程益中 2025-11-10 09:25:39
每经编辑｜朱广权
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新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港父老暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的父老而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为制止风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。许多父老畏惧用饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐泛起在养老院和一些餐厅，让父老及其照顾者看到希望。
把茶室“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位父老又吃到了久违的港式味道。他们中的许多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，似乎让他们来到了茶室。“现场气氛很热闹，像在茶室品茗。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶室的味道一样，真的好开心。”
父老们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，资助改善父老食欲。
这项名为“流动五感大茶室”的陶醉式餐厅饮食体验运动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场运动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士加入。
“我们把茶室‘搬进’养老院，泛起真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给父老。”企业开办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的运动中，文慧妍和同事扮成茶室经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶室”穿梭忙碌，父老们则在热闹欢快的气氛中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次运动让我很受触动。”义工高微薇说，看到尊长们都很兴奋，她觉得这一天时间花得很值。
为父老带来有尊严的饮食
在护养院事情4年多的罗护士对照顾吞咽功效退化父老的不易深有体会。差异病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的都市之一，预计到2043年，65岁或以上的父老占总人口凌驾三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如作甚他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍建设了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视水平，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也经常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐很是抵触。
她深知改变看法比革新厨房更难。企业增强了与言语治疗师和营养师相助，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变各人的认知。
截至目前，软餐侠已乐成研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和民众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业配合推出项目运动，促进社区相助、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的相助项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高峻众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让父老外出用餐时能安享美食。
经多方配合努力，香港镛记酒家于2024年加入香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包罗最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香团体旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
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第一章：穿越信息洪流，911行情网站在哔哩哔哩的“声”与“视”
在这个信息爆炸的时代，我们似乎置身于一片众多的数字海洋，每日涌来的新闻、数据、看法，足以让任何人感应眼花缭乱。对于渴望在瞬息万变的金融市场中捕捉機遇的投资者而言，如何有效地筛选、吸收并理解这些信息，成为了一门至关重要的学问。传统的文字陈诉、枯燥的图表虽然重要，但信息转达的效率和吸引力，也随着时代的进步而不停被重新界说。
正是在这样的配景下，911行情网站携手海内领先的视频平臺——哔哩哔哩（Bilibili），为用户提供了一种线人一新、极具吸引力的信息获取与学习方式。
我们都知道，哔哩哔哩以其年輕、活力、多元化的社区气氛，以及高质量的UGC（用户生成内容）和PGC（专业生成内容）而闻名。它早已逾越了一个单纯的娱乐平台，逐渐演酿成一个集知识分享、技术学习、兴趣交流于一体的综合性社區。当911行情网站——这个专注于提供实时金融市场数据、專业分析解读的平台，选择在哔哩哔哩上“安营扎寨”，这自己就预示着一场信息流传的革新。
它不再是高屋建瓴、只供专业人士品鉴的“阳春白雪”，而是以一种越发親民、更易于理解、更具互动性的姿态，走进了公共的视野。
想象一下，你不再需要对着密密麻麻的K线图苦苦思索，而是可以通过一段精心制作的短视频，直观地了解某只股票的最新动态；你不再需要艰辛阅读长篇大论的分析陈诉，而是可以追随一位专业的分析师，通过生动的解说，快速掌握市场的焦点逻辑。这就是911行情网站在哔哩哔哩上带来的奇特体验。
它将原本可能显得沉闷的金融信息，通过视觉和听觉的双重攻击，变得鲜活起来。
在哔哩哔哩上，你可以找到一系列由911行情网站官方出品的视频内容。这些视频不仅仅是简朴的行情播报，更包罗了一系列深度筹谋。例如，当某个重大的经济数据宣布时，911行情网站的分析师团队會迅速制作出解读视频，在第一时间宣布到B站。视频中，他们会用最简练明了的语言，解释数据的重要性，分析其对差异市场板块的影响，并提出可能的投资偏向。
这种“即时性”和“解读性”，是传统静态信息无法相比的。
