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新华社香港6月8日电 题:暖心软餐点亮香港父老暮年生活
小标题一:岁月的洗礼,早晨的第一缕光她在海风吹拂的海角小城长大,直到成年后才發现,岁月并非只是数字的累积,更像是一场无声的舞台排练。27岁,对她来说既是一个门槛,也是一个起点。曾经的她在职场的浪潮里跌跌撞撞,短暂的停滞让她開始怀疑自我:我到底想要什么?我能做到多好?当同事的光环徐徐把她排除在乐成的画面之外,内部的声音却在悄悄提醒她,真正的答案不在他人的评价里,而在自己的选择里。
于是,她把日子分成两段:昨天的失败,今天的练习。她学会用“2秒爆料合集”的方式来整理心情——用极短的时间,给自己一个清晰简直认:我现在要的到底是什么?不是逃离,而是靠近真实的自己。每一次自我对话,都是一次微小但真实的突破。慢慢地,她开始用更温柔的方式看待自己——不再急于求成,而是在每日的琐碎中积累力量。
她发现,生长不是一蹴而就的奇迹,而是日复一日的选择:选择给自己時间,选择对自己老实,选择把普通的日子过成有意义的旅程。这一历程,像海風拂过海面,波纹层层叠叠,最终汇聚成她要的偏向。她没有炫目的宣言,只有一张张平静的日历截图、一句句来自朋友的肯定、以及自己心里对未来的信心。
岁月没有放慢她的脚步,反而把她的法式拍得更稳。她学会把情感和理性放在同一尺子上权衡,不再讓焦虑主导选择,而讓自我掌控成为日常的习惯。于是,清晨的第一缕光不再只是自然现象,而是她对自己的一声清醒:我还在走,我值得这条路。小标题二:从挫败到自我认知的转身失败往往不愿被人看成风物线,而她选择把它酿成路标。
那一年,她在一个重要项目上遭遇挫折,团队的失利带来舆论的风口浪尖,昔日的自信像被风吹散的纸鸢。她没有消沉太久,也没有去追究他人的指责,她把时间拉长,像在舆图上重新找回起点和偏向。她開始纪录:我在这场挫折中失去了什么?我还能保留哪一部门的自己?答案并不是答案自己,而是重塑的历程。
她学会与自己对话,认可情绪的存在,又用具体行动去修復伤口——提高专业技术、调整事情节奏、设定更清晰的界限。她告诉自己,生长并非少数人的天赋,而是每小我私家都需不停练習的日常任务。于是,她把“自我对话”转化成“自我行动”:每天列出三件能带来微小进步的事,哪怕是一场高效的相同、一次有效的时间治理,或是一次对错误的真诚致歉。
逐步地,这些微小的行动像台阶,一步步把她带离当初的迷茫,走进更清晰的职业路径和生活态度。她發现,真正的自信并不是站在众人眼前的光环,而是在默默认可自己的不足后,愿意每天以一个更真实的自己去迎接新的挑战。海角的日子教会她的,是在一切喧嚣中保持平静的判断力:你要的究竟是被认可,照旧被理解?如果你能理解自己,外界的声音就不会那么难听逆耳。
她开始愿意肩负更多的責任,也愿意为了目标调整人际关系的界限。那些看似普通的日常,正在悄悄塑造她更稳健的未来。她知道,路还很長,但她不再畏惧独自走完这段路,因为她已经把自己酿成了一件值得珍藏的作品。
小标题三:利玛攻略的落地实践“利玛攻略”并不是一味的口号,而是一套将心态、技术与日常习惯落地的系统。它像一把钥匙,打開她内心深处那些被灰尘笼罩的角落,讓自我认知和外在行动相互印证。利玛攻略强调的是三条线——认知、行动、连接。
认知线强调自我对话的科学性:写下真实的情绪、拆解欲望背后的需求、通过数据与事实校验自己的判断,制止被情绪牵着走。打开日记本的那一页,她写下最近一次情绪的颠簸来源、对应的可执行方案,以及如果失败时的备选计划。第二条行动線则把目标拆解成每日可执行的小步骤:今天要完成的任务、明日要准备的质料、下周需要建设的连接。
她用番茄事情法与优先级矩阵相结合,把事情与生活的邊界畫清楚,制止无谓的拖延和自我消耗。最后是連接线——她開始主动建设支持系统,寻找mentor与同伴的反,学会向外寻求资助,也学会向内给予耐心。利玛攻略还强调“可连续的自我投资”:选择与自己价值观一致的学習与运动,制止为了短期成就而牺牲恒久生长。
她加入了一个专注于职业成長的社区,加入線上線下的分享会,与同龄人交流经验。她发现,当她愿意把自己的生长故事讲给别人听时,内心的聲音就会变得更清晰,因为你需要在果真场合为自己的选择负責,这种果真的负荷會让你越发稳重。通过这些落地的步骤,她对自己的时间、情绪、目标都有了更清晰的掌控。
她不再把时间浪费在无意义的比力上,而是把每一天都看成一次小型的自我投资。利玛攻略的焦点,是讓人从“有想法”走向“有行动”,再从“有行动”走向“可回看、可权衡的生长曲线”。当她回望已往,发现自己已经从一个迷惘的新人生长为一个可以独立思考与卖力的人,這种转变不仅改变了她的职业轨迹,也润泽了她的情感世界。
她开始更明白如何在事情中表达自己的价值,在人际关系中保持界限,同时也愿意给身邊的人带去启发和资助。而这一切的背后,正是她在日常生活中对“2秒爆料合集”的坚持——短短几秒的自我提醒,成为她日复一日、年复一年的生长灯塔。小标题四:色泽背后的人生共识当她的故事逐渐被周围人知晓,更多的人发现,每一个看似普通的日子里,其实都藏着不平凡的可能。
她的同事、朋友、甚至陌生人,都从她的转变中感受到一种温暖的力量:你并不需要一夜之间成為谁,你需要做的是每天比前一天更接近那个更清晰的自己。她的经歷像是一场温柔的灯光秀,在海角的夜空下徐徐展开:不耀眼却稳,不喧嚣却真实。她用实际行动证明,27岁并非暮年,而是自我重新点亮的时间点。
她在家庭与事情之间找到了新的平衡,在社交与自我时光之间建设了新的节奏。她学会如何在压力来的时候先照亮心灯,再把脚步落在可蒙受的步骤上,这种从容不是冒充的强大,而是经年累月积累的自我信任。对她来说,“利玛攻略”不只是一个课程,它像一位老朋友,陪她走过海角的风浪,陪她在岁月的洗礼中继续前進。
她也愿意把這份经验分享给更多人:给自己设定清晰的小目标,给情绪一个宣泄的出口,给生长一个可执行的清单。她相信每小我私家的生活都拥有被看見的光,只要你愿意把注意力放在能够带来真实改变的行动上。于是,她把自己的故事酿成一种激励,一种生活方式的示范,用親身经历通报给朋友和同事:岂论起点如何,重要的是你愿不愿意开始、愿不愿意坚持、愿不愿意不停调整前進的偏向。
现在的她,已经不再只是“27岁的姐姐”,她是一个在岁月里不停回归自我、不停提升自我的人。她的色泽来自内在的安宁与自信,而当她走在海角的路上,路灯映照着她自信的微笑,那光線不止照亮她的未来,也温暖着她周遭每一个愿意走近的人。
