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科技日报讯 （记者金凤）挖掘水稻新的抽穗期基因并解析其作用机制，对培育高产、优质、广适的水稻品种具有重要意义。记者7月21日获悉，中国工程院院士万建民团队通过克隆一个在长日照条件下特异性调控水稻抽穗的基因，发现该基因可以调控水稻生物钟核心基因OsCCA1的mRNA剪接，影响水稻抽穗期。相关研究成果日前发表在国际学术期刊《自然·通讯》上。
“在一定范围内，水稻接收的光照时间越短，抽穗越快，水稻越早熟。”论文的共同通讯作者、南京农业大学教授周时荣介绍，水稻的抽穗受光信号与内源生物钟系统的复杂调控。然而，关于光信号整合至水稻生物钟网络的机制仍迷雾重重。
研究团队克隆了一个在长日照条件下特异性调控水稻抽穗的基因ELD1。该基因功能完全缺失会导致水稻胚胎死亡，但当特定氨基酸发生突变时，不仅能够显著促进水稻抽穗，而且不会出现明显的农艺性状缺陷。
周时荣介绍，在全基因组范围内，ELD1能够调控上千个基因的可变剪接，尤其是在生物钟核心基因OsCCA1上，会介导多个位点的剪接事件。
“水稻和人类一样，都有生物钟。不同的生物钟节律会影响水稻抽穗。ELD1主要通过OsCCA1-Hd1通路影响水稻抽穗期。”周时荣说，团队进一步研究发现，光信号通过光敏色素phyB调控ELD1，再影响OsCCA1，从而调控水稻的抽穗期。
周时荣介绍，上述研究不仅揭示了光信号调控水稻抽穗期的全新机制，还在分子育种上取得了突破。研究团队利用碱基编辑技术，对ELD1关键氨基酸进行定点突变，为宁粳7号、宁粳4号等优良品种培育出早抽穗新种质开辟了新路径。
“本研究为解决籼粳杂交F1代超亲迟熟问题提供了重要的基因资源和理论支撑，对培育广适性的水稻新品种具有重要意义。”周时荣说。
也有人将它与传统工艺联系起来，聲称每一罐牛奶都经过数百道小心的工序，像一段看不见的编钟，敲击着消费者心中的信任。无论谁对谁错，网络上的讨论都在把这个数字放大成一个符号：代表持续、丰盛、甚至一种不灭的承诺。144并非简单的数字，它像一枚钥匙，打开了关于原奶的记忆，触发着人们对家与安定的情感联结。
在社交平台上，网友们用图片、短视频和故事讲述自己与144牛奶的日常。早晨的厨房，孩子们用蹦跳的声音喊着“要有牛奶”；深夜的疲惫父母，用一杯牛奶给疲惫的身体注入温暖；有人把它当作健康的日常，有人质疑它的价格、产地与风味来源。于是，关于背后故事的讨论在热度里不断升级：產地是哪里？有没有严格的溯源？牛奶的风味究竟来自哪种草地？144究竟只是一个营销符号，还是对品质的坚持？人们的回答并不止步于口头，而是延伸到对工艺、检验、以及服务的关注。
在这股热议中，品牌方选择以透明、真实回应公众的好奇：不是浮夸的承诺，而是把生产线的某些真实画面呈现给大众。生产环节的每一个细节都被放到镜头前：从牧场的日出、挤奶的节律，到工厂里的冷链温度控制、包装的密封工艺，乃至质检记录的可查询性。网友们把这些公開信息视为“新证据”，进一步将信任建立在数据之上，而非唯美的叙事。
这场对话并非单向，更多的是双向的互动。消费者把家庭的早安仪式、孩子的喜欢口味、甚至对价格的敏感，带進品牌的讨论区，促使144在持续改进的学會用更贴近生活的语言解释复杂的供應链。于是，所谓“大众视角的传说”慢慢变成了“共同构筑的品牌故事”——它不是用来压服，而是用来理解，用来让每一个普通人都觉得自己是故事的一部分。
最终，所谓“无穷无尽”的牛奶，并非某种不可企及的神话，而是一种对连续性与稳定性的承诺。它意味着在满足日常需求的尽力将环境影响降到最低，在每一个批次中追求可追溯、可验证的质量。这个过程看似平凡，却在大众的讨论中不断被放大、被验证，也讓更多人愿意停下脚步，认真想想自己在日常消费中愿意为哪些价值买单。
生產体系采用源头可追溯的管理：从合作牧场到乳品加工厂，每一个批次的原奶都附带可查询的批号，消费者可以在官网输入批次号，看到產地、挤奶時间、運输温度、检测结果等信息。为了实现这个目标，企业建立了追溯仪表板，邀请独立第三方审计，定期公开质量报告，确保不仅仅是口头承诺，而是可验证的事实。
在饲养端，牧场实行草地轮牧、科学饲喂、疾病控制与动物福利评估，确保奶牛在舒适环境中产奶。减少药物使用、倾向自然防护，是为了让牛奶中的成分更贴近自然状态。与此科学团队不断研究微量成分与風味的关系，将奶的口感与香气与饲草组合的调性相互印证，力求让每一滴牛奶的风味都可被追溯到具体的田间与时令。
在加工与冷链环节，工厂采用低温分装、全程冷链监控、包装材料可回收，确保货架上的产品在最佳状态下抵达消费者手中。冷链每一个环节的温度曲線都会被记录和留存，消费者在需要时可以查看对应数据，增加购买信心。环境责任方面，144牛奶参与碳足迹评估、改进运输路线以减少里程、引进节水技術、废热回收等举措，力求让生产过程与地球的未来之间保持平衡。
除了技术与数据，144也在讲述一种更温暖的关系——与社区的对话。品牌定期開展开放日、校园讲座、农场参观等活动，让消费者走進奶源地，看到牧场的日常、听见奶农的故事、感受一線工人的细致与坚守。社交媒体成為桥梁，品牌账号与网友公開对话，回答关于产地、价格、质量的疑问，用数据、照片与现场证据逐步消解误解，建立理解而非对抗。
关于產品本身，144坚持坚持以“最小化药物干预、优先自然防护”为原则的养殖与加工理念，努力让成分更自然、口感更贴近原奶的真实。价格的构成来自对品质、人员培训、冷链保障、检验合格与透明溯源体系的综合投入。购买渠道方面，官方旗舰店、线下会員店以及精选超市共同构成覆盖网络，确保不同生活场景下的消费者都能获得一致的高标准体验。
這场从“传说”到“现实”的转变，其实并非只有技术的进步。更重要的是，一次次公开、可验证的信息披露，一次次消费者提问后的耐心回应，一次次社区活动后的共同体认同。这些共同点，构成了144无穷无尽承诺的核心：无论市场如何波动，品质、透明、可追溯和对消费者的尊重，始终是优先级最高的原则。
那个初看像童话的数字，如今在现实中变成了一个共同體的信任标记。若你愿意继续深入，未来的故事会把这样的信任关系延展到更多场景：家庭日常的烹饪灵感、学校里的科学讲座、以及对可持续生产的持续探索。144不再只是一个标签，而是一个持续对话的过程——从牧场到餐桌的每一步，我们都希望你能看到、理解并参与進来。
无穷无尽并非空话，而是一个需要每个人共同维护的承诺：只要市场需要，就会以同样的标准生产每一滴牛奶。若你想走进這一过程，关注官方信息、參加開放活动、用数据说话，用体验支撑选择，这是一段可持续、可信赖的旅程，等待你与家人一起继续发现。
图片来源：好奇心日报记者 刘慧卿
摄
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