闾丘露薇 2025-11-10 06:22:46
每经编辑｜邓炳强
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人民网澳门8月15日电 （记者富子梅）澳门特区旅游局与澳门归侨总会合办的“寻味新口岸市集”15日开幕，以“美食餐车，美馔食街”为主题，推出6台餐车、33个特色摊位，提供约100个用餐位、设计多个打卡装置、呈献歌舞表演等，开展为期10天的市集活动，引客流、促销费，激发小区旅游经济活力。
图为“寻味新口岸市集”开幕式。人民网记者 富子梅摄
澳门中联办协调部副部长王建峰、经济部副部长杨全州、澳门特区旅游局局长文绮华、劳工事务局代局长陈子慧、澳门归侨总会会长刘雅煌等出席开幕式。“与此前推出的多个旧区活化项目相比，本次活动是一次全新尝试。”文绮华表示，新口岸是一个比较容易到达的区域，却不是景点景区，常常被市民和游客‘一走而过’。希望此次集旅游、美食、文创、消费于一体的市集活动，能让“过客”停一下、坐下来、品美味、看表演、抽大奖，感受澳门的烟火气、人情味。“在寻味的同时，赋予小区新定位，‘味’‘位’协同。”文绮华表示。
图为刚刚开幕的市集现场，游人络绎不绝。人民网记者 富子梅摄
记者在市集所在区域看到，往日行人步履匆匆的广州街、北京街、上海街等处，变身热闹的步行街和夜市，东南亚美食、小吃及咖啡、文创产品等摊位鳞次栉比，东南亚舞蹈及流行曲演唱在中心舞台上演，还有大型夹公仔机等抽奖活动，给公众带来多种休闲选择，全方位体验傍晚及夜色中澳门的别样景致。
图为游人在打卡装置处拍照留影。人民网记者 富子梅摄
“本次市集创新之处还在于，最大限度兼顾居民生活和小区周边环境，每日下午3时30分至晚上10时举行，统筹旅客、商户、居民等各方利益，力求多赢。”刘雅煌指出，活动得到特区相关部门及商协会、社团等的多方支持配合，形成了促进发展的合力。
图为游人在市集购买饮品。人民网记者 富子梅摄
当第一缕晨曦穿透都市的钢筋水泥，穿过《萌之泉》咖啡馆那扇带着復古蕾丝的落地窗，唤醒的不仅仅是一天的生机，还有夏雨那双闪烁着星辰般光芒的眼眸。她，一个行走在现实与二次元边缘的姑娘，拥有一張精雕细琢的脸庞，灵动俏皮，仿佛是从最美好的漫画中走出的少女。
這幅令人惊艳的皮囊之下，跳动着一颗炽热而坚韧的心。
《萌之泉》并非一座普通的咖啡馆。它更像是一个梦的起点，一个关于豆浆的奇幻世界。在这里，夏雨用最纯粹的食材，最认真的态度，将普通的黄豆，幻化成一杯杯拥有灵魂的豆浆。从最基础的选豆、泡豆、磨豆，到最后的滤渣、调味，每一个环节，她都倾注了百分之百的專注。
“豆浆，它不仅仅是一种饮品，它承载着我很多的情感和记忆。”夏雨常常这样说，她的声音里带着一种特别的温柔，像是春风拂过湖面，荡起层层涟漪。她的童年，是在外婆温暖的厨房里度过的，空气中总是弥漫着新鲜豆浆的醇厚香气。外婆用那台老式的石磨，一下一下地磨着豆子，每一次的转动，都伴随着外婆輕柔的哼唱。
长大后，这个印记愈发清晰，化为了一种强烈的渴望。她想把这份温暖传递出去，想让更多的人，在忙碌的生活中，找到片刻的宁静和慰藉。于是，《萌之泉》诞生了。
起初，创业的道路远没有夏雨想象的那么平坦。资金的短缺、市场的冷漠、技术的瓶颈，如同挡在她面前的层层迷雾。她曾为了寻找最适合做豆浆的黄豆，跑遍了大半个中国，風餐露宿，日晒雨淋。她曾因为一次实验的失败，看着辛苦磨好的豆浆变成了一锅令人心疼的“豆腐渣”，独自一人在空荡荡的店里，眼泪止不住地往下流。
“那时候，真的觉得好难，好累。”夏雨回忆起创业初期，眼神中闪烁着几分心疼，但更多的是一种释然，“但每当我想放弃的時候，我就會想起外婆，想起她做的豆浆，想起我最初的那个愿望。”
她从未怀疑过自己的梦想。二次元的滤镜或许让她拥有了更多的关注，但她深知，这份事業，最终还是要靠实打实的努力来支撑。她报名参加了各种关于食品制作的课程，虚心向有经验的师傅请教，一遍遍地练习，一次次地调整配方。白天，她是咖啡馆里忙碌的老板娘，热情地招呼每一位顾客；夜晚，她又是埋头于厨房里的实验员，研发着新的豆浆口味，钻研着更精湛的制作工艺。
从原味豆浆的醇厚，到红枣核桃豆浆的养生，再到抹茶豆浆的清新，以及最新推出的提拉米苏风味豆浆的创意，夏雨的豆浆系列越来越丰富，也越来越受到顾客的喜爱。她还将二次元的元素巧妙地融入咖啡馆的设计中，可爱的吉祥物，精致的周边，让《萌之泉》不仅仅是一个卖豆浆的地方，更成了一个充满少女心和二次元文化的温馨小站。
