【文章开始】
你知道虎门怀德那些弯弯绕绕的巷子里藏着几多烟火气吗？前两天刚下完雨，我顺着街坊指点的偏向摸进怀德社区，石板路湿漉漉的反着光。拐过第三个岔口，突然闻到一股熟悉的糯米香，抬头就看见阿婆坐在青砖门槛上搓艾草团子。
虽说大伙儿在网上搜"站巷妇女"多数冲着某些听说去，但你要是真来这儿转悠半天，会发现九成九的街坊纯粹图个热闹。那些系着围裙忙活的阿姨们，其实多数是卖手工点心的当地人。不外话说回来，这巷子弯多路杂，没个熟人带着还真容易转晕。
![虎门怀德巷弄里的客家茶果摊位]
要说这些站巷的阿姨们手里最紧俏的，还数客家茶果。用竹簸箕盛着的萝卜粄、艾糍粑，个个裹着新鲜蕉叶蒸。特别是那黄栀子染的黄金粿，掰开来能看见花生粒嵌在米浆里，嚼着满嘴生香。
有个穿碎花衫的婶子跟我说，她家在这条巷子卖了二十几年茶果。每天凌晨三点就得起来磨米浆，天没亮就得开始蒸。这活计看着简朴，其实火候差一分就塌架。有回她用新买的糯米粉，蒸出来的粄居然不成型，急得直跺脚。
虽然现在许多年轻人喜欢用导航找店，但在这片老社区可不管用。昨天碰着个拖着行李箱的女人，举着手机在原地转了八圈。最后照旧卖凉茶的阿公看不下去，亲自领着她穿过两条横巷。
要说这里头的门道，得记着三个地标：怀德旧市场后门的榕树、社区服务中心斜劈面的红砖墙，另有总飘着炸油角香气的第七横巷。特别是每周三赶集日，巷子里能有十几个临时摊位，现做现卖的热乎劲儿隔着二十米都能闻到。
那天尝了六婶家的芋头糕，原来觉着偏咸，没想到配着隔邻摊的豆花刚恰好。这种食物之间的默契，怕是连店家自己都没刻意设计过。要说有什么遗憾，就是至今没搞明白为啥周三的萝卜粄比周末的大一圈，或许跟食材供应周期有关？
有个戴斗笠的老伯神秘兮兮地说，想吃最隧道的味道得及早。早上七点前的茶果用井水和面，过了这个点就换成自来水。虽然没考证过真假，但那天特意起了个大早，发现头锅蒸出来的粄确实更弹牙。
（此处插入巷弄茶果制作历程视频）
在这片街巷转悠久了，发现买卖双方早就不止是交易关系。上礼拜三婶家的孙子考上大学，整条巷子的茶果都半价。昨天李姨摔了腿，左右摊位都主动帮她代卖货。这种人情味，可不是连锁店里扫码付款能体会到的。
不外要是头一回来，可得长个心眼。有些摊子摆着三四样点心，看着挺像回事，结果一问都是批发现货。真正的手工茶果摊，台面上总散落着艾草碎屑，蒸笼边上还粘着洗不掉的米浆渍呢。
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