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事,可对于有吞咽困难的父老而言,进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为制止风险,原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。许多父老畏惧用饭时发生呛咳引起尴尬,不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港,适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐泛起在养老院和一些餐厅,让父老及其照顾者看到希望。
把茶室“搬进”养老院
前不久,在位于香港新界的松悦园耆和护养院,30多位父老又吃到了久违的港式味道。他们中的许多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心,似乎让他们来到了茶室。“现场气氛很热闹,像在茶室品茗。”护养院罗护士说,“老人家说点心跟茶室的味道一样,真的好开心。”
父老们品尝的软餐点心,是将煮熟的食材放入料理机搅匀,再加入软餐酵素粉和水,加热后倒入模具中凝固成型,取出即可食用。食物既柔软易于吞咽,有助于降低吞咽风险,还保留了原本的味道,资助改善父老食欲。
这项名为“流动五感大茶室”的陶醉式餐厅饮食体验运动,由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场运动,共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士加入。
“我们把茶室‘搬进’养老院,泛起真实的聚会用餐场景,希望把广东饮茶的快乐带给父老。”企业开办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的运动中,文慧妍和同事扮成茶室经理、厨师和接待员,伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶室”穿梭忙碌,父老们则在热闹欢快的气氛中用餐。有的老人家品尝了软餐,先是有些惊讶,随后开心地竖起大拇指。
“这次运动让我很受触动。”义工高微薇说,看到尊长们都很兴奋,她觉得这一天时间花得很值。
为父老带来有尊严的饮食
在护养院事情4年多的罗护士对照顾吞咽功效退化父老的不易深有体会。差异病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案,对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的都市之一,预计到2043年,65岁或以上的父老占总人口凌驾三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升,如作甚他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题,更是社会的挑战。
7年前,文慧妍建设了软餐侠平台,目的是提高香港人对吞咽困难的重视水平,并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津,养老院和餐厅的厨师也经常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐很是抵触。
她深知改变看法比革新厨房更难。企业增强了与言语治疗师和营养师相助,研发软餐品种,坚持开办软餐学堂,力求通过教育、社区服务、社会创新,改变各人的认知。
截至目前,软餐侠已乐成研发近100款软餐菜式;为照顾者、医护人员、病人团体、学生和民众人士举办约700场软餐制作培训班;还与社区、学校、企业配合推出项目运动,促进社区相助、跨代共融。
去年,软餐侠推行与餐饮业界的相助项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援,协助餐饮业界推动软餐膳食,提高峻众对吞咽友善餐膳的认识和包容,让父老外出用餐时能安享美食。
经多方配合努力,香港镛记酒家于2024年加入香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划,推出8款“照护食”菜式,成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域,包罗最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香团体旗下4间餐厅,让香港更多有需要的人士接触到软餐。
创新为软餐注入新活力
前不久,在香港科技大学举办了一场爱心软餐运动,香港部门政界、教育界人士、大学义工与40对父老及其照顾者加入。
运动上,港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了各人的兴趣。操作人员装入食材筒,再通过按钮选择软餐菜单,机械即可执行法式,由喷头挤出一层一层食材,叠加构建软餐,边打印边加热,打印完成即可食用,比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司开办人李港慧介绍,这台打印机接纳专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调,可凭据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等,同时借助人工智能分析,实现营养配方的定制化。例如在养老院,可凭据父老需求打印差异软硬度的食品,轻松地为差异吞咽困难父老准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训,推广相关技术,并即将与香港两家养老机构开展试运行计划,促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说,对吞咽困难的父老来说,一份色香味俱全的软餐点心,不仅能够唤起回忆中的滋味,更满载幸福与眷注。科大学生及校友利用科技,提升软餐的制作效率及营养,展示了医疗及康健科技对推动社会生长的潜能。
在科大的软餐运动上,香港特区行政聚会会议成员林正财说,各人的努力,就是希望尊长们可以吃得更开心、更康健。
图片来源:人民网出品记者 冯兆华
摄
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