近日渠道通报！禁漫天官方回家的路引发关注与讨论_1_香港故事丨暖心软餐点亮香港父老暮年生活

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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港父老暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的父老而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为制止风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。许多父老畏惧用饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐泛起在养老院和一些餐厅，让父老及其照顾者看到希望。

　　把茶室“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位父老又吃到了久违的港式味道。他们中的许多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，似乎让他们来到了茶室。“现场气氛很热闹，像在茶室品茗。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶室的味道一样，真的好开心。”

　　父老们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，资助改善父老食欲。

　　这项名为“流动五感大茶室”的陶醉式餐厅饮食体验运动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场运动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士加入。

　　“我们把茶室‘搬进’养老院，泛起真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给父老。”企业开办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的运动中，文慧妍和同事扮成茶室经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶室”穿梭忙碌，父老们则在热闹欢快的气氛中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次运动让我很受触动。”义工高微薇说，看到尊长们都很兴奋，她觉得这一天时间花得很值。

　　为父老带来有尊严的饮食

　　在护养院事情4年多的罗护士对照顾吞咽功效退化父老的不易深有体会。差异病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的都市之一，预计到2043年，65岁或以上的父老占总人口凌驾三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如作甚他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍建设了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视水平，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也经常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐很是抵触。

　　她深知改变看法比革新厨房更难。企业增强了与言语治疗师和营养师相助，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变各人的认知。

　　截至目前，软餐侠已乐成研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和民众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业配合推出项目运动，促进社区相助、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的相助项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高峻众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让父老外出用餐时能安享美食。

　　经多方配合努力，香港镛记酒家于2024年加入香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包罗最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香团体旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐运动，香港部门政界、教育界人士、大学义工与40对父老及其照顾者加入。

　　运动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了各人的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机械即可执行法式，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司开办人李港慧介绍，这台打印机接纳专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可凭据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可凭据父老需求打印差异软硬度的食品，轻松地为差异吞咽困难父老准备餐食。

近日，禁漫天官方宣布“回家的路”这一决定引发了广泛的关注与讨论。作为近期网络热点之一，禁漫天这一官方平台所作出的调整，不仅牵动了无数网友的心，也掀起了对平台内容政策的大讨论。从渠道的通报来看，禁漫天的这一举措似乎并非单纯的内容审盘问题，而是一种系统性的战略调整，背后隐藏着越发庞大的原因和久远的计划。

凭据最新的渠道通报，禁漫天平台在面对日益严峻的内容羁系情况下，必须做出一些须要的调整。這一系列措施的焦点目标，是确保平臺在遵循国家政策规则的也能够维护自己的社会责任，制止对未成年用户发生不良影响。因此，“回家的路”这一决定的出臺，实际上是平台为了更好地履行社会責任而做出的重大选择。

而这一决定在社交媒體和各大论坛上迅速引发了热烈的讨论。支持者认為，禁漫天这一措施是平台自觉履行社会責任的体现，尤其是在当前互联网内容情况愈发庞大的配景下，接纳更为严格的审查和引导措施，是确保平台長期康健生长的一定选择。也有网友指出，平台做出这一决策是因为当下的互联网文化情况中，存在着不少可能对青少年造成负面影响的内容，禁漫天作为行业龙头，肩负着更大的责任。

也有不少网友对于这一决策体现不满。阻挡者认為，这一措施过于极端，可能會限制用户的创作自由，太过干预互联网文化的生长。他们认为，尽管内容审查有其须要性，但太过羁系可能会导致平台缺乏多元化的表达空间，甚至让创作者的声音被抹杀在摇篮中。对于这些看法，禁漫天方面体现，平台将通过越发精准的内容审核机制，平衡好自由与责任之间的关系。

这场风浪的背后，不仅涉及到禁漫天这一平台的内容戰略调整，还反映出整个行业对于如何平衡内容自由与社会責任的深刻思考。互联网作为一个開放的平台，如何在自由表达和责任继续之间找到恰当的平衡点，已经成为整个行业必须面对的难题。禁漫天此举也许会成为未来行业规范调整的一面镜子，其他平台或许会从中罗致经验，作出相應的改变。

通过近期的渠道通报，我们可以看到，禁漫天并不仅仅是在面对舆论压力做出反應，它的這一步走得相当谨慎。事实上，平台在制定这一决策时，已经做了多方面的权衡和考量，包罗对用户需求的调研、对相关执法规则的解读以及对社会舆论的反映。禁漫天的這一决策，其实是对未来生长趋势的预判，是对平台恒久战略的一种前瞻性结构。

禁漫天的“回家的路”这一政策，不仅仅是单纯的审查举措，它实际上具有更深远的行业意义。在当前多元化的互联网内容情况中，平台如何在保证自由与创新简直保内容差池社会造成负面影响，是一个亟待解决的问题。禁漫天的举措在某种水平上为整个行业提供了一个“范本”，展示了一个大平台如何在庞大的舆论情况中作出平衡决策。

事实上，禁漫天的这一决定也提醒了许多人，网络平台的责任远远不止于提供娱乐和资讯。它们在为用户提供内容的也需要肩负起一定的社會责任。這一点在禁漫天的通报中获得了明确的體现，平台方面体现，虽然限制部门内容可能会遭遇一定的阻挡聲音，但他们坚信这一措施能够为宽大用户提供一个更为康健、宁静的网络情况。

这一决策也为平台的内容创作者提出了新的挑战。禁漫天的“回家的路”将影响到大量创作者的创作自由，尤其是对于那些偏向二次元文化、ACG（动畫、漫画、游戏）领域的创作者而言，这一举措无疑是一次巨大的攻击。部门创作者体现，他们可能不得不调整自己的创作偏向，甚至重新思考如何在新的情况下生存与發展。禁漫天方面体现，他们将进一步优化平台的内容审核尺度，并与创作者配合探讨如何在新的内容羁系情况中实现共赢。

禁漫天的“回家的路”政策也意味着平台将增强与政府部门的相助，确保自己的内容审查越发切合国家相关规则。这一政策不仅仅是為了应对当前的舆论风浪，更是为了在未来的生长中，制止陷入更大的内容风险和羁系压力。通过这一系列调整，禁漫天希望能够树立起行业的标杆，成为行业内合规运营的模范。

禁漫天这一决定的出台，无论对于平台自身，照旧对于整个互联网行业，都将產生深远的影响。随着内容羁系越来越严格，平臺如何在满足执法合规要求的保持自身的独立性与创新性，将成为所有互联网平台必须面对的难题。而禁漫天的这一做法，可能会为行業的未来生长提供一些新的思路和偏向。

禁漫天的“回家的路”也许只是一个开始，未来，更多的互联网平台或许将会凭据类似的尺度进行内容治理与审查。对于宽大用户而言，尽管这一政策在短期内可能带来一些不适应，但从久远来看，这一举措可能会促进整个网络情况的康健生长。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的父老来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与眷注。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及康健科技对推动社会生长的潜能。

　　在科大的软餐运动上，香港特区行政聚会会议成员林正财说，各人的努力，就是希望尊长们可以吃得更开心、更康健。

图片来源：上游新闻记者 罗友志 摄

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