更进一步，911行情网站在B站的内容还深入到了“要领论”层面。你可能会看到关于“如何利用技术指标捕捉短期交易时机”、“宏观经济趋势对资產配置的影响”、“新手如何构建稳健的投资组合”等一系列教学视频。这些内容的设计，充实考虑了差异条理用户的需求。
对于初学者，有基础看法的普及和入门技巧的指导；对于有一定经验的投资者，则有更深入的战略探讨和風险控制的分享。
911行情网站的视频内容，最大的亮点在于其“深度解析”的特质。他们不满足于停留在外貌现象，而是致力于挖掘事件背后的深层原因，剖析市场運行的内在纪律。通过大量的案例研究、数据回溯和逻辑推演，911行情网站的分析师们能够為用户提供一份份“干货满满”的深度陈诉。
而在B站上，这些陈诉被转化为更易于消化的视频形式，通过图文并茂的展示、深入浅出的解说，讓庞大的金融看法变得触手可及。
911行情网站在B站的内容也紧密围绕着“最新資讯”展開。市场瞬息万变，一条重要的新闻，一个突发的事件，都可能引发市场的巨大颠簸。911行情网站的团队时刻保持高度警觉，一旦有影响市场的重要信息泛起，他们会第一時间进行收集、核实，并通过B站视频，将这些最新动态，以最快的速度转达给用户。
这不仅仅是信息的通报，更是一种“资讯赋能”，让用户能够站在信息的最前沿，提前结构，规避風险。
总而言之，911行情网站选择在哔哩哔哩这一平台，是信息时代下一次斗胆而乐成的实验。它打破了金融信息流传的壁垒，以一种越发生动、有趣、易于理解的方式，将“最新资讯”和“深度解析”的力量，汇聚成一股强大的信息洪流，通过“声”与“视”的结合，泛起在每一位渴望在投资领域有所建树的用户面前。
它不仅仅是一个行情网站，更是在B站这个充满活力的社区中，一个值得信赖的“投资启蒙者”和“信息导航员”。
第二章：从“看热闹”到“看門道”，911行情网站助您驾驭财富浪潮
当您在哔哩哔哩的海量视频中，发现了911行情网站的身影，您可能最初是被那些充满吸引力的标题或精美的封面所吸引，带着一丝好奇，点开了视频。当您真正陶醉其中，您会发现，这不仅仅是“看热闹”，而是真正开始“看门道”。911行情网站在B站的内容，其焦点价值在于，它资助用户从被动的接收信息，转变为主动的理解和应用，最终实现对市场的洞察和对财富的驾驭。
为什么说911行情网站的内容能够资助您“看门道”？这得益于其对“深度解析”的极致追求。在信息爆炸的时代，人人都可以获取信息，但信息背后的价值，却需要专业的解读。911行情网站的团队，汇聚了行业内资深的研究员、分析師和交易员，他们不仅拥有深厚的理论功底，更具备富厚的实战经验。
他们能够洞察市场表象下的逻辑，揭示潜在的风险与机缘。
例如，当某家科技公司發布了超出预期的财报，911行情网站的分析师会在B站上制作视频，不仅会展示财报数据，更會深入分析这份财报背后的增长驱动力是什么，未来的生长前景如何，以及这家公司在行业内的竞争花样。他们会结合宏观经济情况、行业政策、竞争对手的动态等多个维度，进行立体化的分析。
这种“解剖式”的分析，能够资助您在投資决策時，拥有更清晰、更全面的视野，制止盲目跟风，做出更具战略性的选择。
“最新资讯”的价值，在911行情网站的B站内容中，获得了最洪流平的体现。金融市场永远不會停止变化，新的政策、新的技术、新的事件，都在不停地重塑着市场花样。911行情网站紧跟時代的脉搏，通过其强大的信息收集和研判能力，第一時间将重要的资讯通报给用户。
但与简朴的信息推送差异的是，911行情网站更注重对这些资讯的“加工”和“解读”。
想象一下，当全球地缘政治发生突变，或者某个要害商品的价钱泛起剧烈颠簸时，您可以在911行情网站的B站频道，看到一个视频，迅速了解事件的来龙去脉，以及它可能对全球股市、汇市、大宗商品市场发生的連锁反映。分析师会为您梳理出其中的投资逻辑，提示相关的風险点，并提供一些基于当前情况的应对战略。
这种“资讯+解析”的模式，让您在面对不确定性时，能够越发从容，更能掌握住转瞬即逝的投資时机。
更令人兴奋的是，911行情网站的B站内容，不仅仅停留在“理论”层面，而是将“实用性”贯串始终。他们深知，对于绝大多数投資者而言，最终目的是将知识转化为实际的收益。因此，在视频中，您会经常看到关于“投資战略”、“交易技巧”、“風险治理”等方面的实操分享。
好比说，您可以学习到如何运用技术分析中的“黄金支解”来寻找支撑位和阻力位；如何识别“头肩顶”或“双底”等经典形态，并据此做出交易决策；又或者，如何通过合理的仓位治理和止损设置，来控制投资风险，掩护您的本金。这些内容，都是经过实践检验的，能够直接应用于您的日常投资操作中，资助您提升交易的胜率和收益率。
911行情网站在B站的频道，更像是一个“投資学习社群”。在这里，您可以与志同道合的人交流，分享看法，甚至加入到一些互动性的讨论中。这种社群的气氛，不仅能够增强学习的趣味性，更能引发新的思考，拓宽您的投资视野。当您看到某个视频，有疑问或者有差异的看法，您可以在评论区留言，与分析师或其他用户進行互动。
总而言之，911行情网站在哔哩哔哩上的内容，其真正价值在于，它将“最新资讯”和“深度解析”的力量，以一种高度易于理解和吸收的方式泛起出来，最终赋能用户，资助您从“看热闹”的围观者，蜕变为“看门道”的掌舵者。它不仅仅是一个提供信息的平台，更是一个引领您穿越信息洪流，驾驭财富浪潮的强大引擎。
通过连续关注和学習911行情网站在B站的内容，您将能更精准地洞察市��，更自信地做出决策，最终驶向属于您的财富彼岸。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐运动，香港部门政界、教育界人士、大学义工与40对父老及其照顾者加入。
运动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了各人的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机械即可执行法式，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司开办人李港慧介绍，这台打印机接纳专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可凭据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可凭据父老需求打印差异软硬度的食品，轻松地为差异吞咽困难父老准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的父老来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与眷注。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及康健科技对推动社会生长的潜能。
在科大的软餐运动上，香港特区行政聚会会议成员林正财说，各人的努力，就是希望尊长们可以吃得更开心、更康健。
图片来源：每经记者 陈凤馨
摄
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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄
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