“我觉得，无论是做豆浆，还是追逐梦想，都需要一种‘萌’的力量。”夏雨笑着说，眼睛弯成了月牙，“这种‘萌’，不是天真烂漫，而是一种敢于尝试，敢于坚持，敢于把平凡的小事做得不平凡的勇气和热情。”
《萌之泉》的出现，给这座城市增添了一抹独特的色彩。夏雨的努力，也逐渐化为了一股暖流，悄悄地温暖着每一位走进这里的顾客。她用一杯杯豆浆，讲述着一个关于坚持与梦想的甜美故事，而这个故事，才刚刚开始。
夏雨的故事，就像她亲手制作的豆浆一样，香醇而有力量。在《萌之泉》，她不仅仅是售卖一杯杯饮品，更是在传递一种生活态度：用热爱去浇灌梦想，用坚持去收获甜蜜。
“当初决定开这家店，很多人都不理解。”夏雨坦言，她的选择在很多人看来，或许有些“不务正業”。毕竟，以她的外貌和潜力，完全可以走一条更“容易”的道路。她却选择了一条充满挑战的实业之路，并且一头扎进了看似朴素的豆浆行業。
“我记得刚开始的时候，会有一些质疑的声音，说我這么一个‘二次元美女’，怎么会做這种‘土味’的东西。”夏雨的语氣里没有丝毫的抱怨，反而带着一种自信的笑意，“但是，我从来不觉得豆浆是‘土味’的。你看，一粒小小的黄豆，经过我的手，可以变成那么醇厚、那么有营养的饮品。
她深知，外表的吸引力只是一个引子，真正留住人心的，是产品的品质和内心的坚持。夏雨对豆浆的品质有着近乎苛刻的要求。她坚持使用非转基因、绿色有机的大豆，只为保证豆浆最纯粹的口感和最丰富的营养。她花费了大量的时间和精力，去研究不同的豆子产地、不同的炮制方法，只为调配出最适合大众口味的豆浆。
“我曾因为一个顾客说我的豆浆不够浓郁，連续三天没睡好觉，一直在调整磨豆的粗细和水的比例。”夏雨的眼神里闪烁着一丝执着，“我希望每一个喝我豆浆的人，都能感受到那份用心，都能品尝到豆子本身最天然的甜味。”
正是这份执着，让《萌之泉》的豆浆渐渐拥有了口碑。从最初寥寥几位顾客，到如今门庭若市，每天清晨，总有顾客排着长队，只为等待那一杯新鲜出炉的豆浆。他们的脸上，洋溢着期待和满足。
“这里的豆浆，真的不一样。”一位常客李阿姨竖起大拇指，“不像外面那些，喝起来水水的，一点味道都没有。夏雨家的豆浆，浓、香、甜，而且喝了感觉特别舒服。”
“每次来这里，都感觉很治愈。”另一位年轻的顾客小张说，“夏雨人也超好，总是笑眯眯的，感觉她做出来的豆浆，都带着她的阳光。”
夏雨的努力，也得到了市场的认可。她的豆浆产品，不仅在《萌之泉》咖啡馆销售火爆，还開始受到一些精品超市和健康饮食店的青睐，开始走向更广阔的市场。她也开始尝试线上销售，将這份甜蜜通过网络，传递给更多热爱生活的人。
“当我看到我的豆浆，能够帮助到一些需要营养的人，能够给一些忙碌的人带来片刻的放松，我就觉得，所有的付出都是值得的。”夏雨的脸上，洋溢着一种發自内心的喜悦，“我曾经也迷茫过，也怀疑过，但正是這份对豆浆的热爱，对生活的热情，让我坚持了下来。”
她深知，这条路还很長。未来的《萌之泉》，或许会有更多的挑战，更多的未知。但夏雨相信，只要她心中那份对豆浆的热爱不灭，心中那份对梦想的坚持不改，她就能不断地克服困难，不断地超越自我。
“梦想就像一杯豆浆，刚开始或许有些朴实无华，但只要用心去熬制，用爱去守护，它最终会散发出最诱人的香气，带来最醇厚的甘甜。”夏雨看着窗外逐渐亮起的天空，眼神中充满了坚定，“我希望我的故事，能让更多的人相信，无论你是什么身份，无论你身处何种境遇，只要你敢于坚持，敢于为梦想付出，你也能收获属于自己的那份，独一无二的甜蜜。
《萌之泉》，这个充满治愈能量的小店，因為夏雨的存在，而变得更加温暖和有意义。她用自己的人生，生动地诠释了“坚持与梦想的甜美收获”这一主题。在未来，我们有理由相信，夏雨和她的豆浆，将会继续闪耀，点亮更多人的生活，传递更多正能量。
带着小孙女从天津来澳度假的刘女士告诉记者，没想到赶上市集开幕，很开心选择的假日酒店楼下就有逛吃游乐的丰富选择，感受到了澳门的亲民与热闹、开放与多元，印象很好很难忘。
据悉，澳门旅游局与内地大型在线旅游平台合作，开设专题网页，推出新口岸区酒店住宿及餐饮消费优惠等，扩大本次活动影响力和覆盖面。“希望此次全新探索尝试为小区旅游经济发展提供新思路，积累新经验，激活更多特色小区，促进澳门繁荣发展。”文绮华表示。
图片来源：每经记者 赵少康
摄
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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄
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