莉依偎在林风的怀里，眼中闪烁着幸福的光芒。
在忙碌的都市生活中，艾莉与林風的“豆浆生产”故事，仿佛一股清流，滋润着他们的生活。這不仅仅是一杯豆浆，更是他们对生活的热爱，对彼此的承诺，以及对健康、纯粹生活方式的坚守。每一次的“生產”，都充满了仪式感，都饱含着爱意，都让他们的生活，变得更加甜蜜，更加有滋有味。
這份对生活的热情，也感染着身边的朋友，让他们也开始尝试，用自己的方式，去“生产”属于自己的那份甜蜜与健康。
新疆人的热情好客与真诚友善，更让参访团成员充满暖意。“当地人笑容盈盈、能歌善舞的模样，甜得就像哈密瓜！”香港菲律宾商会成员吴乔吉感慨道。
在喀什古城，孟加拉国驻港总领馆总领事沙·穆罕默德·谭维亚·孟苏找到了熟悉的“丝路记忆”。漫步在满是西域风情的街巷中，看着各式纺织品与特色食品，他感慨道：“这就是丝绸之路商贸盛景的缩影！不同民族、宗教背景的人们和睦相处的场景，才是新疆最真实的模样。”
法国再保险（亚洲）首席执行官梁焕荣记得20多年前第一次来新疆，没有从香港直达的航班，辗转而费时。如今，直飞仅需四个多小时，热门景区交通便捷，路上还有不少香港同胞的身影。“这里的基础设施愈发完善，发展活力也更为充足，越来越多的美景被不断发掘，对大家的吸引力越来越强。”梁焕荣说。
期待协作谱新篇
参访团的目光不仅停留在新疆的风光与人文，更聚焦于这片土地的枢纽价值与“新港协作”潜力。
作为丝绸之路经济带核心区，新疆的优势在中哈霍尔果斯口岸尽显——这里拥有中国首个跨境经济合作区，2024年进出口货运量已超4500万吨。科威特驻港总领馆总领事格尼姆询问通关效率，当得知“依托地感雷达与人脸识别，从中国海关第一道查验卡口出发，经边检抵达界桥，全程仅需15分钟，司机无需下车”时，他赞许地点头。
如今，新疆的枢纽优势正与香港的国际平台深度联动。2025年4月，国泰航空开通了香港至乌鲁木齐的每周四班直航，其母公司太古集团还在探讨增班事宜。
参访期间，香港太古集团公共事务董事唐伟邦表示，期待这条“空中丝路”能带动游客与特产双向流通。货运领域，国泰航空依托冷链物流和高值货物运输领域的专业优势，打造连接中亚经新疆至香港、进而辐射东南亚及全球的空运通道，为新疆经贸发展提速增效。
参访途中，很多成员敏锐捕捉到潜在合作机遇。在伊宁一家乳制品企业，卫德云提出，可借香港牵线，让新西兰牛奶生产经验与新疆特色奶制品结合，造福乳糖不耐受人群；香港印度尼西亚商会会董何震东看好印尼、香港、新疆三方协作，还关注新疆数字经济、太阳能及矿产开发，计划研究矿石加工合作的可能。
外交部驻港公署特派员崔建春表示，新港两地功能、优势互补，为此提出三大协作方向：搭建企业渠道、发挥商会作用、推动政府协作。
行程尾声，部分成员折返喀什，计划前往南疆帕米尔高原赏景。正如孟苏所言，感受新疆之美“只需要一张机票”。新疆和香港携手，将为服务国家建设、带动区域发展书写新篇章，未来值得期待。
图片来源：中国文明网记者 李建军
摄
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