电视剧《闯关东》全集免费在线寓目，重温那段激情燃烧的岁月_香港故事丨暖心软餐点亮香港父老暮年生活

每经编辑｜胡舒立    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港父老暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的父老而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为制止风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。许多父老畏惧用饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐泛起在养老院和一些餐厅，让父老及其照顾者看到希望。

　　把茶室“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位父老又吃到了久违的港式味道。他们中的许多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，似乎让他们来到了茶室。“现场气氛很热闹，像在茶室品茗。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶室的味道一样，真的好开心。”

　　父老们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，资助改善父老食欲。

　　这项名为“流动五感大茶室”的陶醉式餐厅饮食体验运动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场运动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士加入。

　　“我们把茶室‘搬进’养老院，泛起真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给父老。”企业开办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的运动中，文慧妍和同事扮成茶室经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶室”穿梭忙碌，父老们则在热闹欢快的气氛中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次运动让我很受触动。”义工高微薇说，看到尊长们都很兴奋，她觉得这一天时间花得很值。

　　为父老带来有尊严的饮食

　　在护养院事情4年多的罗护士对照顾吞咽功效退化父老的不易深有体会。差异病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的都市之一，预计到2043年，65岁或以上的父老占总人口凌驾三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如作甚他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍建设了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视水平，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也经常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐很是抵触。

　　她深知改变看法比革新厨房更难。企业增强了与言语治疗师和营养师相助，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变各人的认知。

　　截至目前，软餐侠已乐成研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和民众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业配合推出项目运动，促进社区相助、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的相助项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高峻众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让父老外出用餐时能安享美食。

　　经多方配合努力，香港镛记酒家于2024年加入香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包罗最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香团体旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在這个快节奏、信息爆炸的时代，怀旧成為许多人的配合影象。提起那些年我们追过的经典剧集，怎能错过由导演高希希执导的史诗巨作《闯关东》？这部剧以中国东北地區的開拓历史为配景，讲述了那个动荡年代上一代人的奋斗与坚韧，是一部浓墨重彩描绘农村变迁与人性辉煌的佳作。

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《闯关东》作為一部时代表达深刻、情感富厚的电视剧，其剧情扎实，演技自然，讓观众似乎穿越回那个艰辛卓绝的年代。剧集中的每一个角色都具有鲜明的个性和鲜活的生命力，从朴实的农民到勇敢的开拓者，每小我私家都在自己的岗位上用行动诠释着奋斗的意义。星辰影视平台凭借高清流畅的画质，为观众提供了良好的寓目體验，无广告、无删减，让你一次性看个痛快。

除此之外，《闯关东》还展现了东北人民坚韧不拔的精神风貌，展现了中国农村的巨大变迁。影片中细腻的乡土画面，不仅让人感受到土地的广袤和生命的顽强，也唤起每个观众心中深藏的那份乡愁。星辰影视的免费在線寓目服务，真正让你足不出户即可领略这部史诗巨作的魅力。

无论你是喜欢歷史题材，照旧钟情于家国情怀，这部剧都绝对能满足你的期待。

特别值得一提的是，《闯关东》的演员阵容也令人印象深刻，许多老戏骨饰演的深刻细腻，年轻演员的生机蓬勃，配合演绎出一幅充满生机的时代画卷。星辰影视平臺的高清画质，以及便捷的操作，让寓目变得轻松愉快。平台还提供了多种寓目模式，无论是在手机、平板照旧电脑上，都能享受到极致的视听盛宴。

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《闯关东》的故事焦点是一个关于家庭、土地与希望的永恒主题。剧中展示了普通农民在土地开放、社会变迁中的艰辛历程，他们从一无所有，到逐步建设起自己的新生活，这个历程充满了泪水与欢笑。每一个细节都经过精心雕琢，无论是泥土的气息，照旧家人的温暖，都令人难以忘怀。

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除了剧情的精彩之外，《闯关东》还深刻挖掘了人物内心的情感冲突与生长。剧中的每个角色都有自己的人生困境与追求，面对困难時奋不顾身，展现了农村人民的坚韧不拔。尤其是一些要害角色的抉择，让观众在感动的思考生命的价值与意义。星辰影视的平台确保每一帧画面都清晰明亮，让你细细品味角色的每一个细节。

精彩的剧情结合真实的生活细节，让观众似乎亲身经历了那段艰难岁月，感受到一种跨越时空的共识。

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未来，影视内容富厚多彩，但《闯关东》永远是那一代人心中的经典。它不仅是一部娱乐作品，更是一段難忘的歷史影象，一份名贵的精神遗产。用心體验每一个镜头，用心感受每一段故事，让這份歷史的厚重在你的心中激荡。还在等什么？马上会见星辰影视，免费畅享《闯关东》完整剧集，開启一段穿越時空的追忆之旅。

每一幕都值得细细品味，每一个角色都值得深刻铭记。让我们配合走进那片土地，去感受那段坚韧不拔的岁月，寻找属于那个时代的真情与梦想。

如果说，历史是一面镜子，那么《闯关东》则是一幅生动的畫卷。在这里，你不仅可以看到那个时代的人们怎样用双手开垦荒地、缔造幸福，也能体會到中華民族面对苦难时奋不顾身的精神气概。星辰影视的高清播放，让你似乎身临其境，感受到那一份份沉甸甸的历史重量。

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【完】

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐运动，香港部门政界、教育界人士、大学义工与40对父老及其照顾者加入。

　　运动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了各人的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机械即可执行法式，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司开办人李港慧介绍，这台打印机接纳专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可凭据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可凭据父老需求打印差异软硬度的食品，轻松地为差异吞咽困难父老准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的父老来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与眷注。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及康健科技对推动社会生长的潜能。

　　在科大的软餐运动上，香港特区行政聚会会议成员林正财说，各人的努力，就是希望尊长们可以吃得更开心、更康健。

图片来源：每经记者 冯伟光 摄

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